Как правильно варить гречку
Полезные для здоровья свойства гречки позволяют признать ее, без преувеличения, «чемпионом» среди круп, славящихся своими питательными и диетическими качествами. Болезни ЖКТ и патологии поджелудочной железы, сахарный диабет и воспаления бронхов, беременность и анемия, — список показаний к активному потреблению этого уникальнейшего в своем составе продукта, кажется, бесконечен. Как же правильно готовить блюда из гречневой крупы, чтобы они не только приносили пользу для организма, но и доставляли гурманам настоящее «гастрономическое» удовольствие?
Традиционные способы приготовления гречки
Как бы вы ни приготовили гречневую крупу — сварив ее, запарив кипячеными молоком или водой, либо залив на несколько часов кефиром, бифидоком или ряженкой, — каждый из таких рецептов абсолютно подпадает под требования правильного питания и безусловно окажет огромную пользу вашему организму, действенно укрепляя его и предупреждая развитие анемии или других коварных недугов.
И все же большинство хозяек предпочитают готовить кашу из гречки «по-старинке» — способом, традиционным еще во времена наших предков. Процесс приготовления по такой методике совершенно не представляет собой сложности:
Варим гречку на воде
- Перед готовкой тщательно переберите гречневую ядрицу, очистив ее от камешков, мусора и примесей зерен других культур.
- Светлую гречку, по желанию, можно немного прокалить без жира на сковороде (для темной крупы этого делать не требуется).
- Насыпьте стакан ядрицы в миску и промойте под несильной струей холодной проточной воды, удаляя выплывающие на поверхность частички мелкого мусора.
- Слейте воду, выложите влажную крупу ровным слоем в емкость для варки и залейте 400-500 мл холодной водопроводной воды.
- Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения и продолжайте варить кашу на слабом огне примерно 20-25 минут. Сигналом к завершению варки станет полное выкипание жидкости из кастрюли с готовящейся гречкой.
- Снимите емкость с кашей с огня и, добавив в гречку соль, масло и (или) соевый соус по вкусу, осторожно перемешайте.
- Аппетитная, душистая и рассыпчатая кашка готова. Вы можете подать ее на стол как самостоятельное блюдо или в качестве полезного и удивительно вкусного гарнира!
Питайтесь правильно, включайте в свой рацион питательные и диетические блюда из гречки — и организм обязательно отблагодарит вас за это крепким иммунитетом, нерушимым здоровьем и неизменно отличным самочувствием!
Читайте также
Гречневая диета – секрет полезного похудения
Вы хотите похудеть, не ограничивая себя в количестве съеденной пищи? Тогда гречневая диета - ваш вариант! Запоминайте правила и особенности этого метода и ознакомьтесь с примерным меню
Запахи и болезни
К счастью, мы не имеем обостренного обоняния, подобно парфюмеру из фантазий Зюскинда или животным, иначе жизнь стала бы намного сложнее.
Пища патриотов: 7 целебных русских продуктов
На значительной части территории России зима царит по полгода, а то и больше. Но, при этом, наши предки всегда отличались завидным здоровьем и силой. Как это возможно, если длинные холодные зимы так и норовят наградить простудой, ангиной, ревматизмом и авитаминозом?
Опубликовано 13.05.2015 03:58, обновлено 13.12.2019 11:27
Читайте далее
Летний отдых с малышом на даче: советы родителям
Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.
Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы
Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.
Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков
Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.
Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении
Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?
Почему кариес возвращается: мнение стоматологов
Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.
Целебное алоэ для профилактики заболеваний
Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.
Роднички у детей: что нужно знать родителям?
Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.
Виды родов: в чем их особенности и сложности
Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.
Родинка или меланома: когда нужно к врачу?
Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи
Как питаться в разные фазы менструального цикла?
Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?
Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями
Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.
«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?
Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы