Питание при обострении панкреатита у ребенка

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Лечебно-профилактическое питание при обострении панкреатита у ребёнка способствует ускорению процесса выздоровления и является залогом дальнейшей продолжительной ремиссии болезни.

Питание ребёнка при обострении панкреатита: специфика и принципы щадящей диеты

Основной функцией лечебно-профилактического питания при обострении детского панкреатита является максимальное ослабление нагрузки на воспаленную поджелудочную железу ребёнка. Достижение такой цели предполагает строгое соблюдение трех принципов организации питания:

  • механическое щажение (детский рацион формируется на основе измельченной пищи);
  • термическое щажение (все блюда подаются больному ребёнку в теплом виде);
  • химическое щажение (из детского меню исключаются любые раздражающие компоненты, в т.ч. соль и сахар)

При организации правильного питания для ребёнка, страдающего острым панкреатитом, родителям важно уделять особенное внимание сохранению пищевой и энергетической ценности детского рациона. Суточная калорийность блюд лечебного меню, равно как и количество присутствующих в них белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, должны по-прежнему соответствовать рекомендуемым возрастным нормам.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Питание для ребёнка при обострении панкреатита: запрещенные компоненты меню

Строгая диета при остром панкреатите назначается, как правило, на один месяц. По мере того, как состояние здоровья малыша стабилизируется, начинается постепенное расширение рациона.

Диетическое питание для ребёнка при обострении панкреатита предполагает абсолютное исключение из меню опасных для поджелудочной железы компонентов, каковыми являются:

  • кулинарные изделия, сдобная выпечка и фаст-фуд;
  • макароны и свежий хлеб;
  • полуфабрикаты;
  • соленые, острые и пряные блюда;
  • копчености и маринады;
  • любые виды колбасных изделий;
  • паштеты и консервы из мяса и рыбы;
  • жирные сорта рыбы, птицы и мяса;
  • мясные и рыбные бульоны;
  • жареная и жирная пища;
  • перловая и пшенная крупы;
  • кислые или острые овощи и зелень;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • соки из кислых ягод и фруктов;
  • бобовые и орехи;
  • сгущенное молоко и мороженое;
  • газированные напитки и шоколад;
  • продукты с повышенным содержанием добавок и консервантов

Питание при обострении панкреатита у ребёнка: что можно включать в меню

В первые два дня после возникновения рецидива недуга больному показано полное голодание; если состояние здоровья пациента не слишком тяжелое, ему разрешается пить щелочную минеральную воду или отвар ягод шиповника. В последующем формирование рациона ребёнка осуществляется на основе лечебной диеты №5. Возможные компоненты лечебного меню:

  • гречневая и овсяная каша;
  • вегетарианские супы;
  • овощные пюре;
  • омлет, приготовленный на пару;
  • паровые котлеты и тефтели;
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, приготовленные на пару или подаваемые ребёнку в отварном либо запеченном виде;
  • обезжиренный творог и нежирные кисломолочные напитки без сахара;
  • овощные и творожные запеканки;
  • адыгейский сыр;
  • разбавленное кипяченой водой молоко;
  • некрепкий чай и компоты из сухофруктов

Важно! Расширение рациона питания ребёнка должно осуществляться постепенно, с последовательным введением в меню каждого нового компонента. Малейшие симптомы нарушений в работе детской поджелудочной железы (возникновение тошноты или болей в животе; понос, метеоризм и т.д.) должны являться сигналом о необходимости незамедлительного исключения блюда из диетического рациона. Питание ребёнка при обострении панкреатита должно быть дробным; с приемом пищи через каждые 3-4 часа. Длительные голодные перерывы для больного недопустимы.

Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов
Приём гастроэнтеролога
2526 руб.
Эзофагогастродуоденоскопия
7290 руб.
Семейный доктор
+7 495 001-48-65
22 филиала
Гастроскопия (ЭГДС)
5000 руб.
Приём гастроэнтеролога
1900 руб.
УЗИ брюшной полости
3700 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов
Дыхательный тест на Helicobacter Pylori
1300 руб.
Приём гастроэнтеролога
3100 руб.
Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Вызов детского врача на дом
4950 руб.
Консультация врача-педиатра
2450 руб.
Справка 026/у (дошкольная)
11950 руб.
Справка 026/у (школьная)
14950 руб.
Справка 086/у
12880 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Вызов педиатра на дом
3900 руб.
Консультация врача-педиатра
5400 руб.
Справка 026-У (дошкольная)
19900 руб.
Справка 026-У (школьная)
39900 руб.
Справка 086-У
17900 руб.

Читайте также

Питание при остром панкреатите
Диетотерапия – важная составляющая комплексного лечения острого начала болезни или обострения хронического панкреатита.
Панкреатит: диета при заболевании поджелудочной железы
Диета при болезни поджелудочной железы часто является основой лечения. Так как же составить рацион?
Диета №5 для улучшения самочувствия
Лечебные диеты в первую очередь направлены на скорейшее выздоровление и нормализацию работы систем организма. Диета №5 - одна из лучших в организации рациона.
Панкреатит при беременности: причины, симптомы, лечение
При отсутствии своевременной диагностики и терапии панкреатит у беременных может повлечь за собой осложнения, опасные для здоровья матери и плода.
Меры профилактики панкреатита
Существуют ли эффективные меры профилактики такой болезни, как панкреатит? Что они собой представляют?
Лечебное питание при панкреатите
Панкреатитом называют заболевание, связанное с острым или хроническим воспалением поджелудочной железы.
Опубликовано 03.12.2015 12:24, обновлено 17.04.2020 19:20
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Особенности диеты и нутриционной поддержки при хроническом панкреатите / Новоселя Н.В., Кокуева О.В., Абрамян В.В. // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология 2014 №4(104)

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы