В холодное время года нам не хватает солнечного света, движения. Все это приводит к унынию и плохому настроению. Как справиться с депрессией? Поможет специальная диета!
Как правильно соблюдать диету против депрессии?
Конечно, речь идет не о настоящей депрессии, а о легкой грусти и отсутствии хорошего настроения. Итак, как можно справиться с этой проблемой? Казалось бы, поднять настроение могут конфеты, торты или пирожные. Ведь это очень вкусно. На самом деле, сладости и сдоба могут лишь временно избавить от грусти. Но уже через час она снова вернется. А вместе с ней придут и лишние килограммы.
Что же делать? Попробовать диету, которая поможет улучшить работу всех систем и органов, подарит бодрость и заряд энергии.
Что обязательно должно быть в меню? Углеводы, но не вредные. Вместо пирожного следует выбрать злаки, фрукты, сухофрукты. Белки, например, мясо птицы, молочные продукты, бобовые. Продукты, богатые витаминами группы В. Это — орехи, цельные злаки, овощи, фрукты, молочные продукты. Витамины D, С и Е, их можно найти в облепихе, шиповнике, сладком перце, зеленых листовых овощах, сливочном масле, рыбе и морепродуктах, растительных маслах. Жирные кислоты Омега-3. Они содержатся в рыбе, семечках и орехах. Продукты, в которых есть селен. Это — бобовые, грибы, морепродукты.
Суть диеты в том, что полезные продукты помогают предупредить развитие депрессии, снять чувство усталости, поднять жизненный тонус, выработать серотонин (гормон счастья), убрать раздражительность и нервозность.
При этом обязательно надо исключить кофе, крепкий чай, алкоголь, картофель, фастфуд, сдобу, продукты с красителями и консервантами, сахар, колбасу, белый хлеб. Эти продукты, наоборот, провоцируют раздражительность, тревожность, усталость и плохое настроение.
Вот правила диеты против депрессии:
- есть надо 4-5 раз в день небольшими порциями;
- в день следует выпивать до двух литров чистой воды;
- блюда надо красиво оформлять, это тоже способствует улучшению настроения;
- стоит отдавать предпочтение тушению, варке и запеканию. Жарить во время этой диеты нельзя;
- в блюда добавлять больше пряностей. Корица, ваниль, мускатный орех, бадьян бодрят и помогают восстановить жизненные силы;
- во время этой диеты можно и нужно позволять себе шоколад. Он очень полезен для отличного настроения. Только шоколад надо выбирать горький, а не молочный или белый.
Диету против депрессии можно соблюдать в течение недели. Но при желании можно увеличить продолжительность такого питания.
Подробное меню диеты
Как составить меню диеты? Оно должно быть разнообразным и полноценным. Обязательно надо включать в рацион все полезные продукты. Но при этом есть надо умеренно, пищу готовить правильно.
В меню обязательно должны быть следующие продукты:
- постное мясо;
- рыба и морепродукты;
- орехи и семечки;
- бананы;
- яйца;
- творог, молоко, сыр, йогурты;
- бобовые;
- цитрусы.
Помимо полезных блюд, надо готовить и полезные напитки. Чай с травами (душица, мята, зверобой, ромашка), зеленый чай, какао, свежевыжатые сок из цитрусов — вот отличный выбор.
Вот подробное меню диеты:
- утром: яблоки, запеченные с творогом, мюсли и какао; или два вареных яйца, хлебец с сыром и зеленью, чай с горьким шоколадом; или овсянка с орехами и ягодами, йогурт, зеленый чай с ложкой меда;
- второй завтрак: кусок тыквенной запеканки, банан; или фруктовый салат из цитрусовых, киви, орехов с йогуртом;
- обед: чашка супа-пюре из брокколи, тушеная индейка с овощами в сметане, салат, апельсиновый сок; или уха, запеченная говядина, салат с томатами и зеленью, ягодный морс; или отварная рыба, тушеные овощи, чашка куриного бульона, чай с мятой; или грибной суп и макароны с сыром, зеленью и креветками, компот;
- полдник: йогурт с орехами и сухофруктами; или банан с творогом и корицей; или смузи из апельсинов, яблок и хурмы;
- ужин: овощной салат с фасолью, филе курицы на пару; или запеченная форель с сыром, салат со спаржей и какао; или морепродукты, тушеные с овощами, кефир; или печень, тушеная с яблоками, и простокваша;
- перед сном: кефир или чай с душицей.
Меню диеты может быть и другим. Просто надо помнить о тех продуктах, которые обязательно надо включать в свой рацион.
Полезные рецепты вкусных блюд
Рецепты можно выбирать любые, на свой вкус. Главное, чтобы в блюдах были использованы продукты, которые поднимают настроение. Вот несколько интересных рецептов.
Суп из чечевицы
Мелко нарезать две моркови, три стебля сельдерея, луковицу, три зубчика чеснока, сладкий перец. Овощи потушить, добавив соль, пару ломтиков перца чили. Через десять минут добавить два томата, тимьян, сахар, лавровый лист, красный и черный перец. Тушить пять минут. Добавить стакан красной чечевицы, воду, варить до готовности. Пюрировать, подавать, посыпав зеленью и тертым сыром. Сытный рецепт.
Омлет с зеленью и сладким перцем
Мелко нарезать красный сладкий перец. Потушить пару минут. Взбить два яйца, молоко, соль, перец, немного муки. В тесто добавить рубленый укроп. Вылить массу в сковороду, готовить под крышкой на небольшом огне.
Курица с черносливом
Мелко нарезать куриную грудку. Две луковицы нарезать полукольцами. Стакан чернослива замочить в горячей воде, затем нарезать. Лук потушить пару минут, добавить курицу и тушить двадцать минут. Добавить чернослив, посолить. Через пять минут добавить стакан нежирной сметаны и тушить еще несколько минут.
Творожная запеканка
300 г свежей тыквы и банан взбить блендером. Добавить два яйца, немного соли, корицу, 300 г творога, три ложки манки и 120 мл молока. Выпекать полчаса.
Смузи
Измельчить в блендере апельсин, два мандарина, горсть облепихи, банан и грушу. Можно добавить корицу.
Чай с корицей и апельсином
Нарезать яблоко дольками, добавить чайную ложку черного чая. Залить 500 мл кипятка. Добавить чайную ложку корицы и три дольки апельсина, размять. Оставить настаиваться на полчаса.
Поскольку эта диета не связана с похудением, выбор блюд очень большой. А значит, рецепты можно выбирать разные.
