Среди известных типов питания наиболее противоречивым является сыроедение. Отсутствие необходимых климатических условий, устоявшиеся традиции мешают многим начать использовать сырую диету. Однако некоторые люди уверяют, что такой подход позволяет избавиться от ненавистных лишних килограммов. Кому можно использовать cырую диету, а кому нет? И какие продукты составляют рацион? Расскажем на MedAboutMe.
Сырая диета: плюсы и минусы
В основе сыроедения лежит включение в рацион продуктов без термической обработки. Еду принято употреблять в естественном виде, её не варят, не жарят, не запекают, не готовят на пару, не замораживают. Практики уверяют, что уже через 3-4 дня следования такой системе питания можно избавиться от 2-3 килограммов веса. Также они выделяют преимущества диеты:
- повышает выносливость;
- способствует улучшению обоняния;
- усиливает работу мозга;
- нормализует функционирование потовых желёз;
- притупляет чувство голода и жажды;
- очищает кожу;
- нормализует вес.
Но, как и при любом типе питания, есть и минусы. Например, людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта такая диета не подойдёт. Состояние при хроническом гастрите или язве может усугубиться. Также сырая диета запрещена беременным, детям, подросткам, пожилым пациентам. Кроме того, риск отравления сырыми продуктами никто не отменял.
Чтобы не превысить допустимый калораж, при построении меню диеты следует учитывать калорийность продуктов. Например, орехи — очень калорийны. Регулярное их употребление может привести к жировым отложениям. То же самое касается и сыроедческих десертов на основе орехов и кокосового молока.
Какие продукты показаны при сырой диете?
При такой системе питания разрешены следующие группы продуктов:
- сухофрукты, свежие фрукты, овощи (за исключением крахмалистых и чрезмерно сладких);
- проростки зёрен, орехи, семена;
- специи, сушёные травы;
- соки на основе овощей и фруктов;
- травяные чаи;
- молочные и кисломолочные продукты;
- куриные, перепелиные яйца;
- растительные масла (оливковое, грецкого ореха, льняное);
- мёд;
- субпродукты, рыба, мясо низкой жирности.
При составлении рациона важное значение стоит уделять личным вкусовым предпочтениям и индивидуальной переносимости продуктов. Если от одного вида сырой рыбы становится плохо, то пользу она вряд ли принесёт.
Что необходимо исключить из рациона?
К запрещённым продуктам относят:
- фастфуд, полуфабрикаты;
- любая еда, прошедшая термическую обработку;
- алкогольные и газированные напитки, кофе, какао, покупные соки, морсы;
- хлеб, булочки, десерты;
- овощи с большим содержанием крахмала, чрезмерно сладкие фрукты;
- сваренные крупы;
- рафинированные продукты.
Сырая диета — эффективный способ снизить вес, избавиться от некоторых заболеваний, укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи. Но, прежде чем принимать решение о переходе на такой тип питания, стоит рассчитать свои возможности, проверить здоровье и убедиться, что у вас нет противопоказаний.
Также рекомендуем почитать статью «Сырое вредным не бывает: фанатики ЗОЖ о сыроедении», из которой вы узнаете ещё больше о пользе такого типа питания для снижения веса.
Использованы фотоматериалы Unsplash
