Ученые из Университета штата Джорджия (США) доказали, что полоскание рта раствором сахарозы (не глотая) заметно повышает выносливость спортсмена во время соревнований.
В рамках исследования 16 спортсменов (9 мужчин и 7 женщин) в возрасте от 18 до 45 лет должны были пробежать на время 12,8 км. В процессе бега они 8 раз полоскали рот, но не глотали, а выплевывали жидкость. Бегунам предлагались 4 варианта жидкости: раствор сахарозы; слабый раствор искусственного подсластителя — сукралозы; концентрированный раствор сукралозы; обычная воды.
Оказалось, что полоскание рта раствором сахарозы улучшает результаты на 5%, что в среднем составляет почти 3 минуты. А вот подсластитель и вода никак не влияли на выносливость спортсменов. То есть, согласно полученным результатам, дело не в сладком вкусе, который дает и сукралоза. При полоскании раствором сахарозы организм получает, в отличие от других жидкостей, еще и небольшое количество энергии и тем самым – дополнительную стимуляции области головного мозга, связанной с «вознаграждением».
«Полоскание рта сахарным раствором не поможет тем, кто бежит марафон, — объясняет автор исследования Джейми Купер (Jamie Cooper). — Потому что для марафона нужны калории. А вот те, кто бежит 10 или 15 км, или преодолевает 30 км на велосипеде, или участвует в триатлоне, тем такой метод может помочь реально улучшить результат».
