Исследование показало, что добавление одной чашки несладкого кофе в течение дня может привести к небольшому снижению веса, даже если вы пьёте его с молоком.
Дополнительная чашка кофе без сахара была связана с уменьшением веса на 0,12 килограмма и более за четыре года: учёные разбираются, почему это происходит.
Изменения были более значительными у молодых людей и людей с избыточным весом или ожирением. Исследователи из Гарвардской медицинской школы сравнили привычки участников в потреблении кофе и изменения их веса в течение четырёх лет. Они изучили потребление кофе с кофеином и без кофеина и рассмотрели, добавляли ли люди в свои напитки сахар, подсластители или сливки.
Одна дополнительная чашка несладкого кофе в день была связана со снижением веса на 0,12 килограмма за четыре года. Однако, если участники увеличили ежедневное потребление сахара всего на одну чайную ложку, они набрали 100 лишних грамм за тот же период. В исследовании говорится, что использование «натуральных молочных добавок и их заменителей для кофе», по-видимому, не повлияло на вес.
Считается, что употребление большего количества жидкости может вызвать чувство сытости, что может привести к уменьшению количества потребляемых калорий. Добавленный сахар может быть источником дополнительных калорий, даже если это всего одна ложка. Между тем, сливки или их заменители могут способствовать ощущению сытости, поскольку они содержат белок или жир.
Исследование обнаружило только связь между потреблением кофе и изменениями веса, а это означает, что участники не обязательно теряли или набирали вес из-за напитка с кофеином. Например, может быть так, что люди, которые добавляют сахар в кофе, с большей вероятностью в целом потребляют больше добавленного сахара в течение дня, что может привести к увеличению веса. А те, кто пьет несладкий кофе, возможно, более сознательно относятся к снижению добавления сахара в свой рацион.
