Огурцы для здоровья и похудения

Огурец – это полезный диетический продукт. Ведь он на 95% состоит из воды, поэтому в продукте содержится минимум калорий. А значит, огурцы прекрасно подходят для избавления от лишнего веса. Похудение на этих овощах отличается простотой и легкостью.

Похудение на огурцах

Калорийность этого овоща составляет 15 ккал на 100 г. А вот жиров и углеводов в нем очень мало. Все это очень помогает в похудении. Кроме того, огурец содержит много полезных веществ. Это – клетчатка, которая стимулирует работу кишечника, много макро- и микроэлементов (натрий, фосфор, свинец, цирконий, кальций, хлор, хром, цинк, серебро), витамин С, Р, Н, а также группы В, органические кислоты.

Большое количество воды, которое находится в этом овоще, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, а также омоложению. В чем еще польза огурца? Поскольку в его состав входят различные витамины и минералы, он:

• снимает боль;
• убирает отеки;
• снижает давление;
• поддерживает здоровье волос и кожи;
• нормализует работу сердца;
• помогает при проблемах с печенью и желчным пузырем;
• снимает спазмы;
• снижает риск развития опухолей;
• снижает температуру;
• выводит плохой холестерин из организма;
• препятствует развитию атеросклероза;
• успокаивает нервную систему;
• помогает при туберкулезе;
• улучшает память.

Похудение на огурцах позволит не просто сбросить несколько лишних килограммов, но и оздоровить организм.

Огурцы препятствуют переходу углеводов в жиры, а это очень ценное свойство для тех, кто хочет стать стройнее. Кроме того, этот овощ нормализует обменные процессы в организме. Витамины группы В помогают расщеплять углеводы и жиры. В общем, огурец – идеальный овощ для похудения. Но не стоит злоупотреблять им, так как он повышает аппетит.

Огуречные диеты

Так как изумрудный овощ помогает стать стройнее, существуют различные диеты на огурцах. Это может быть длительная диета или просто разгрузочный день. В любом случае, употребление огурцов поможет избавиться от лишних килограммов.

Если хотите провести разгрузочный день, в течение дня надо употребить полтора килограмма свежих огурцов. Это количество следует разделить на шесть приемов. Есть желательно со шкуркой. Можно не просто есть овощи, а сделать салат из огурцов (потребуется любая зелень – петрушка, кинза, укроп, руккола, базилик и огурцы, а заправить можно оливковым маслом, солить нельзя). В течение дня можно также пить воду и травяные чаи. Если чувство голода очень сильное, можно съесть два вареных яйца или 100 г творога. Такая разгрузка поможет избавиться от 1 до 2 кг.

Если хотите использовать более длительные диеты, попробуйте специальное питание на три дня. Вот примерное меню:

• утром можно сварить пару яиц и съесть салат из огурцов и других овощей или четыре огурца и немного отварной курицы, а также можно добавить фрукты или ягоды;
• второй завтрак – кефир и абрикосы;
• обед – овощной суп из брокколи, тыквы, сельдерея и брюссельской капусты, а также яблоко и пять огурцов или творожно-яблочная запеканка и овощной салат;
• полдник – огурцы, яблоки;
• вечером можно приготовить большую порцию салата и съесть немного творога.

Если будет очень хотеться есть, перед сном можно съесть ягоды, яблоки или огурцы.

Эта диета довольно строгая, правда, она помогает избавиться от 3-4 кг. Если вам трудно придерживаться такого питания, попробуйте более длительную диету, во время которой не придется испытывать чувство голода.

Вот примерно меню диеты на семь дней:

• утром – огуречно-творожная смесь (надо измельчить огурец и смешать с творогом, можно добавить зелень), несколько ломтиков хлеба и зеленый чай;
• второй завтрак – горсть грецких орехов и грейпфрут или два киви;
• на обед можно приготовить огуречно-кефирный суп, отварную грудку курицы, салат с огурцом и томатом, а также свежевыжатый сок;
• полдник – пару ломтиков неострого сыра и салат;
• вечером – рис, запеченный с рыбой, салат из яиц, редиса и огурцов, а также зеленый чай.

В общем, эта диета предполагает включение в меню морепродуктов, отварного мяса, рыбы, фруктов, овощей, сыра, творога и кефира. Составить меню вы можете и сами, используя эти полезные продукты, и не забывая про огурцы.

Можно и просто добавить в рацион свежие огурцы. Если вы будете съедать достаточно этих овощей и избегать вредных продуктов, похудение будет довольно скорым.

Рецепты для здоровья и стройности

Что можно приготовить из огурцов? Это холодные супы, салаты, смузи, закуски, рагу. Если хотите похудеть, выбирайте полезные рецепты.

• Огурцы фаршированные

Следует разрезать овощи вдоль и достать сердцевину. Эти сердцевины, а также любую зелень и листья салата следует нарезать, затем добавить несколько мелко нарезанных яиц и томатов. Все смешать и добавить отварное холодно мясо – тоже измельченное. Фарш заправить сметаной, солью и сахаром. Этим фаршем необходимо начинить огурцы.

• Огуречные роллы

Следует нарезать огурцы тонкими и широкими полосками. Отварной рис надо разделить на небольшие комочки и обернуть их огурцами. Получится что-то типа кораблика. Эти кораблики надо наполнить креветками, крабами, форелью. Можно начинку смешать с соевым соусом.

• Холодный суп

Готовить его очень просто. Надо натереть на терке огурцы, измельчить грецкие орехи, зелень, чеснок. Все ингредиенты надо залить холодной кипяченой водой – небольшим количеством. А затем заправить кефиром, можно добавить чуть-чуть растительного масла.

Рецепты салатов с этим овощем очень разнообразны. Ведь он сочетается с редисом, томатами, капустой, зеленью, сладким перцем, сыром, оливками, мясом и другими продуктами. Предлагаем вам один необычный вариант.

• Апельсиново-огуречный салат

Апельсины и огурцы надо нарезать на кусочки и выложить в салатник. Заправить необходимо винным красным уксусом, оливковым маслом, черным перцем и украсить мятой. Салат получается очень оригинальным и освежающим.

Если хотите сохранить свое здоровье и стать стройнее, выбирайте полезные рецепты. И имейте в виду, что хотя похудение на огурцах довольно быстрое, но злоупотреблять ими нельзя. Особенно тем, у кого присутствует гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка.