Специалисты нередко дают желающим сбросить лишний вес совет уменьшить в своём рационе долю углеводов и повысить долю белков. Белково-углеводная диета для похудения меню имеет весьма разнообразное и при этом эффективно помогающее достигнуть желаемой цели, а из чего его составлять?
Эффективность белково-углеводной диеты
Многие задаются вопросом: «А эффективна ли белково-углеводная диета для похудения?» Конечно, отзывы опробовавших её — это одно, но хотелось бы знать, что думают по этому поводу специалисты.
Так, в своём исследовании бразильские учёные сравнили кетогенную диету с низким содержанием углеводов с низкожировой диетой. В результате они пришли к выводу, что сидящие на белково-углеводной системе питания достигают большей потери веса по сравнению с теми, кто ограничивал в своём рационе количество жиров. Данные об этом были опубликованы в British Journal of Nutrition.
Нидерландские учёные также доказали положительное влияние высокобелковой и умеренно-углеводной диеты на процесс управления массой тела. Данные об этом были опубликованы в журнале Nutrients. А что нужно употреблять сидящим на такой системе питания, и из чего следует строить своё меню?
Меню на белково-углеводной диете
Сохранить здоровье вашего организма на белково-углеводной диете и активизировать похудение помогут низкокалорийные, но сытные и полезные продукты с повышенным содержанием белка и пониженным содержанием простых углеводов. К первым относят мясо, но не все его разновидности полезны для организма худеющего. Ему лучше выбирать постные, обезжиренные сорта — говядину, телятину, крольчатину, куриную и индюшиную грудку. Это же касается и субпродуктов. Ещё один важнейший источник белка — рыба и морепродукты. Мясо морских и речных обитателей гораздо лучше усваивается организмом, поэтому считается более полезным и предпочтительным.
Что касается углеводов, то полностью исключать их из меню нельзя, просто нужно уметь их выбирать. Сдобу, выпечку и сладости, в которых содержится большое количество простых углеводов, выступающих виновниками набора лишних килограммов, из меню убрать. Оставить продукты, богатые сложными углеводами, надолго подавляющими аппетит и продлевающими ощущение сытости. Это крупы, злаки, отруби. Получить углеводы можно и из фруктов, овощей и при этом дополнительно «зарядить» свой организм целым комплексом витаминов и минералов, других ценных для здоровья нутриентов. Дары природы не содержат в себе много калорий, зато богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение и перистальтику кишечника, косвенно помогающей бороться с лишним весом.
Не забудьте включить в своё меню молочные и кисломолочные продукты и напитки, яйца. Это тоже хороший источник белка, а молочка ещё и пре- и пробиотиками организм снабжает. Вот примерное меню одного дня на данной диете:
- на завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра и листового салата, чай;
- второй завтрак: любые фрукты;
- на обед: уха из судака, хлебцы;
- на полдник: творожная запеканка, кисель;
- на ужин: ризотто с овощами и куриной грудкой;
- перед сном — стакан кисломолочного напитка.
Очень важно соблюдать питьевой режим на диете, утоляя жажду простой и минеральной водой без газа, морсами и компотами собственного приготовления, травяным чаем. Ну а если хочется усилить и ускорить получение результата, то не лишним будет заняться каким-нибудь спортом.
