Творог — универсальный продукт, из которого можно готовить и сладкие, и несладкие блюда. Что готовят из творога? Выпечку, салаты, десерты, закуски и многие другие блюда. Предлагаем несколько интересных рецептов с творогом.
Оригинальные рецепты блюд из творога
Творог содержит массу полезных веществ, поэтому его рекомендуют употреблять тем, кто следит за своим здоровьем. А еще творог очень хорошо насыщает. Главное, выбирать самые вкусные и полезные блюда. Вот оригинальные рецепты блюд с творогом.
Булочки с вишней и творогом
20 г свежих дрожжей раскрошить, добавить половину стакана теплого молока и чуть-чуть сахара. Оставить для подъема. Затем добавить еще половину стакана молока, 100 г сахара, ванилин, 120 г сливочного растопленного масла, два яйца и 500 г муки. Замесить тесто, оставить для подъема. Затем раскатать, разрезать на прямоугольники. На каждый выкладывать начинку, по четыре ягоды вишни и защипывать. Для начинки смешать два яйца, 40 г сахара, цедру лимона и 500 г творога. Булочки готовить в духовке двадцать минут.
Десерт с рисом
Отварить 150 г риса. Добавить 100 г творога, 100 мл молока, 30 г меда и все взбить блендером. Добавить изюм и посыпать тертым белым шоколадом.
Закуска на крекерах
Хорошо размять 200 г творога с рубленым укропом, солью, ложкой сметаны и измельченным чесноком. На каждый крекер выложить по ложке творожной массы, сверху выложить кружок томата и две маслины.
Закуска
Творог посолить, добавить измельченный укроп и очень мелко нарезанный болгарский перец. Поставить в микроволновку на 30 секунд. Слить сыворотку и придать творогу (он станет пластичным) любую форму. Например, надеть на перевернутый стакан. Получится своеобразная корзинка. Затем мелко нарезать редис, огурец и немного вареного мяса. Заправить сметаной и выложить салат в корзинки из творога.
Кабачки с творогом
Два молодых кабачка разрезать пополам, убрать часть мякоти. Смешать 200 г творога, яйцо, соль, рубленую зелень и два измельченных зубчика чеснока. Наполнить лодочки из кабачка фаршем, посыпать сыром. Запекать примерно сорок минут.
Шоколадно-банановый смузи
Взбить в блендере 100 г творога, 200 мл молока, сладкий банан и столовую ложку какао-порошка.
Все эти рецепты не слишком калорийные, без большого количества сахара. Поэтому они прекрасно подойдут тем, кто придерживается правильного питания.
Похудение и творог: что приготовить?
Творог отлично подходит для похудения. Он хорошо насыщает, помогает наладить процессы обмена, и при этом содержит не очень много калорий. Не стоит выбирать обезжиренный продукт. Лучше покупать творог с небольшим процентом жирности, это полезнее для здоровья.
Какие рецепты лучше выбрать? Конечно, похудение будет проходить быстро, если рецепты будут малокалорийные. Сахара следует использовать мало или совсем от него отказаться. Муку для выпечки выбирать овсяную или цельнозерновую.
Сырники в духовке
Смешать 250 г творога, яйцо, две ложки меда, корицу, четверть чайной ложки разрыхлителя, ванилин, три столовых ложки муки. Потом добавить пару столовых ложек овсяных хлопьев. Сформировать сырники, обвалять их в хлопьях овсянки и готовить в духовке пятнадцать минут.
Творожная паста
Измельчить в блендере авокадо, 200 г творога, пучок укропа и ложку молодого горошка. Добавить по вкусу соль и кунжут.
Котлеты с творогом
500 г мясного фарша смешать с двумя яйцами, посолить, добавить измельченную луковицу и морковь, зелень. 50 г панировочных сухарей смешать со 150 г творога. Соединить две смеси, сформировать котлеты. Запекать в духовке двадцать минут.
Суфле
15 г желатина залить стаканом воды. Добавить 100 мл молока, две столовых ложки какао, немного сахара. Довести до кипения, чтобы какао растворилось. Немного остудить, добавить 500 г творога, взбить блендером. Охладить в холодильнике в течение 5-8 часов.
Похудение с подобными рецептами очень легкое. Ведь блюда очень вкусные и интересные. С их помощью можно существенно разнообразить меню.
Быстрые рецепты для здоровья и стройной фигуры
Из творога можно приготовить множество простых блюд. Выбирайте быстрые рецепты, если у вас много дел и вам некогда стоять подолгу у плиты. Вот несколько быстрых рецептов.
Творожный десерт
Взбить килограмм творога, две столовых ложки сметаны, 150 мл кефира, три столовых ложки меда и два спелых банана. Выложить в формочки и заморозить.
Омлет с творогом
Смешать три яйца и 150 г творога, добавить соль и рубленый зеленый лук. Готовить омлет под крышкой на малом огне десять минут.
Смузи с тыквой и черносливом
Взбить блендером 50 г чернослива, 300 г тыквы, 100 г творога, чайную ложку меда, чуть-чуть имбиря, 30 г рубленых грецких орехов и 150 мл натурального йогурта.
Лаваш с творогом и зеленью
Смешать два зубчика рубленого чеснока, пучок измельченного укропа, 200 г творога, немного сметаны. Добавить соль и перец. Выложить на лист тонкого лаваша и завернуть рулетом.
Апельсиновые сырники
Половину апельсина мелко нарезать (удалив пленки), из второй половины выжать сок. Смешать 40 г сахара, 500 г творога, сок, яйцо, 50 г муки. В тесто подмешать кусочки апельсина. Обжарить сырники на сковороде.
Десерт с ежевикой
Взбить 200 г творога, ложку сметаны и ложку меда. На дно стаканов насыпать поломанное кусочками печенье, затем выложить пару ложек творожной массы, ягоды ежевики. Слои повторить несколько раз. Охладить пятнадцать минут в холодильнике.
Банановое парфе
Взбить три банана, половину стакана сметаны, 300 г творога и немного сахарной пудры. Добавить корицу. Выложить в маленькие формочки и поставить в морозилку на полчаса. Украсить тертым шоколадом.
Макароны с творогом
Отварить макароны и добавить хорошо размятый творог. Блюдо может быть сладким, тогда надо добавить немного сахара. А может быть и несладким, тогда можно посолить и добавить мелко нарубленную зелень.
Быстрые рецепты помогают, если надо быстро приготовить завтрак или ужин. При этом все блюда с творогом очень питательные и полезные, если только не использовать жирную сметану, много сливочного масла или сахара.
