Как любой орган и каждая клеточка человеческого организма, кардиосистема требует питания. То, что мы едим, сказывается на здоровье и трудоспособности нашего «мотора». Лучшие продукты для поддержания сердечно-сосудистой системы Проведите ревизию собственного меню питания, и оставьте в вашем холодильнике только полезные для здоровья сердца и организма в целом продукты. Основой для лечебно-профилактического питания должны стать: овощи, несладкие фрукты, листовая зелень, цельнозерновой хлеб и каши. Эти функциональные продукты – источники «медленных» углеводов и балластных веществ, а также витаминов, минералов, микроэлементов, антиоксидантов. Очень важно для поддержания сердечно-сосудистой системы присутствие в рационе легких белков, не отягощенных животными жирами. Сердечная мышца, как любая другая, нуждается в протеинах. Полезно употреблять: нежирную телятину, куриную грудку, индейку, кролика, рыбу, выращенную и пойманную в дикой среде обитания, яйца, молочные продукты пониженной жирности. Жиры нужны нашему сердцу, при условии, что это – не трансжиры и не насыщенные жирные кислоты. Отдавать предпочтение следует тем продуктам, в составе которых присутствуют омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты: рыба, обитающая в холодных морях; орехи; семечки; растительные масла. Самое полезное масло для сердечно-сосудистой системы Раньше считалось, что полезно любое растительное масло для сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что это далеко не так. Во-первых, наши сосуды и сердце предпочитают нерафинированное масло холодного отжима, которое сохраняет всю живительную силу растений. Во-вторых, полезны те масла, в которых соотношение полиненасыщенных жирных кислот смещено в сторону омега-з: льняное, рыжиковое, горчичное. В-третьих, на этом масле нельзя готовить, его следует добавлять в готовые блюда, салаты. Что полезно исключить из рациона для сердечно-сосудистой системы Если даже у вас нет проблем с сердцем, вы не имеете системных болезней и включаете в меню то, что полезно для сердечно-сосудистой системы, этого может быть недостаточно для ее оптимального функционирования. Следует одновременно ввести табу или, по крайне мере, ограничить продукты-убийцы нашего сердца: рафинированный сахар и крахмалы; поваренную соль (до 5 гр для здоровых людей); животные жиры; готовые продукты, фастфуд, консервы и прочие; блюда, приготовленные вредными способами, – копченые, жареные.