Формы витамина Е: влияние на здоровье человека

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Сегодня даже дети знают о пользе витаминов для поддержания крепкого здоровья. Хотя последние не имеют пищевой ценности, но, поступая с питанием или пищевыми добавками, эти соединения помогают в укреплении иммунитета, борьбе с различными болезнями, контроле обмена веществ. Обсудим роль витамина Е, а точнее целой группы соединений, объединенных сводным термином — токоферолы.

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Знакомьтесь: 8 лиц витамина Е

На сегодняшний день термин «витамин Е» или второе его название «токоферол» на самом деле является просто собирательным термином для описания нескольких вариантов этого вещества. Учеными определено восемь форм токоферола, каждая из которых имеет свою индивидуальность.

Восемь естественных разновидностей витамина Е представляют собой:

  • альфа-, бета-, дельта- и гамма-токоферол;
  • альфа-, бета-, дельта- и гамма-токотриенол.

Все они жирорастворимы, а это означает, что они поступают в организм совместно с жировыми продуктами.

Запасаются эти соединения в жировой ткани (адипоцитах), а также в мышцах, и небольшие количества оседают в клеточных мембранах. Тело, как правило, усваивает жирорастворимые витамины медленнее, чем водорастворимые, поэтому в организме почти всегда имеется небольшой запас разных вариантов токоферола.

Основная функция соединений: работа иммунитета

Основная функция соединений: работа иммунитета

Все формы витамина Е относятся к антиоксидантам, которые помогает бороться с опасными для тела молекулами свободных радикалов. Последние играют роль в старении, а также провокации сердечных болезней, артритов и многих других патологий. Эти антиоксиданты обычно работает вместе с витамином С и селеном. Они также поддерживают полноценное функционирование иммунитета и обмен веществ. Но каждая из форм имеет и свои особенности и биологические эффекты.

Альфа-токоферол: питание и добавки

До недавнего времени альфа-токоферол считался единственной формой витамина Е, которая активна в организме. Продолжающиеся исследования показали, что это неверно. Но ежедневная суточная потребность в витамине Е рассчитывается именно по альфа-токоферолу, составляя 15 мг для людей от 14 лет. Альфа-токоферол является наиболее распространенной формой, содержащейся в добавках, и наряду с гамма-токоферолом, присутствующей в питании. Это такие продукты питания, как растительные масла (например, рапсовое, оливковое, подсолнечное, кунжутное), семечки и орехи.

Бета- и дельта-токоферол

Мало что известно о бета-форме витамина Е, за исключением того, что она обладает антиоксидантными свойствами и работает в синхронизации с другими формами.

Из всех токоферолов дельта-форма является наименее активной в организме человека. Тем не менее, недавно проведенное в Rutgers University исследование обнаружило, что дельта-токоферол был более эффективен, чем гамма-токоферол против клеток рака толстой кишки лабораторно, тогда как альфа-токоферол вообще не был эффективным.

Гамма-токоферол: влияние на здоровье

Гамма-форма этого вещества была предметом исследований на протяжении последних лет. Выяснено, что гамма-токоферол играет существенную роль в здоровье, включая поддержку нормального роста клеток и укрепление иммунитета. В недавних исследованиях отмечено, что гамма-токоферол потенциально снижает риск развития ракового поражения предстательной железы.

Формы токотриенола: роль в лечении болезней

Меньше исследований было проведено в отношении четырех форм токотриенола и их влияния на здоровье. Некоторые эксперты указали, что токотриенолы могут помочь снизить уровень вредных липидов (холестерин и триглицериды) у людей с диабетом 2-го типа. Токотриенолы также обладают антиоксидантными свойствами, стимулируют иммунитет.

Возможно, токотриенолы могут помочь бороться с потерей костной массы и лечением такой болезни, как остеопороз. В недавнем исследовании было показало, что эти соединения, которые давали животным, улучшают формирование костей и уменьшают потерю костной массы, борясь с остеопорозом. Было показано, что токотриенолы защищают здоровье сердца и снижает риск сердечно-сосудистых болезней.

Полезен ли дополнительный прием этих соединений?

Исследования, которые опубликовали в Journal of the National Cancer Institute, показывают, что существует связь между увеличением потребления витамина Е в виде добавок или изменений питания, и снижением риска развития рака печени. Это вещество давно известно своими антиоксидантными свойствами и способностью предотвращать окислительное повреждение клеток. Токоферол играет решающую роль в поддержании здоровой функции сердца и сосудов, уменьшает симптомы, связанные с диабетом, облегчает течение некоторых нервных болезней, и является средством профилактики рака.

Дотация витаминов с пищей

Дотация витаминов с пищей

Хотя пищевые добавки — это простой способ увеличить потребление любого питательного вещества, организм лучше всего усваивает витамины, когда ими обогащено питание. Много природного витамина Е содержат:

  • Цельные зерна и бобы: коричневый рис, овес, пшено, пшеница, горох, соевые бобы, нут.
  • Орехи и семечки: подсолнечник, тыква, бразильские орехи, миндаль, фундук, арахис, кедровый орех.
  • Фрукты: помидор, авокадо, папайя, маслины.
  • Овощи: шпинат, морковь, тыква, брокколи, сладкий картофель, манго.

Людям, имеющим болезни и которым нужно значительно повысить уровень этого соединения в организме, помогут пищевые добавки.

Однако эксперты предполагают, что высокие дозы токоферола могут быть вредны для пациентов с такими состояниями, как сердечные болезни и диабет. Рекомендуется не превышать дозировку в 400 МЕ в день. Кроме того, высокие дозы витамина Е могут вызывать тошноту, диарею, головную боль, слабость и усталость. Особенно опасен избыток этого соединения при беременности: гипервитаминоз может провоцировать серьезные пороки у плода и нарушает общее состояние матери, усиливая токсикоз. Поэтому дополнительную дотацию этого соединения должен порекомендовать врач. Если питание богато растительными маслами и свежими плодами, человек вполне может получить суточную норму только с пищей.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

5 поз и упражнений для борьбы с газиками у малыша

Эти неприятные кишечные газы: откуда они появляются и как с ними справляться?

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Старение кожи: как замедлить процесс

Старение кожи: как с помощью правильного ухода, питания и образа жизни можно замедлить этот процесс?

7 гаджетов для рабов утренней привычки пить кофе

Не представляете себе жизни без кофе? Узнайте, какие гаджеты нужны вам на кухне для его приготовления.

При каких ранах эффективна жидкая аэрозольная повязка: добавьте её в аптечку!

Жидкая аэрозольная повязка: при каких её стоит использовать и как это делать?

Домашняя аптечка «вчера» и «сегодня»: как изменился ее состав?

Домашняя аптечка — обязательной атрибут любого дома. Как изменился ее состав за долгие годы существования?

Как правильно подобрать защитный крем при куперозе

Купероз – неопасное, но неприятное заболевание кожи, ведь его симптомы проявляются на лице. Узнаем, какой крем поможет его победить.

Проблемы кожи: причины и лечение купероза

Что такое купероз? Об основных причинах развития болезни кожи расскажет MedAboutMe.

Смена караула: готовимся к прорезыванию постоянных зубов

Как подготовить полость рта к прорезыванию постоянных зубов. Могут ли остаться молочные зубы на всю жизнь? Чем плоха диастема, двойной ряд зубов у ребенка?

Чувствительность зубов и чувствительность дёсен: одна и та же проблема или разные?

Эти явления нередко путают или считают симптомами одной и той же проблемы. Но на самом деле чувствительность зубов и чувствительность дёсен между собой не связаны. В чём их особенности и как лечить каждую — в статье.

Самые полезные пробиотики: разбираемся в результатах новых исследований

Самый полезный пробиотик: какой он? Виды пробиотиков, как они действуют и какие штаммы эксперты называют универсальными.

10 эффективных трав в косметике для лица

Травы в составе косметики могут увлажнять, тонизировать и питать кожу. Какие из них особенно полезны?

Как увлажнять кожу в 20, 30, 40, 50+ лет?

Чем меньше влаги в клетках кожи, тем быстрее она стареет. Как подобрать эффективный увлажняющий крем в зависимости от своего возраста?

Наука о стирке: что действительно хорошо отстирывает и как выбирать средства?

Как выбрать хорошее средство для стирки: определяем приоритеты и читаем состав.

О возрасте судят по рукам: как победить сухость и увядание кожи рук?

Почему кожа рук может терять влагу, что мешает ей быть бархатистой, свежей и как же можно помочь сухой коже: подробно отвечаем в статье MedAboutMe

Профилактика пролежней: как ухаживать за больным?

Предупредить или остановить развитие пролежней у лежачего больного позволяет систематическое осуществление комплекса мероприятий

Красота и здоровье изнутри: что нужно организму для сохранения активной молодости

Что нужно предпринимать, чтобы поддерживать естественную красоту кожи, сохранять молодость и противостоять возрастным изменениям: подробная памятка от экспертов

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Лазерная коррекция зрения на практике

Снижение остроты зрения ухудшает качество жизни, потому многим приходится носить линзы или очки. Отличную видимость может вернуть лазерная коррекция зрения.
Опубликовано 15.11.2018 21:12, обновлено 13.12.2019 13:48
Рейтинг статьи:
4,8

Использованные источники

Пропедевтика внутренних болезней / Мухин Н.А., Моисеев В.С. 2008
Влияние витамина е на содержание продуктов перекисного окисления липидов плазмы крови в постнатальном онтогенезе / Котельников А.В., Теплый Д.Л. // Успехи геронтологии 2005 №17

Читайте также

Бойцы невидимого фронта: витамины в продуктах
Витамины необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности организма, а также в борьбе со старением.
Питание против дефицита витаминов
Многие считают, чем больше витаминов, тем лучше. Хотя витамины могут накапливаться в организме и вызывать гипервитаминоз со своими последствиями.
В каких продуктах искать витамины летом?
Хотите знать, что способно обеспечить организм витаминами летом? Обратите внимание на овощи и фрукты.
Витамины в продуктах питания: А, Е, С, D, В
Хотите составить правильное меню? Учтите, в рационе должны быть витаминные продукты. Мы расскажем, где найти все витамины.
В12 – важный витамин для мужчин
Почему витамин В12 нередко называют главным витамином для мужчин? В чем его преимущества?
Побочные эффекты инъекций B12
От легкого покраснения до обморока и потери зрения – какие побочные эффекты можно ожидать от витамина В12?