Любите капусту и хотите похудеть? Попробуйте диету на тушеной капусте. Соблюдать ее надо в течение недели. Она не голодная и эффективная.
Нюансы диеты на тушеной капусте
Белокочанная капуста содержит много клетчатки, которая очень хорошо очищает кишечник, улучшает процессы пищеварения, надолго создает ощущение сытости. То есть, она прекрасно подходит для похудения. Кроме того, этот овощ содержит мало калорий, множество витаминов и минералов.
Тушеная капуста не раздражает слизистые оболочки, поэтому она подойдет тем, кто не слишком хорошо переносит блюда из свежего овоща. Тушеный овощ имеет более нежную клетчатку, поэтому очищает кишечник мягче, чем свежая капуста.
Тушить капусту очень легко, для диеты используется лук, морковь, главный овощ, томаты, соевый соус. Можно добавлять к готовому блюду любую свежую зелень. Желательно готовить блюдо каждый день. Но если готовить не очень нравится, можно готовить на 2-3 дня. Конечно, овощи надо только тушить, жарить и пассировать нельзя.
Во время диеты можно есть и другие продукты. Но основное блюдо в меню — тушеная капуста. Питаться надо дробно, не менее пяти раз в день. Желательно, чтобы приемы пищи были в одно и то же время. Так организму легче будет переваривать еду.
Что еще важно? Необходимо заниматься спортом. Да, это может быть любая физическая нагрузка: гимнастика, бег, ходьба, плавание, фитнес, волейбол, велопрогулки. Главное, чтобы занятия были регулярными, это ускорит процесс похудения.
Плюсы диеты очевидны: она сытная, меню разнообразное, блюда вкусные и капуста помогает укреплять иммунитет, а также улучшать состояние волос и ногтей. Однако есть и минусы. Большое количество клетчатки может вызвать метеоризм, вздутие, повышенное газообразование, спазмы желудка и кишечника. Поэтому придерживаться диеты надо аккуратно и следить за своим самочувствием. А при болезнях желудка, кишечника, сахарном диабете лучше отказаться от подобной системы питания и выбрать что-то более щадящее.
Меню диеты: подробно
Итак, как составить меню диеты? Прежде всего, надо включить в него основное блюдо. Есть тушеную капусту надо каждый день по два раза — на обед и на ужин. Кроме того, можно включить в меню и другие продукты.
Во время этой диеты разрешается есть овсянку, йогурт, овощи, ягоды, курицу, перловку, рыбу, гречку, фрукты, сыр, мед, рис, творог, хлеб, мясо, яйца. Конечно, молочные продукты надо выбирать с низким процентом жирности. Рыба тоже должна быть не слишком жирной. Пить можно чай, кефир, отвар шиповника, ряженку, кофе, молоко. И, конечно, надо пить много чистой воды.
Вот примерное меню диеты на неделю:
- завтрак: каша (из разрешенных круп) на молоке или воде, чай с медом; или омлет с зеленью, сыр, пара ломтиков хлеба, кофе с молоком;
- перекус: йогурт (творог) и ягоды;
- обед: тушеная капуста, напиток из плодов шиповника;
- полдник: кефир или ряженка;
- ужин: основное блюдо и мясо (или рыба), томат.
Суть в том, что утром можно есть разные блюда, в обед разрешена лишь капуста (можно добавить ломтик хлеба), а вечером помимо основного блюда следует добавлять рыбу или мясо. То есть, меню диеты может быть немного другим.
Выходить из диеты надо постепенно, иначе все потерянные килограммы вернутся. Капусту можно продолжать иногда включать в свое меню, но не каждый день. Можно добавить немного сдобы, но полезной (с отрубями, с малым количеством жира и сахара, с овсяной или цельнозерновой мукой).
Рецепты блюд для диеты
Какие блюда можно готовить во время диеты? Омлеты, каши, десерты из творога и йогурта с фруктами, мясные, рыбные и овощные блюда. Рецепты должны быть малокалорийные. Вот несколько полезных рецептов.
Овсянка с грушей
Сварить в 500 мл яблочного сока 200 г овсяных хлопьев. Добавить одну натертую грушу, корицу, прогреть. Нарезать вторую грушу кружочками, потомить пару минут в сливочном масле, выложить на готовую овсянку. Добавить мед по вкусу.
Перловка с овощами и зеленью
Мелко нарезать луковицу, морковь, тыкву, потушить с солью и перцем. Отварить половину стакана перловки. Смешать овощи с кашей, добавить рубленый укроп.
Куриная грудка с пряностями
Натереть грудку солью и специями. Запекать до готовности и подавать с зеленью. Что лучше взять из специй? Прекрасно подойдет мускатный орех, имбирь, кориандр, чеснок, перец.
Рыба с овощами и фруктами
Килограмм филе рыбы нарезать, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Две луковицы и шесть яблок нарезать, обжарить. Добавить половину стакана белого вина, оставить на пятнадцать минут. Выложить в утятницу овощи и фрукты, рыбное филе. Закрыть крышкой и тушить полчаса. Посыпать рубленой зеленью. Оригинальный рецепт.
Телятина в горшочке
Мелко нарезать 300 г телятины, посолить и поперчить, выложить в горшочек. Сверху выложить натертую морковь и нарезанный лук. Далее разложить соцветия цветной капусты, брокколи и кочанчики брюссельской капусты. Сверху добавить нарезанные томаты, чеснок, специи, соль. Влить немного воды. Готовить около 40-50 минут.
Омлет
Взбить два яйца, соль, пару ложек молока и перец. Измельчить томаты, шпинат и сладкий перец, овощи потушить, затем вылить яичную смесь. Готовить под крышкой.
Салат овощной
Натереть на терке корень сельдерея, измельчить красную луковицу, добавить дольки томата. Заправить лимонным соком и растительным маслом, посыпать рубленой петрушкой.
Фруктовый салат
Нарезать кубиками персик, киви, грушу. Разобрать на дольки три мандарина. Все соединить, добавить горсть смородины, заправить лимонным и апельсиновым соком.
Смузи
Две хурмы, пару апельсинов, четыре кураги, ложку облепихи и три ложки натурального йогурта взбить блендером. Посыпать корицей.
Творожный десерт
Взбить 200 г нежирного творога с голубикой (можно взять клубнику или чернику). Выложить в креманки, добавить натертый на терке горький шоколад. Охладить. Можно украсить веточкой мяты.
Все эти и многие другие рецепты можно использовать при соблюдении диеты на тушеной капусте. Если любите это блюдо, стоит попробовать подобную диету.
