Бактерии кишечника и питание: как они влияют на мозг?

Многие ученые хотели бы пожать руку человеку, который познакомил их с понятием, о том что «все болезни начинаются в кишечнике». Но, к сожалению, Гиппократ покинул нас тысячелетия назад, сделав это критически важное заявление, несмотря на отсутствие в то время его научных доказательств. Сегодня эксперты могут предоставить достаточно фактов тесной связи между здоровьем кишечника, питанием и общим благополучием. Достаточно часто упоминается и связь мозга, системного иммунитета с бактериями кишечника и их активностью. Поэтому здоровью кишечника, полноценному пищеварению и профилактике нарушений микробного равновесия сегодня уделяют много внимания.

Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?

Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия

Здоровое пищеварение: чем опасны болезни кишечника?

Кишечник иногда называют «вторым мозгом», так как там расположено более 95% рецепторов к серотонину, который является также и нейромедиатором головного мозга. Серотонин — это химическое вещество, которое играет важную роль в регулировании настроения, социального поведения, сна, памяти, либидо, половой функции, пищеварения и аппетита.

Учитывая тесные отношения между кишечником и мозгом, естественно, что отсутствие болезней, полноценное функционирование кишечника и рациональное питание необходимы для активности мозга. Вот почему так важен выбор продуктов питания и поддержка микробиоценоза кишки (соотношения бактерий кишечника). Сохранение баланса кишечных бактерий является ключевым элементом в общем состоянии здоровья.

Зачем нужны бактерии кишечника?

Бактерии в просвете кишки помогают в расщеплении поступающего питания, получении необходимых питательных веществ, создавая оптимальную биодоступность этих нутриентов. Если кишечные бактерии не сбалансированы, есть перевес в пользу плохих, болезнетворных микробов, на фоне снижения количества хороших, полезных бактерий, тогда вероятны самые разнообразные проблемы со здоровьем. Некоторые из этих проблем включают аллергию, непереносимость пищевых продуктов, сниженный иммунитет, трудности с познанием и памятью, недостаток энергии, мышечную слабость, замедленный рост у детей и поддержание хронического воспаления.

Проблемы кишечника и иммунитет, заболевания тела

Некоторые очень распространенные проблемы со здоровьем могут быть вызваны дисбалансом полезных бактерий в кишечнике. Например:

• Аутоиммунные нарушения.

Эксперты не совсем уверены, что вызывает аутоиммунные заболевания, но одна из популярных теорий говорит о том, что проблемы иммунитета развиваются, когда в кишечнике обильно размножаются условно-патогенные бактерии.

• Снижение иммунитета.

Если пищеварительные функции и кишечный биоценоз нарушены в силу дисбаланса бактерий, иммунитет будет закономерно ослаблен. Результатом может быть развитие простудных болезней, усталость и слабость.

• Диабет 2-го типа.

Есть исследования, выявляющие связь между диабетом 2-го типа и наличием аномально высокого уровня условно-патогенных бактерий в кишечнике. Есть данные и том, что ожирение тоже связано с нарушением соотношения микроорганизмов в кишечнике. Эти сведения указывают на важность поддержания здорового пищеварения и баланса микробов.

• Кожные болезни.

Состояние кожи отражает то, что происходит внутри организма и кишечника. Акне, псориаз, розацеа и различные типы дерматитов частично связаны с проблемами питания и болезнями пищеварения.

• Расстройства пищеварения.

Кислотный рефлюкс, вздутие живота, диарея и запоры являются одними из наиболее распространенных проблем пищеварения, с которыми сталкиваются люди. В силу этого страдает усвоение питания и обеспечение организма всеми необходимыми веществами. Нарушение микрофлоры играет не последнюю роль в провокации этих патологий.

Связь кишечника и головного мозга

Из-за проблем с пищеварением и нарушений микрофлоры может страдать душевное здоровье. В кишечной стенке насчитывается около 500 миллионов двигательных нейронов и нервных сплетений. Они составляют кишечную (или как правильнее — энтеральную) нервную систему либо «второй мозг». Поскольку нервные клетки и сплетения аналогичны по строению нейронам, что составляют головной мозг, неудивительно, что пищеварительные нарушения влияют на нервно-психическое здоровье. Учеными было показано, что поведение людей может существенно меняться, когда изменяется баланс кишечных бактерий. Следовательно, такие проблемы, как стресс, беспокойство, депрессия, головокружение и умственное истощение, могут частично корректироваться при нормализации баланса нашего здоровья кишечника.

Что может повлиять на здоровье кишечника: вода, питание, внешние факторы

На здоровье кишечника активно влияют внешние факторы, например:

• Хлорированная вода.

Хлор убивает бактерии, как хорошие, так и плохие. Если возможно, стоит избегать хлорированной воды, в быту всегда нужно использовать фильтр для воды.

• Выбор продуктов питания.

Если люди выбирают для себя продукты, которые способствуют системному воспалению (например, простые сахара, трансжиры, глютен, жирные кислоты омега-6, обработанные пищевые продукты), они еще и поощряют рост плохих бактерий. Следует избегать любой пищи, содержащей химические добавки. Вместо этого стоит выбирать натуральные продукты питания, кисломолочные блюда, овощи, фрукты, которые поддерживают здоровье кишечника.

• Неуправляемый стресс.

Стрессогенные факторы, связанные с современной жизнью, начиная от воздействия химических веществ, таких, как тяжелые металлы и пищевые добавки, до шумового загрязнения, эмоциональных, финансовых проблем, социальной нестабильности, тоже сказываются на здоровье кишечника. Важно ежедневно бороться со стрессом при помощи физических упражнений, полноценного отдыха, йоги и других методик.

• Лекарственные препараты.

Использование антибиотиков, оральных контрацептивов и широкий спектр других лекарств, принимаемых пациентами, может повредить здоровью кишечника. Использование нестероидных противовоспалительных препаратов, такие как ибупрофен и ацетаминофен, также может нарушить работу слизистой кишки. Важно принимать лекарства только по назначению врача.

Выявление факторов, влияющих на работу кишечника, как с негативной, так и позитивной точки зрения, поможет улучшить пищеварение и здоровье в целом.