Питание при экземе необходимо скорректировать с учетом разрешенных и запрещенных продуктов питания, а также особых правил построения полезного рациона.
Особенности лечебно-профилактического питания при экземе
- Вода для пациентов с экземой важна не менее, чем еда. Поэтому постарайтесь пить почаще и употреблять в день не менее 2 литров жидкости.
- Ежедневно, даже при обострении, рацион должен содержать около 200 гр углеводов, 130 гр жира и 130 гр белка.
- Полезно лечебное голодание на воде под контролем специалиста, если нет особых противопоказаний, связанных с системными заболеваниями.
- Хороший эффект имеют разгрузочные дни на гипоаллергенных продуктах, которые также необходимо проводить по рекомендации лечащего врача.
- Предпочтительно употребление натуральных продуктов без тепловой обработки, либо приготовленных в пароварке, в крайнем случае – вареных.
Запрещенные продукты при появлении экземы
- Около 20% жителей Земли имеют пищевую непереносимость или аллергию на те или иные продукты питания. Они сразу должны вычеркнуть из своего меню продукты-аллергены.
- Если экзема вызвана интервенцией патологической грибковой флоры, например Кандидой, то для устранения симптомов кандидоза также придется исключить рафинированные углеводы и молочные продукты.
- Экзема при сахарном диабете 2 типа может быть спровоцирована употреблением рафинированных углеводов, от них также придется отказаться.
- Кроме того существуют потенциально опасные продукты, которые могут провоцировать острые симптомы экземы абсолютно у всех пациентов.
Диета при экземе на руках и других частях тела в острой фазе не должна содержать:
- жирные животные продукты;
- копчености, соленья, маринады;
- готовые продукты и полуфабрикаты, в которых могут притаиться скрытые жиры, рафинированные углеводы и различные вредные пищевые добавки;
- кондитерские изделия и сладости;
- кофе;
- молоко;
- сдобную выпечку;
- морепродукты;
- куриные яйца;
- продукты пчеловодства;
- овощи и фрукты, окрашенные в красный цвет;
- орехи;
- цитрусовые.
Разрешенные продукты при симптомах острой экземы
Диетотерапия при этом заболевании является важной частью комплексного лечения болезни. Диета при экземе в период обострения должна быть довольно строгой. Разрешены:
- овощные супы;
- каши из цельных злаков на воде;
- йогурт и другие кисломолочные продукты, пониженной жирности;
- фреши из овощей и фруктов зеленого или желтого цвета, пополам с питьевой водой;
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- тушеные и приготовленные в пароварке блюда из любых овощей, кроме красных, а также бобовых и зелени.
