02.08.2021 Обновлено: 02.08.2021 1443

Сладкие помидоры на зиму: два рецепта засолки

Ваше мнение

Оставить отзыв

В каждой семье есть любимые рецепты, которыми старшее поколение делится с дочками, невестками. Засолка овощей популярна в нашей стране, а помидоры сладкие, ароматные, считаются отличной закуской к столу как зимой, так и летом.

Рецепт засолки помидоров

Рецепт засолки помидоров

Стоит отнестись к выбору продукта с особой тщательностью. Овощи должны быть примерно одинакового размера, одинаковой спелости. Необходимо запастись:

  • 1,5 - 2 кг помидоров среднего размера;
  • 5 виноградинками (можно этот ингредиент пропустить);
  • 1 стручком острого перца;
  • несколькими зубчиками чеснока;
  • 3 шт. лаврового и смородинового листика;
  • 4 шт. листьями вишни;
  • листом хрена;
  • перцем горошек;
  • 1 ст. л. соли и сахара;
  • несколькими зонтиками укропа;
  • зеленью.

В предварительно подготовленную банку, вымытую, стерилизованную, поместить сначала специи, затем промытые листья, чеснок, разре