Не секрет, что большое количество кофе вредит здоровью человека. Поэтому объём кофеиносодержащих продуктов питания следует серьезно ограничить. Тем же, кто не способен решительно отказаться от бодрящего напитка, необходимо подобрать ему более полезную альтернативу. На какие же продукты и напитки следует обратить внимание в первую очередь?
Влияние кофеиносодержащих продуктов питания на тело человека
Наверняка о том, что кофе — не совсем подходящий для здорового питания напиток, слышали все. Однако в чем же заключается его вредное воздействие на тело человека знает далеко не каждый. Между тем, врачи и ученые приводят убедительные доводы в пользу отказа (или существенного ограничения) от употребления этого напитка.
Так, кофеиносодержащие продукты питания (кофе, какао, шоколад, безалкогольные энергетические напитки и черный чай), потребляемые в больших количествах, оказывают следующее воздействие на здоровье человека.
-
Снижают фертильность у женщин
Продукты питания богатые кофеином, могут влиять на гормональный фон человека. В частности, они повышают уровень гормона стресса, который существенно ограничивает способность женского организма к зачатию ребёнка.
-
Мешают усвоению витаминов и минеральных веществ
Злоупотребление кофеинсодержащими продуктами мешает усвоению кальция, калия и железа, а также способствует разрушению витаминов группы В. Такое продолжительное негативное воздействие на тело человека повышает риск развития многих соматических заболеваний. Поэтому люди, предпочитающие правильное питание, стараются пить не более 1-2 чашек кофе в день.
-
Способствуют набору веса
Негативное воздействие на работу эндокринной системы и надпочечников приводит к разбалансировке всего организма, одним из проявлений которой может стать развитие ожирения.
-
Приводят к нарушениям сна
Эксперты утверждают, что употребление большого количества кофеиносодержащих продуктов питания оказывает сильное стимулирующее воздействие на нервную систему, сохраняющееся не только днем, но и ночью. И именно оно мешает расслабиться и хорошо выспаться. Кроме того, продолжительный дефицит полноценного сна приводит к развитию хронической усталости, неврозов и депрессий.
-
Снижают защитные силы организма
Как уже писалось ранее, кофе снижает эффективность работы эндокринной системы, которая помимо прочего, отвечает за состояние иммунитета. Поэтому, если простудные и респираторно-вирусные инфекции стали особенно частыми спутниками, необходимо временно исключить из правильного питания этот бодрящий напиток, и оценить результат.
-
Вредят печени
Для переваривания кофеиносодержащих продуктов питания необходимо большое количество пищеварительных ферментов, выделяемых печенью. Поэтому злоупотребление кофе в сочетании с жирной и жареной пищей, многократно повышает нагрузку на этот орган, заставляя его работать на износ.
Здоровое питание: продукты которые бодрят не хуже кофе
Многие люди не представляют себе начало дня без ароматной чашки кофе. Однако переход на здоровое питание предполагает ограничение количества этого напитка и поиск более полезных альтернатив.
Специалисты уверяют, что существуют продукты питания, которые также способны оказать заметное бодрящее воздействие на организм. К ним относят следующие.
-
Воду
По мнению диетологов простая, чистая вода также способна быстро разбудить организм и настроить его на рабочий лад. Кроме того, она позволяет предотвратить обезвоживание, которое замедляет работу мозга. Поэтому стакан чистой воды по утрам вполне способен взбодрить человека.
-
Цитрусовые
Высокое содержание витаминов, антиоксидантов и клетчатки позволяет с легкостью включать цитрусовые в правильное питание человека. Следует отметить и еще одну особенность этих фруктов — высокое содержание эфирных масел, аромат которых оказывает бодрящий эффект. Цитрусовые на завтрак можно употреблять целыми или выжимать из них соки.
-
Блюда из цельного зерна
Продукты из цельного зерна недаром рекомендуют регулярно включать в здоровое питание — ведь они являются ценным источником энергии. Поэтому каши, а также бутерброды с цельнозерновым хлебом на завтрак не только обеспечат организм массой полезных питательных веществ, но и нормализуют уровень сахара в крови, резкие колебания которого могут стать причиной упадка сил.
-
Цикорий
Порошок цикория обладает схожим вкусом и ароматом с кофейными напитками, однако не содержит кофеин. Кроме того, он богат минеральными веществами и витаминами, а его приятный, натуральный, сладковатый вкус позволяет пить его без сахара.
-
Орехи
Не секрет, что орехи богаты полезными жирами, белком, витаминами и минеральными веществами, которые оказывают стимулирующее воздействие на головной мозг. Поэтому небольшая горсть орехов с утра способна надолго зарядить энергией и повысить работоспособность.
Правильное питание: профилактика кофеиновой зависимости
Кофеиновая зависимость — вполне реальная угроза для тех, кто привык регулярно выпивать более 4-5 чашек кофе в день. Накопление кофеина в организме приводит к интоксикации, симптомами которой являются раздражительность, нарушение сердечного ритма, расстройства пищеварения, а также частое мочеиспускание. В особо тяжелых случаях к указанным признакам добавляются спутанность речи и мышления, головные боли и тремор конечностей.
Между тем существует масса других полезных и бодрящих напитков, не имеющих в своем составе кофеина, и показанных для включения в правильное питание.
-
Каркаде
Каркаде — приятный и любимый многими напиток. Его отличает не только отсутствие кофеина в составе, но и повышенное содержание органических кислот и витаминов, которые делают его полезным для организма человека. Кроме того, каркаде прекрасно утоляет жажду, освежает и бодрит.
-
Имбирный чай
Заварив кипятком небольшое количество свежего корня имбиря можно получить ароматный, витаминизированный напиток, который оказывает выраженное тонизирующее воздействие на организм. Улучшить вкус и набор полезных свойств напитка можно с помощью добавления меда и лимона.
-
Мятный чай
Чашка свежезаваренной мяты по утрам — еще один прекрасный заменитель кофе. Отличный аромат и освежающий вкус обязательно помогут окончательно проснуться и настроиться на рабочий лад.
-
Чай из женьшеня
Этот тонизирующий и общеукрепляющий напиток традиционно готовят из сушеного корня женьшеня, залитого кипятком. Однако сегодня существуют готовые настойки этого растения, которые можно просто добавлять в горячую воду.
