Некоторые диеты вызывают больше вопросов, чем ответов. Винная диета — одна из таких. Почти все варианты диетического питания категорически запрещают алкоголь, так как он очень калорийный. А винная диета предлагает худеть с помощью алкоголя. Парадокс. На чём же основано действие странного способа похудения, который часто выбирают любители вина, не желающие отказываться от напитка?
Споры вокруг вина
Напиток из винограда получается путём естественного брожения и соответственно содержит в себе ряд полезных веществ, получаемых из ягоды. Один из таких элементов — ресвератрол. Это сильный антиоксидант, положительно влияющий на сердечно-сосудистую систему, зрение, мозг и другие органы.
Благодаря полезным составляющим винограда, многие полезные свойства приписывают и вину. Журнал Neuropsychiatric disease and treatment пишет, что умеренное употребление алкоголя снижает риск деменции и ухудшения когнитивных способностей в пожилом возрасте.
Самая известная диета, которую одобряют даже диетологи — средиземноморская. Она тоже разрешает употреблять сухое красное вино, но только хорошего качества. И есть мнение, что бокал красного вина не повредит.
Однако существует и противоположное мнение. Например, Molecules : a journal of synthetic chemistry and natural product chemistry сообщил, что международное агентство по изучению рака классифицирует алкоголь как канцероген группы 1, связанный с риском развития рака верхних отделов пищеварительного тракта и печени и колоректальным раком и раком женской молочной железы.
Вино — всё-таки алкоголь, поэтому не нужно спешить говорить о его пользе, несмотря на полезную натуральную основу.
Суть и особенности диеты
Диета очень строга. Её основанием служит тот факт, что в отличие от другого алкоголя, сухое вино не такое калорийное, и поэтому при снижении калорийности рациона организм начинает расщеплять жиры.
Так, диета с сыром предполагает съедать за сутки 300 граммов сыра невысокой жирности и выпивать бутылку вина объёмом 0,75 литра. Напиток должен быть без добавления сахара и на основе чёрного винограда. Небогатый рацион следует разделить на 5 равных частей и последний раз принять пищу не позднее 18 часов.
Более мягкий вариант диеты разрешает добавлять фрукты, которые не содержат лишних калорий. Пить, кроме вина и воды, тоже ничего нельзя. Длительность такого экстремального питания не должна превышать 3-5 дней. Но даже за такой короткий период диета может навредить. Дело в том, что недостаток калорий и нужных питательных веществ усугубляется постоянным состоянием опьянения.
Диета категорически запрещена беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и тем, кто не достиг 18-летнего возраста. Люди с хроническими заболеваниями или в период обострения болезней, могут только усугубить проблемы со здоровьем. Если есть зависимость от алкоголя, то даже думать о таком способе похудения нельзя.
Диета предполагает употребление вина на протяжении дня, что исключает использование такого рациона для тех, кто водит машину или занят деятельностью, требующей внимания. Да и любой работник может получить дисциплинарное взыскание за нахождение на рабочем месте в нетрезвом состоянии.
Виноград — полезная ягода. Её стоит включать в сбалансированный рацион в небольшом количестве, а физическая активность поможет сжечь лишние калории. А сомнительные способы похудения следует предать забвению, потому что вряд ли истина в вине.
