Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Питание
Помимо подбора продуктов для рациона язвенника, необходимо помнить об основополагающем принципе  — создание покоя слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. 


В силу чего рацион составляется по следующим правилам:

— Пища не должна травмировать слизистую стенку желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому все продукты подаются в протертом виде. 
— Из рациона исключаются продукты, стимулирующие повышенную секрецию желудочного сока (острые, кислые, соленые, жареные, печеные), слишком холодные или горячие блюда.  
— Питание осуществляется часто, маленькими  порциями, в течение дня.  
— Разрешаются только вареные блюда или приготовленные на пару. 

Помните, что правильное питание — это профилактика язвенной болезни желудка.

 

Рацион питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Супы

Протертые, слизистые с добавлением протертых овощей, молочные с домашней лапшой.

 

Вторые блюда

Паровые блюда из нежирного мяса: котлеты, фрикадели, суфле, пюре, рулет, не жесткое мясо в отварном виде.

Блюда из нежирной  рыбы (карп, судак, окунь) в отварном, паровом, виде.

 

Блюда из овощей

Вареные и протертые картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки.

 

Напитки

Кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.

 

Молочные продукты

Нежирные молоко, сливки, свежая некислая сметана, свежий некислый творог.

 

Каши

Манная, гречневая, овсяная, перловая — жидкие, на воде или с добавлением молока.

 

Сладкие блюда  

Желе, некислые фруктовые пюре.

 

 P.S. Все интересующие вас вопросы по этой теме вы можете задать нашим специалистам в разделе «Консультация врача».

 

 

 


09 Апреля 2014 Питание
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу