Процесс похудения будет намного проще, если выбирать вкусные диетические блюда. Рецепты могут быть любые, главное, соблюдать несколько правил приготовления.
Салаты и закуски
Что касается салатов и закусок, необходимо выбирать нежирные продукты и заправлять только полезными соусами. Лучше всего выбрать нежирную сметану, натуральный йогурт, растительное масло, лимонный сок, соевый соус.
Салат с курицей
Отварить куриную грудку, нарезать полосками. Нарезать кубиками три свежих огурца, нарубить укроп, нарвать листья салата. Все смешать, заправить смесью сметаны, горчицы, соли и перца. Можно добавить рубленый чеснок.
С творогом
Натереть на крупной терке небольшую морковь, несколько черносливин нарезать кубиками. Добавить 200 г творога, изюм. Заправить нежирной сметаной.
С креветками
Отварить 150 г креветок. Нарезать кубиками два томата, сладкий перец, половину красной луковицы, нарвать листья салата. Все смешать, добавить рукколу, заправить соком лимона и оливковым маслом, посолить и поперчить.
Грибная закуска
Потребуются крупные шампиньоны. Шапочки грибов запечь в духовке. Ножки измельчить, потушить, добавить нежирный плавленый сыр, рубленую зелень и фаршировать шляпки грибов.
Как видите, просто и вкусно.
Супы и вторые блюда
Супы следует готовить без зажарки. Можно готовить первые блюда на мясе, но оно должно быть нежирное. Что касается вторых блюд, следует выбирать щадящую обработку (тушить, варить и запекать).
Суп с креветками
Нарезать 400 г корня сельдерея и морковь, варить пятнадцать минут. Добавить к овощам соль, перец, 400 г заранее отваренных креветок, варить пару минут. 500 г шпината потушить, выложить в суп вместе с плавленым сыром. Через три минуты суп будет готов.
Суп-пюре из сладкого перца
Восемь перцев запекать в духовке десять минут, добавить шесть зубчиков чеснока и готовить еще двадцать минут. Нарезать луковицу и потомить на малом огне три минуты. В кипящий овощной бульон выложить все овощи, посолить, добавить орегано. Проварить пару минут, взбить блендером. Подавать со свежим базиликом и натуральным йогуртом.
Индейка в духовке
Половину грудки индейки нашпиговать кусочками чеснока и моркови. Замариновать мясо в смеси оливкового масла, итальянских трав, соли и перца на полчаса. Выпекать в духовке до готовности, периодически поливая апельсиновым соком.
Плов с морепродуктами
По 200 г креветок и кальмара отварить по отдельности. Нарезать мелкими кубиками лук и две моркови, потомить на малом огне. Добавить к овощам 200 г риса, соль, специи, влить воду и готовить полчаса. Выложить морепродукты и готовить еще три минуты.
Если не любите какие-то продукты, заменяйте их другими похожими.
Десерты и выпечка
Десерты и выпечка тоже могут быть в меню при похудении. Просто надо выбирать правильные рецепты.
Творожный десерт
Взбить творог с черникой. Выложить творожно-черничный крем в креманки, чередуя с ягодами малины или клубники.
Фруктовый салат
Нарезать кубиками манго, киви, два апельсина, яблоко, грушу. Добавить немного клубники, заправить апельсиновым соком. Простой диетический рецепт, ингредиенты можно менять.
Тыквенный пирог
Запечь 500 г тыквы, взбить блендером. Добавить мед по вкусу, два яйца, стакан натурального йогурта, 150 г измельченных грецких орехов и стакан овсяной муки. Вымесить и выпекать в духовке примерно сорок минут.
Худеть можно вкусно и с удовольствием. Попробуйте!
