Худеть всегда хочется комфортно и без особых усилий. И такие диеты есть. Например, израильская диета. Она абсолютно не голодная, имеет мало ограничений и очень разнообразное меню. Как правильно ее соблюдать?
В чем суть израильской диеты?
Секрет этой диеты заключается в правильном употреблении продуктов, с учетом их калорийности и совместимости. То есть можно употреблять все полезные продукты, но делать это надо правильно.
Израильская диета опирается на принципы раздельного питания. Мясо, сыр, яйца, рыбу можно сочетать с овощами, а вот сливочное масло, кислые фрукты и продукты, в которых содержится много крахмала, не подойдут. Молоко вообще лучше употреблять отдельно от других продуктов. Овощи дружат и с крахмалом, и с белками. Сладкие фрукты можно сочетать с белками, хлебом и зерновыми.
Пить во время диеты следует только воду. А кефир, соки, компоты считаются едой. Их надо употреблять отдельно.
Похудение на израильской диете будет медленным, ведь есть можно все, зато сброшенные килограммы не вернутся, если и дальше придерживаться принципов правильного питания.
Достоинством этой диеты является ее безопасность. Такое питание способно нормализовать обмен веществ, улучшить процессы пищеварения и самочувствие в целом. То, есть эта диета не вредит здоровью. Кроме того, меню диеты состоит из обычных блюд, не надо ничего придумывать и изобретать.
Но есть и минусы: медленная потеря веса. Если вы хотите сбросить быстро и много, придется прибегнуть к другой диете.
Если же хотите худеть постепенно и комфортно, избегая строгих ограничений, израильская диета прекрасно подойдет. Придерживаться такой диеты можно долго, ведь в течение месяца потеря веса составит 2-3 кг. Имейте в виду, чтобы ускорить похудение очень желательно сочетать специальное питание с физической нагрузкой. Она должна быть регулярной.
Подробное меню диеты
Как именно составить меню диеты? Исходя из разрешенных сочетаний продуктов. Белковые продукты (мясо, рыбу, яйца) можно есть с овощами. Следовательно, можно готовить котлеты, отбивные, омлет, мясо и рыбу можно тушить, варить, запекать. При этом употреблять такие блюда можно с овощными рагу, салатами, вареными и запеченными овощами. Можно есть любые каши, но сочетать их можно со сладкими фруктами и любыми овощами. Значит, можно готовить овсянку с яблоками или рис с абрикосами. А можно приготовить несладкое блюдо – запеканку с овощами и рисом.
Израильская диета разрешает употребление хлеба, но только черного. Конечно, жирные блюда, газировку, фаст-фуд, сладости стоит исключить. Если любите сладкое, лучше баловать себя фруктами и ягодами. Но есть их можно только в перерывах между едой, а не на закуску после обеда или ужина.
Как видите, меню диеты может быть очень разнообразным. Но надо соблюдать еще одно важное правило: утром натощак надо выпивать немного оливкового масла, затем через полчаса ― йогурт или кефир. А затем уже можно приступать к завтраку.
Вот приблизительное меню диеты:
- завтрак: любая каша с фруктами или ягодами или омлет с различными овощами, зеленый чай без сахара;
- перекус: творог с сухофруктами;
- обед: любой суп (но лучше овощной), рыба или мясо (лучше телятина или говядина), салат, хлеб и яблоко;
- полдник: любой овощ или фрукт;
- вечером: тушеные овощи и блюдо из рыбы.
Перекусывать можно фруктами, йогуртом, молоком, сыром, творог, сухофруктами. Обед должен быть сытным ― мясо, овощи, суп. Ужин ― более легкий. Можно приготовить салат, овощное рагу, запеченную рыбу, омлет с овощами, творог с зеленью. Израильская диета предлагает периодически готовить на ужин фруктовую смесь. Надо смешать чернослив, финики, инжир, урюк, а также грецкие орехи. Такая смесь улучшает работу кишечника, а также насыщает организм большим количеством витаминов и минералов. Запивать можно чаем или водой.
Рецепты для здоровья и красоты
Что можно приготовить во время диеты? Существует множество рецептов полезных блюд, которые подойдут для израильской диеты. Например, рецепты простых и вкусных салатов.
С рукколой
Два сладких перца нарезать, три кукурузы сварить. Три томата нарезать кубиками. Смешать томаты, перец, зерна кукурузы, добавить рукколу, посолить и полить оливковым маслом и соком лайма или лимона.
С сельдереем
Два стебля сельдерея и 150 г томатов нарезать кубиками. Нашинковать пекинскую капусту. Все смешать, заправить оливковым маслом, кунжутом и соком лайма. Украсить любой зеленью.
Фруктовый салат
Три мандарина, один банан, два яблока, половину небольшого ананаса нарезать кубиками. Можно добавить ягоды клюквы или калины, а также грушу. Заправить соком лимона.
А вот рецепты других овощных блюд.
Рагу с тыквой
Две луковицы нарезать кубиками, четыре морковки натереть на терке и потушить в воде. Затем добавить два разноцветных болгарских перца, 250 г тыквы, 100 г баклажан и 200 г помидор, нарезанных кубиками. Тушить почти до готовности. В конце можно добавить острый перец, соль и зелень.
Овощные котлеты
Третью часть кочана капусты тонко нашинковать, две морковки натереть на терке, луковицу измельчить. Все смешать, добавить соль, яйцо и немного муки, сформовать котлеты. Быстро обжарить на растительном масле, затем закрыть крышкой и тушить до готовности.
Мясные блюда должны быть не слишком тяжелыми и нежирными. Например, мясо, тушеное с капустой брокколи или котлеты с тыквой. И все желательно не жарить, а варить, тушить и запекать.
Котлеты из телятины
500 г телятины измельчить, добавить две луковицы, яйцо и вымесить. Фарш посолить, поперчить. Сделать котлеты и выложить на противень, запекать в духовке до готовности. Можно закрыть котлеты фольгой, тогда они будут более сочные.
Израильская диета ― это прекрасный пример, как можно худеть, не голодая и не отказывая себе в определенных продуктах. Конечно, сладости, сдобу и другие вкусные, но вредные продукты необходимо ограничить, но иногда можно позволять себе лакомства в первой половине дня. Однако в целом рацион должен быть сбалансированным и полноценным, без различных жирных, копченых и других бесполезных для здоровья блюд и продуктов.
