Для детей, которые не любят простую воду, и родителей, которые не хотят давать им сладкую газировку, простая газированная вода может показаться хорошим компромиссом. Можно ли детям пить газированную воду? Не вредно ли это для зубов? Помогает ли это не только утолять жажду, но и восполнять потери жидкости? Узнайте факты о газированной воде здесь.
Что такое питьевая газированная вода?
Газированная вода — это буквально вода с газом, то есть в неё добавлен углекислый газ, который придает ей шипучий и слегка острый вкус. Газированная вода может быть простой или слегка ароматизированной, но обычно не содержит сахара.
Газированная вода на 100 процентов состоит из воды, и, по мнению исследователей, она так же увлажняет кожу и всё тело, как и обычная вода.
Есть и другие виды газированной воды, например:
- Природная минеральная вода: вода из подземного источника, например родника, которая естественным образом содержит такие минералы, как магний и кальций.
- Газированная вода с добавленными минералов, таких как бикарбонат натрия, слегка солёная на вкус.
- Тонизирующая газировка, она же тоник: газированная вода с добавлением хинина (горького соединения, получаемого из коры дерева) и обычно подслащённая, чтобы сбалансировать горечь.
Полезна ли питьевая газированная вода?
Газированная вода, простая или несладкая, является лучшим выбором, чем сладкая газировка, фруктовые пунши и другие сладкие напитки, поскольку по данным статистики они являются источником добавленного сахара номер один в рационе современных детей.
Учёные сегодня даже призывают не давать детям фруктовые соки как минимум до трёх лет, а затем ограничивать их объём в питании. Причина? Даже если в вашем бренде сока нет добавленного сахара, естественные сахара – та же фруктоза – в нём есть в избытке. А вот клетчатки, как в цельном фрукте, в соках нет. А значит, ребёнок получит много сахаров и маловато пользы.
Разбавляйте фруктовый сок для детей питьевой газированной водой. Это придаст напитку новый вкус и шипучие пузырьки, и снизит общее количество сахаров на литр.
Газированная вода вредна для зубов?
На этот вопрос нет простого ответа. Эксперты говорят: такое возможно. То, что пьют дети, оказывает большое влияние на их зубы. По данным Американской стоматологической ассоциации, такие напитки, как газированные напитки, фруктовые соки и спортивные напитки, на самом деле являются основной причиной кариеса у детей и подростков. Со временем эти напитки могут разрушить зубную эмаль — защитное покрытие зубов, которое блокирует разрушение.
Согласно исследованиям, напитки с pH менее 4 считаются потенциально вредными для зубов. А по данным исследователей из Школы стоматологии Университета Бирмингема в Великобритании, которые протестировали образцы ароматизированной газированной воды, представленные на рынке, ароматизированная газированная вода имеет низкий уровень pH (2,74–3,34).
Как негазированная, так и газированная ароматизированная вода имеют более низкий pH, потому что ароматизатор сам по себе может изменить кислотно-щелочной баланс жидкости— точно так же, как добавление свежего лимона в воду снизит pH. Это не повод полностью избегать их, но вам важно знать, не пьёт ли ребёнок слишком много газировки или не держит ли её во рту слишком долго (потому что некоторые дети любят ощущение пузырьков на языке).
Для сравнения, вот pH некоторых других распространённых напитков по данным Центра науки в интересах общества:
- Простая вода: 7.
- Молоко: 6,6-6,8.
- Природная минеральная вода: 5-6.
- Черный чай: 4,9.
- 100% апельсиновый сок: 3,82.
- 100% яблочный сок: 3,5.
- Газированный напиток со вкусом лимона или лайма: 2,97.
- Кола: 2,5.
Исследователи говорят, что газированные напитки могут разрушить зубную эмаль, и их следует рассматривать как «кислые фруктовые напитки», а не просто как «ароматизированную воду».
Почему они такие кислые? Карбонизация сама по себе снижает pH воды. Но добавляются и другие ингредиенты, которые могут снизить его ещё больше, особенно лимонная кислота, которая используется в качестве ароматизатора и консерванта.
Лимонная кислота может быть указана на этикетке как отдельный ингредиент или как «натуральный ароматизатор».
Но за здоровье зубов из-за газировки можно не волноваться, если ваши дети пьют её только изредка. Но полезно знать, пьют ли ваши дети (или вы!) эти напитки регулярно.
Вредна ли газированная вода для костей?
Нет. Газированные напитки обвиняют в том, что они вредны для костей, поскольку заставляют организм выводить кальций с мочой. Но, согласно исследованиям учёных из Creighton University Osteoporosis Research Center, эта проблема относится только к напиткам с кофеином, и даже, вероятно, не в существенной степени.
А как насчет обычной ароматизированной воды без газа?
Эксперты не против таких напитков для детей с 4-5 лет, но вам следует внимательно читать этикетки. Вариантов составов много, и ингредиенты различаются.
Некоторые содержат искусственные подсластители, такие как сукралоза. Другие содержат натуральные подсластители, такие как стевия. А некоторые содержат сахар, и порой очень много: до двух чайных ложек на стакан.
Питьевая газированная вода и дети: общие правила
- Прочтите состав. Не думайте, что вся ароматизированная газировка — это просто вода с добавлением натуральных фруктов. Ингредиенты сильно различаются и могут включать сахар или искусственные подсластители.
- Не позволяйте детям пить такие напитки в течение дня. В идеале подавайте газированную воду с едой, чтобы сбалансировать кислотность. И не позволяйте детям держать их во рту: использование соломинки может помочь предотвратить это и снизить воздействие на зубную эмаль.
- Продолжайте предлагать ребёнку обычную простую воду, особенно когда дети потеют от занятий спортом или от жары, чтобы они научились ассоциировать её с утолением жажды и первым делом тянулись к обычной воде.
А о том, можно ли детям пить минералку, какую, с какого возраста и в каких количествах, читайте в статье «Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?».
Использованы фотоматериалы Unsplash
