Лайфхаки для облегчения перехода на правильное питание

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Правильное питание предполагает употребление пищи, содержащей достаточное количество питательных веществ. Однако ошибки в приготовлении еды, часто сводят ее полезные свойства к нулю. Чтобы питание было не только вкусным, но и полезным, необходимо знать о некоторых кулинарных хитростях, способных сохранить не только вкус, но и витаминно-минеральный состав продуктов.

Какие хитрости могут облегчить правильное питание?

Можно ли сделать еду более полезной, а также улучшить ее вкус? Диетологи считают, что это вполне возможно. Ниже приведено несколько хитростей, которые помогут привести привычные блюда в соответствие с принципами здорового питания.

  • Частичная замена поваренной соли

Избыток поваренной соли в питании приводит к вымыванию кальция, повышению артериального давления и задержке лишней жидкости в организме. Поэтому люди, предпочитающие правильное питание, находят для нее более полезные аналоги (морскую, черную или розовую соль, а также измельченные водоросли). Данные продукты позволят по-новому оттенить вкус блюд.

  • Приготовление пюре из запеченного картофеля

Согласно многочисленным исследованиям, включать в здоровое питание следует преимущественно запеченный или сваренный в кожуре картофель. Поэтому для приготовления такого блюда, как картофельное пюре, рекомендуется предварительно запечь клубни целиком в духовке. После чего разрезать их пополам и, вынув мякоть, растолочь. Такое пюре будет иметь более нежный и приятный вкус, а также сохранит большую часть витаминов.

  • Хитрости в приготовлении пасты

Тем, кто часто включает в питание пасту или другие сложные, многокомпонентные блюда, не лишним будет узнать, что повысить питательную ценность блюда можно с помощью некоторых рекомендаций. Так, например, часть мясного фарша можно заменить протертыми бобовыми или рублеными грибами. Это позволит не только улучшить вкус блюда, но и сделать его более полезным. Также можно заменить готовые томатные соусы на самостоятельно приготовленное пюре из отварной моркови и специй. Таким образом можно получить более интересное и богатое витаминами блюдо.

  • Добавление орехов в салаты

Салаты из свежих овощей являются традиционной составляющей правильного питания. Ведь они богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Однако их вполне можно дополнять орехами, которые насытят блюдо белком и полезными жирами, а также придадут особую изюминку фруктовым или овощным салатам.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Привычки, которые помогают перейти на здоровое питание

Привычки, которые помогают перейти на здоровое питание

Переход на правильное питание иногда сопровождается непредвиденными трудностями. Ведь часто о себе дают знать укоренившиеся пищевые привычки. Побороть их можно с помощью простых лайфхаков.

  • Не оставлять сладости на видном месте

Чтобы избежать соблазна перекусывать не очень полезной пищей, не следует хранить ее на видном месте. Гораздо эффективней держать на столе вазочку со свежими фруктами или орехами. В этом случае можно гарантировать здоровый перекус без вреда здоровью.

  • Чистить зубы сразу после ужина

Чтобы удержать себя от возможных перекусов поздно вечером, следует сразу после ужина почистить зубы. Это, возможно, удержит от ночных набегов на холодильник, поскольку повторять процедуру чистки зубов ради одного лишнего кусочка вряд ли захочется.

  • Есть перед зеркалом

Многие люди, видя себя со стороны, начинают вести себя иначе: откусывают небольшие кусочки, медленно жуют, пользуются вилкой и ножом. Поэтому еда перед зеркалом может способствовать укоренению полезных пищевых привычек и более быстрому приобщению к правильному питанию.

  • Использовать тарелки меньшего размера

Еще один лайфхак, который поможет сократить количество съедаемой за раз пищи. Ведь многие люди встают из-за стола лишь тогда, когда их тарелка будет полностью пуста. Использование тарелки меньшего диаметра позволит получить тот же эффект морального удовлетворения при небольшом объёме еды.

  • Прекращать есть после наступления чувства сытости

Многие люди воспитывались в семьях, где было принято оставлять тарелку чистой. Однако при наличии лишнего веса, от такой привычки следует раз и навсегда избавиться. Диетологи и другие специалисты в области питания, наоборот, рекомендуют вставать из-за стола с чувством легкого голода.

  • Вести пищевой дневник

Для быстрого перехода на здоровое питание необходимо завести привычку записывать в специальный дневник все употребленные за день продукты (в том числе мелкие перекусы). Это позволит реально оценить имеющийся рацион и, возможно, внести в него необходимые коррективы.

Лайфхаки, облегчающие питание для похудения

Лайфхаки, облегчающие питание для похудения

Многие люди, стремящиеся к похудению, даже при наличии регулярных физических нагрузок мечтают тратить больше калорий. Эксперты в области здорового питания рекомендуют воспользоваться следующими простыми лайфхаками.

  • Самостоятельное приготовление пищи

Процесс приготовления домашней пищи даже при всей своей простоте требует определенных затрат энергии. Поэтому, потратив время на приготовление и красивое оформление ужина, можно сжечь до сотни лишних калорий.

  • Зеленый чай

Отказавшись от растворимого кофе в пользу зеленого чая, содержащего катехины и мощные антиоксиданты, можно сжечь чуть больше калорий, чем обычно. Кроме того, этот напиток не вызывает привыкания, и не требует увеличения количества порций.

  • Холодная питьевая вода

Употребление холодной питьевой воды также способствует сжиганию дополнительного количества калорий. Так, выпивая положенные 1,5-2 литра прохладной воды, можно не только защитить организм от обезвоживания, но и облегчить процесс похудения.

  • Медленное пережевывание пищи

Чтобы мозг отдал сигнал о насыщении не обязательно есть слишком много, достаточно просто тщательно пережевывать пищу. Тем самым увеличивая продолжительность трапезы. Кроме того, само жевание — это достаточно энергозатратный процесс. Поэтому этот полезный лайфхак стоит обязательно взять на вооружение.

К другим способам сжечь немного лишних калорий, между походами в спортзал и работой можно отнести следующие:

  • Шопинг

Шоппинг — не только приятный вид времяпровождения, но и отличный способ расстаться с лишними калориями. Специалисты в области правильного питания уверяют, что активная ходьба по магазинам позволяет потерять до 200 калорий за час.

  • Горячая ванна

Такой вид релаксотерапии, как горячая ванная (чуть больше 40°С) с добавлением эфирных масел не только является профилактикой стрессов, но и помогает увеличить расход энергии телом человека (за счет процессов терморегуляции).

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 04.04.2019 05:48, обновлено 17.04.2020 20:02
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Здоровое питание: внедрение практикоориентированной программы обучения / Кулакова Е.Н., Настаушева Т.Л., Усачева Е.А. // Вопросы питания 2016 Т. 85 №1

Читайте также

9 блюд фастфуда, которые меньше всего вредят фигуре
Что съесть на обед, когда в шаговой доступности только точки быстрого питания?
Правильное питание: как избежать приступов голода?
Постоянное чувство голода преследует многих людей на диете. Исправить ситуацию можно с помощью правильного питания.
Специи в питании: польза и вред
MedAboutMe расскажет все о специях в питании: для чего они нужны, профилактикой каких заболеваний могут служить и как использовать специи в уходе за собой.
Полезные жиры в питании
Считаете, что при похудении надо исключить жиры из рациона? Это неправильно. Мы расскажем, какие жиры могут быть в меню.
Полезные рулеты в правильном питании
Любите рулеты? А знаете, какие ингредиенты лучше использовать для приготовления полезных рулетов? Мы подскажем рецепты.
Здоровое питание: блюда на основе йогурта
Какие блюда здорового питания на основе йогурта можно рекомендовать для рациона людей, стремящихся к похудению?