Йогурт и другие кисломолочные продукты при панкреатите: можно или нет?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Панкреатит – это широко распространенное и достаточное серьезное заболевание, приводящее к значительному снижению качества жизни больного человека. Суть данной патологии заключается в воспалительном поражении поджелудочной железы. Один из основных моментов в лечении такой болезни – это соблюдение специальной диеты. В этой статье мы поговорим о том, можно ли йогурт и другие кисломолочные продукты при панкреатите?

Газированная минеральная вода при беременности: какая минералка помогает снять симптомы токсикоза?

От тошноты и токсикоза: что пить, чтобы чувствовать себя лучше?

Что такое панкреатит?

Что такое панкреатит?

Как мы уже сказали, панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, имеющее острое или хроническое течение.

Наиболее часто такая патология выявляется во взрослом возрасте, однако она может встречаться и у детей. Так, например, в 2020 году ученые из Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н.И. Пирогова опубликовали исследование, по результатам которого было установлено, что распространенность острого панкреатита у детей составляет 1 случай на 100 000 детского населения в год, что приближается к показателям заболеваемости у взрослых.

Основными симптомами при данном заболевании являются:

  • Интенсивная боль, локализующаяся в верхних отделах живота, имеющая опоясывающий характер;
  • Вздутие живота;
  • Тошнота и многократная рвота, не приносящая облегчения;
  • Нарушение стула;
  • Ухудшение общего состояния и так далее.

Особенности диеты при панкреатите

Ранее мы уже говорили о том, что диета является одним из основных моментов в лечении панкреатита.

В остром периоде заболевания пациенту назначается лечебный голод (на 2-3 дня). В это время допускается щелочное питье, при необходимости человек может переводиться на парентеральное питание.

По мере стихания острых воспалительных явлений происходит постепенное расширение рациона с поэтапным переводом пациента на лечебный стол №5П.

Суть диеты при панкреатите заключается в максимальном щажении поджелудочной железы, посредством исключения алкоголя, жирной и жареной пищи, продуктов с высоким содержанием углеводов. Также рекомендуется отказаться от употребления слишком горячих или холодных блюд. Пищу перед приемом следует перетирать или измельчать.

Само питание должно быть дробным (по 5-6 раз за сутки небольшими порциями). Острые приправы, консерванты, газированные напитки – все это находится под запретом.

Какие кисломолочные продукты разрешены к употреблению?

Какие кисломолочные продукты разрешены к употреблению?

Многие люди интересуются тем, можно ли при панкреатите кушать йогурт. Да, можно. Но к употреблению разрешены только обезжиренные или нежирные (не более 2% жирности) виды йогурта. Также желательно, чтобы в продукте не было никаких вкусовых добавок или химических красителей.

Кроме этого, в рацион разрешено вводить нежирные сорта творога. Творог обязательно должен быть свежим. Его можно кушать как в самостоятельном виде, так и в составе пудингов, запеканок.

Простокваша и кефир с низким процентом жирности также разрешены к употреблению.

А вот от сметаны лучше отказаться. Данный продукт достаточно жирный и способен спровоцировать обострение. Кушать его можно только в стадии устойчивой ремиссии и только совсем небольшими порциями, не каждый день.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Сыворотки для лица: 8 правил использования

Сыворотками для лица нужно пользоваться, соблюдая важные правила. Только тогда косметика принесет коже пользу.

Врач-проктолог: оперироваться можно и нужно в то время года, когда возникла необходимость

Почему важно не откладывать решение об операции вне зависимости от сезона, настроения и других факторов: объясняет врач

Как сегодня фарминдустрия обеспечивает национальную лекарственную безопасность: отвечают эксперты

Как обеспечить фармакологию активными фармацевтическими субстанциями?

Аденома простаты без операции

Высокая вероятность хирургического вмешательства при аденоме простаты страшит многих мужчин. Однако не всегда этот диагноз – показатель для операции.

Центр управления здоровьем: современный подход

Как в современном центре здоровья с новейшим европейским оборудованием и технологиями, раскрывают физический и ментальный потенциалы человека и восстанавливают ресурсы организма для повышения качества жизни.

Газированная минеральная вода при беременности: какая минералка помогает снять симптомы токсикоза?

От тошноты и токсикоза: что пить, чтобы чувствовать себя лучше?
Опубликовано 09.02.2022 20:41
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Хронический панкреатит у детей: между гастроэнтерологом и хирургом / Кулевич Б.О., Разумовский А.Ю., Смирнов А.Н. и др. // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология 2020 №12
Гастроэнтерология. Ростов-на-Дону / Волкова Н.И., Джериева И.С. 2016

Читайте также

Диета при остром панкреатите
Холод, голод и покой – вот три правила, которых следует придерживаться пациентам, если болезнь заявила о себе острыми симптомами.
Какие продукты при панкреатите можно кушать
Какие продукты при панкреатите можно употреблять в пищу и почему важно некоторые из них исключить.
Рецепты лечебного питания при панкреатите
При хроническом панкреатите пациентам нужно соблюдать специальную диету и строго выполнять рекомендации лечащего врача.
Что можно есть при панкреатите?
Составляя меню при панкреатите необходимо знать, какие продукты разрешены в употреблении, а от чего придется отказаться.
Диета при обострении панкреатита: как правильно питаться
Правильная диета при панкреатите – залог успешного лечения. Узнайте из нашей статьи, как организовать питание, чтобы болезнь не вернулась.
Минеральная вода при панкреатите
Панкреатит издавна лечили при помощи минеральных вод. Каких и как именно? Подробности - в нашей статье!