Стакан воды перед едой — известный совет для тех, кто хочет меньше есть. Однако теперь учёные полагают, что замена негазированной воды на газированную может быть ещё полезней для похудения.
Исследования показали, что пузырьки в газированной воде могут помочь снизить уровень сахара в крови и ускорить обмен веществ.
Врачи сравнили процесс употребления газированной воды с гемодиализом, когда кровь фильтруется для удаления отходов и лишней воды, когда почки уже не справляются с этой задачей. В результате этого процесса кровь становится щелочной, в результате чего в основном выделяется углекислый газ или CO2.
Аналогичным образом, CO2 в газированной воде всасывается через слизистую оболочку желудка и быстро преобразуется в бикарбонат в эритроцитах. Согласно результатам, это ускоряет усвоение глюкозы за счет активации ключевых ферментов в эритроцитах.
В ходе этого процесса уровень сахара в крови падает, что позволяет предположить, что газированная вода может косвенно способствовать снижению веса за счет усиления усвоения и использования глюкозы.
Ведущий автор, доктор Акира Такахаши из Нейрохирургической больницы Тессейкай, сказал, что эффект незначителен, поэтому одного употребления этого напитка будет недостаточно, чтобы сбросить вес. Кроме того, любые потенциальные преимущества необходимо сопоставлять с потенциальным вредом газированных напитков, которые могут содержать натрий, глюкозу или другие добавки. То есть для эффекта надо пить чистую газированную воду или минералку.
