Какие продукты питания не стоит употреблять при простуде?

Статью проверил доктор медицинских наук
Диденко Владимир Андреевич

Мы прекрасно знаем, какие продукты питания ускоряют выздоровление при гриппе и простуде, но, подхватив инфекцию, не спешим налегать на горячее питье и содержащие витамины фрукты и овощи, по инерции утоляя голод не самой полезной едой. Что нужно знать о питании в период повышенной вирусной активности и каким продуктам не место на столе больного?

Сладости при гриппе не самое лучшее решение для повышения иммунитета

Всевозможные пирожные, конфеты, сладости и выпечка, к которым в период болезни рука тянется сама, лучше убрать подальше в шкаф и не покупать в магазинах, полностью исключив из своего меню до выздоровления. Все дело в том, что рафинированный сахар ухудшает способность лейкоцитов — белых кровяных телец — уничтожать вирусы и бактерии. Кроме того, он создает в кишечнике идеальную питательную среду для размножения патогенов, а значит, мы своими руками тормозим процесс выздоровления, ведь именно там формируется наш иммунитет. Чем сладкие продукты питания вредны еще? Посыпанные кунжутом, геркулесом, зернами мака и панировочными сухарями, они раздражают воспаленную слизистую горла.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Молочные продукты питания: кефир, сквашенное молоко, йогурт

Молочные продукты питания: кефир, сквашенное молоко, йогурт

Споры о пользе молочки при простудных инфекциях и гриппе не утихают до сих пор. Специалисты разделились на два лагеря: одни призывают воздержаться от таких продуктов питания, мотивируя это тем, что они усиливают секрецию слизи, обостряя влажный кашель и насморк. Другие же считают, что нет ничего полезнее подогретого молока с добавлением меда, который повышает выносливость, дает силы бороться с болезнью, помогает уничтожать микробы и бактерии, а также улучшает сон.

Доктор Джеймс Стекелберг, профессор медицины и консультант-инфекционист, не отрицает способности продуктов на основе молочного белка образовывать слизь, но, по его мнению это никак не отражается на густоте мокроты и не наносит ущерба состоянию человека. Если у вас еще остались какие-то сомнения, то в качестве согревающего питья принимайте чаи на основе лекарственных и других трав с добавлением меда. Они будут смягчать горло и устранять кашель.

Вред при простуде полуфабрикатов, колбасных изделий и фастфуда

Вред при простуде полуфабрикатов, колбасных изделий и фастфуда

И хотя врачи не советуют голодать во время заболевания, нагружать организм тяжелой для желудка едой тоже не рекомендуется. Чем тяжелее протекают простуда или грипп, тем легче должна быть пища, чтобы организм тратил большую часть сил не на переваривание и усвоение извлеченных нутриентов, а на выздоровление. Создающие повышенную нагрузку и тяжесть в животе кулинарные изделия первичной обработки и фастфуд необходимо исключить из рациона полностью, как и колбасные изделия.

Последние к тому же богаты на соль, которая не несет никакой пользы, а только вред. Соль задерживает жидкость в организме, а в период инфекционной болезни этого допустить никак нельзя, так как вместе с ней его покидают и возбудители недуга. Под запрет попали и жареные блюда — всевозможные блинчики и пирожки, стейк и мясо на гриле, но даже здоровые и полезные продукты, приготовленные таким способом, не несут организму ничего, кроме вреда. Помимо увеличения в них доли жира, имеет место и накопление канцерогенных веществ, которые увеличивают нагрузку на печень, почки, сердце, призванные решать другие задачи по ускорению процесса выздоровления.

Идеальная замена всем этим продуктам питания — куриный суп. По мнению исследователей из медицинского центра университета Небраски, это блюдо ускоряет излечение и полное восстановление. Присутствующая в мясе птицы аминокислота цистеин усиливает разжижение патологического секрета и его последующее отхаркивание, а горячий наваристый бульон предотвращает обезвоживание, снимает воспаление глоточных мышц и мышц шеи.

Острые и пряные специи, а также консервированная пища — как она влияет на больного?

Специи раздражают внутреннюю поверхность кишечника, но не только ее. Перец чили и другие острые соусы способны существенно ухудшить состояние людей, страдающих от насморка. Почему так происходит? Потому что содержащийся в них капсаицин также раздражает слизистую носа, стимулируя обильные выделения. Популярный совет есть больше лука, хрена и чеснока для повышения иммунитета будет полезен только для профилактики в период эпидемии бронхолегочной инфекции. При имеющемся заболевании, связанном с болью в горле, вместо облегчения это может усилить дискомфортные ощущения.

Кроме того, всевозможные острые салаты, «корейская морковь», консервированные овощи и грибы с обилием уксуса усиливают секрецию желудочного сока и провоцируют развитие таких неприятных последствий, как изжога, боль, тошнота, вздутие, диарея. Особенно опасна такая пища для больных гастритом и язвой, и если всеми этими продуктами питания злоупотреблять, то к гриппу может присоединиться еще и рецидив заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Опасность кофе и газированных напитков

Простуда, вызывающая слабость и головную боль, вольно или невольно заставляет нас вспомнить о кружке ароматного горячего кофе или бутылочке энергетика для бодрости духа и повышения сил. Но ни того, ни другого в меню больного быть не должно. Не стоит забывать, что кофе — это мощный диуретик, стимулирующий обезвоживание организма. К тому же он активизирует биохимические процессы в мышцах, что может только усилить ломоту в теле. Не самым лучшим образом влияют на иммунитет и выздоровление энергетики. После кратковременного повышения тонуса и бодрости развиваются вялость и апатия, раздражительность и упадок сил.

Врачи советуют воздержаться от кофеинсодержащих напитков в период болезни. Соки, фреши и пакетированные напитки тоже не принесут желанного облегчения. Присутствующая в них кислота будет раздражать воспаленную слизистую глотки, да и сахара в них содержится намного больше нормы. Лучше пить компоты и морсы с добавлением меда и делать это как можно чаще, если грипп сопровождается повышением температуры. Особенно хороши напитки на основе клюквы, брусники, малины, бузины, шиповника, сока апельсина.

А лучше всего налегать на свежие ягоды и фрукты, особенно желтые и красные. По мнению врача-терапевта Айрапетовой Татьяны Лазаревны, они хороши как для профилактики, так и лечения простуды. Прислушайтесь к этим рекомендациям, и простуда пройдет быстрее, не вызвав серьезных негативных последствий.

Скачать приложение Грипп и вакцинация

google_play грипп и вакцинация app_store грипп и вакцинация
Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Продукты питания, которые могут усилить симптомы простуды и гриппа
Какие продукты не стоит есть во время простуды и гриппа, чтобы скорее выздороветь?
План лечебного питания при гриппе и прочих ОРЗ
Что съесть, чтобы скорее выздороветь, если одолела сезонная простуда? MedAboutMe предлагает лечебное меню, которое поможет победить болезнь.
Съешьте как лекарство: продукты питания от простуды
При простуде важно не только выполнять советы врача и соблюдать постельный режим, но и правильно питаться. Есть продукты, способные ускорить выздоровление.
Топ-15 продуктов весны
Какие продукты нужно есть весной, чтобы укрепить здоровье и обрести отличную форму?
9 продуктов, снижающих риск заболеваний простудой и гриппом
Помогает ли правильное питание защититься от гриппа и ОРВИ? Да! MedAboutMe познакомит вас с самыми действенными продуктами против простуды и гриппа.
10 продуктов от гриппа и простуды
Как защитить себя от респираторных инфекций? Чтобы повысить иммунитет организма нужно включить в свой рацион десять полезных продуктов.
Опубликовано 27.12.2017 12:58, обновлено 17.04.2020 17:10
Рейтинг статьи:
4,8

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Комплексный подход к лечению гриппа и простудных заболеваний / Якимова С.С. // Медицинский совет 2013 №5
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы