Сосиски в тесте: рецепты на скорую руку

«Поросята в одеяле» в США, в Германии – «сосиска в ночной рубашке». Все это наименования одной и той же закуски – сосиски в тесте, быстрый рецепт которой можно найти на страницах MedAboutMe.

Сосиска в тесте – популярное во всем мире блюдо

Изобрели сосиску в тесте немецкие кулинары. Из германии это блюдо проникло сначала в Великобританию, потом в США, а после захватило весь мир. Сегодня его можно приобрести в любом ларьке быстрого питания, да и в столовых образовательных учреждений оно встречается не реже. Такой сытный перекус представляет собой сосиску, покрытую сдобным или слоеным тестом в виде спирали. Остается только запечь блюдо в духовке до готовности, и можно есть. Сосиска – это неизменная начинка такого фастфуда, а вот тесто может быть самым разным, все зависит от вида муки и способа его приготовления.

Простые рецепты приготовления сосиски в тесте

Простые рецепты приготовления сосиски в тесте

Вот простые рецепты популярного перекуса:

  • купить слоеное тесто, раскатать его и порезать на полоски шириной 2–2,5 см. Обмотать каждую сосиску тестом, смазать маслом подходящую плоскую форму и выложить в нее полученные заготовки. Обмазать их сверху желтком и посыпать кунжутными семенами при желании. Отправить в духовку и запекать 20 минут при температуре + 180 °С;
  • замесить тесто из 100 мл кефира, 160 г муки, щепотки соли, щепотки соды. Раскатать в пласт, порезать его на полоски шириной около 2,5 см и обмотать ими каждую сосиску по спирали. Раскалить в сковороде постное масло, выложить на дно колбасные изделия в «сорочке» и обжарить со всех сторон до румяной корочки;
  • домашние рецепты сосисок в тесте включают в себя и такой способ приготовления: смешать по 100 г пшеничной и кукурузной муки, добавить сахара – ½ ч. л., щепотку соли и половину пакетика разрыхлителя. Налить в эту смесь 50–70 мл молока и вбить одно яйцо. Замесить тесто, надеть каждую колбаску на шпажку, обмакнуть в него и жарить во фритюре до золотистой корочки. На это уйдет всего пара минут;
  • купить дрожжевое тесто, раскатать в тонкий пласт и порезать на ленты шириной около 2,5 см. Обернуть каждую сосиску этой полоской по спирали, выложить заготовки на противень, предварительно смазав его маслом. Взболтать сырой желток и смазать им спинки заготовок. Убрать в прогретый до + 180 °С духовой шкаф на 20 минут;
  • приготовить дрожжевое тесто самостоятельно, насыпав 11 г сухих дрожжей в 200 мл подогретого молока. Добавить 2 ч. л. сахара и оставить в теплом месте минут на 20. Когда опара поднимется, растереть яйцо, один желток, щепотку соли и кусочек сливочного масла – 50 г. Соединить содержимое двух мисок и добавить муку – примерно 370 г. Замесить тесто, дать ему подойти полчаса, а после раскатать в пласт, нарезать на полоски шириной 2,5 см и обмотать ими колбасные изделия. Выложить сосиски на противень, предварительно протерев его маслом, а сверху покрыть взбитым сырым желтком и отправить запекаться на 20 минут при температуре + 180 °С.
  • Приготовить дрожжевое тесто или купить готовое. Раскатать в пласт и нарезать на полоски шириной 2,5 см. Сделать в сосисках надрез вдоль, до конца их не разрезая. Вложить в этот надрез кусочек сыра и мелко нарубленную зелень. Обмотать полосками теста по спирали и запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 19.11.2021 10:54
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Мясо по-пиратски: вкусные рецепты
Как готовят мясо бывалые «морские волки»? Простые рецепты оригинальных блюд.
Что приготовить из мясного фарша: 6 рецептов
Фарш – тот продукт, с которым можно приготовить массу блюд. Это запеканки, фрикадельки в соусе, пироги.
Супы без мяса: 6 оригинальных рецептов
Суп и без мяса может быть наваристым и сытным. Готовьте первые блюда на основе овощей, круп, бобовых.
Пироги с мясом: 5 отличных рецептов
На приготовление пирога не придется тратить целый вечер. Воспользуйтесь самыми простыми рецептами блюд.
«Быстрые» мясные блюда: 6 рецептов
Мясное блюдо может стать полноценным обедом или ужином, а также сытным перекусом. Что быстро приготовить?
Маринады для мяса в духовке: 7 рецептов
Если перед запеканием в духовке выдержать мясо в ароматном маринаде, блюдо получится мягче и сочнее.