06.06.2016 Обновлено: 13.12.2019 5132

Клубника: правильное питание

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Наступило лето! А это самое лучшее время для того, чтобы насытить организм витаминами и минералами. Ягоды, фрукты и овощи — вот главное, чтоб должно присутствовать в меню. Ароматная сладкая клубника — это одна из первых летних ягод. Эта ягода не просто очень вкусная и красивая, но и очень полезная. Поэтому правильное питание летом предполагает, что клубника обязательно должна входит в рацион здорового человека.

Клубника для здоровья: правильное питание с ароматной ягодой

Клубника для здоровья: правильное питание с ароматной ягодой

Эта ягода содержит большое количество полезных веществ: витамины (В9, РР, Е, С, Н), клетчатку, сахара, минеральные вещества (молибден, железо, медь, кобальт), фруктовые кислоты (янтарная, салициловая, яблочная, хинная). И, конечно, клубника обладает разнообразными лечебными свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • замедляет процессы старения;
  • повышает аппетит;
  • борется с бактериальными и вирусными инфекциями;
  • нормализует обмен веществ;
  • выводит из организма лишнюю воду;
  • укрепляет зубы и кости;
  • борется с кожными заболеваниями;
  • убирает морщинки, акне, отбеливает кожу;
  • защищает от депрессии;
  • повышает настроение.

Клубника помогает при проблемах с сосудами и сердцем, при камнях в желчном пузыре, панкреатите, кишечных инфекциях. Применяют ее также при гипертонии, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрите, анемии, диабете, атеросклерозе, проблемах со щитовидной железой и печенью. Вкусная ягода укрепляет память и зрение, улучшает работу мозга, является прекрасным профилактическим средством от рака.

В общем, клубника лучше любого минерально-витаминного комплекса. Она оздоравливает и омолаживает организм. Поэтому если вы придерживаетесь правильного питания, обязательно включайте этот продукт в меню.

Что можно приготовить из этой ягоды: полезные рецепты

Что можно приготовить из этой ягоды: полезные рецепты

Существует множество рецептов, в которых используется клубника. Это и пирожные, и десерты, и салаты. Но, если вам важно правильное питание, лучше выбирать полезные рецепты. Вот некоторые из них.

Десерт с мороженым

Очень легкий и вкусный. Надо взбить в блендере клубнику с сахаром и выложить на дно бокала. Затем сверху положить несколько ложек маскарпоне и закрыть пломбиром. Десерт посыпать натертым горьким шоколадом. Подавать десерт надо сразу, иначе мороженое растает.

Салат с зеленью

Нарвать руками рукколу и шпинат, уложить в салатник. Сверху выложить нарезанную клубнику и моцареллу. Все залить соусом. Для его приготовления надо смешать три чайных ложки натурального йогурта с медом, лимонным соком и миндальным маслом (все надо взять по одной чайной ложке).

Десерт с творогом

Ягоду необходимо взбить блендером, 450 г творога размять, а 120 мл сливок взбить в пену добавив сахар по вкусу. Желатин (10 г) необходимо замочить в небольшом количестве сливок, а когда он набухнет, следует растопить его на водяной бане. Веточки мяты надо нарезать. Затем следует смешать все ингредиенты, кроме желатина (немного клубники оставить для украшения). В эту массу надо влить желатин. Все перемешать и оставить в холодильнике на некоторое время. При подаче полить оставшейся клубникой.

Смузи с хлопьями

Три столовых ложки овсяных хлопьев надо залить кипящим молоком и оставить на несколько минут. Когда хлопья разбухнут, надо охладить их. Несколько ягод клубники, готовые хлопья, столовую