Наверное, самый известный источник пробиотиков — кефир. Этот кисломолочный напиток очень популярен по всему миру. Его можно купить в магазине, а можно сделать самим. Популярны и кефирные диеты для быстрого похудения.
Но следует помнить, что, несмотря на пользу кефира, перед любой диетой следует обратиться за консультацией к врачу.
Польза кефира
Журнал Frontiers in microbiology написал, что кефир обладает рядом полезных свойств для здоровья, таких как антимикробная активность, подавление опухолей, увеличение скорости заживления ран и модуляция иммунной системы, включая облегчение аллергии и астмы.
Пробиотики полезны при лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. Эту информацию опубликовало издание PloS One.
Кроме этого кефир способствует здоровью костей и уменьшает риск возникновения остеопороза.
Кефир вкусен и это тоже немаловажно при использовании его для похудения.
Может быть, поэтому вариантов кефирных диет достаточно много. Рассмотрим только некоторые из них.
Диета на 7 дней
Говорят, что на этой диете сидела Лариса Долина, которая всегда следит за фигурой.
Нужно помнить, что разрешённое количество продуктов нужно употреблять равномерно, в течение всего дня, а не съедать всё за 1-2 раза. В первые пять дней нужно выпивать по половине литра однопроцентного кефира.
- В первый день, кроме обязательного кефира, нужно съесть три запечённых картофелины среднего размера.
- Во второй день кефир дополняется 400-500 г обезжиренного творога.
- Третий день — кефир и полкилограмма любых фруктов.
- На четвёртый день в совокупности с кефиром в меню включается 450 г варёного куриного филе без соли.
- Пятый тень в точности повторяет третий, т.е. кефир и фрукты.
- Шестой день состоит только из 1,5 литров минеральной воды.
- Седьмой день повторяет третий.
Диета очень жёсткая и может навредить здоровью. Поэтому прибегать к таким радикальным методам можно только по согласованию с врачом.
Семидневная диета (более щадящий вариант)
Этот вариант предусматривает более разнообразный рацион. Кефира можно выпивать в сутки до 1,5 литров. Но он, как и в первом варианте, не должен отличаться высокой жирностью. Питание также нужно распределить равномерно на весь день.
- День 1: кефир и килограмм любых фруктов.
- День 2: кефир и 4 запечённых картофелины больших размеров.
- День 3: кефир и 1,5 литра минеральной воды без газа.
- День 4: кефир и полкилограмма постного мяса или филе птицы.
- День 5: кефир и яблоки. Их можно съесть не более килограмма
- День 6: кефир и любые овощи. Можно просто грызть морковь, а можно приготовить салат. Но совокупное количество съеденных овощей не должно превысить 1 килограмм.
- День 7: кефир и 1,5 литра минеральной воды без газа.
Полосатая диета
Эта диета основана на чередовании питания: один день состоит из употребления 1,5 литров обезжиренного кефира, а на другой можно есть обычную пищу. Только следует помнить, что питание должно быть сбалансированным и его калорийность не должна превышать суточную норму калорий для вашего пола, возраста и образа жизни.
То есть, если после кефирного дня начать уплетать торты и налегать на колбасу, эффект от диеты может получиться обратный.
И хотя кефир очень полезен, нужно помнить, что быстрое похудение обычно кратковременно. Поэтому гораздо полезней составлять сбалансированный рацион и дополнять его кефиром.
