Красный дрожжевой рис — это добавка, рекламируемая как способ снижения уровня холестерина без рецепта. Для некоторых людей красный рис может быть эффективным средством, но существуют также сообщения врачей о побочных эффектах, разной степени безопасности и эффективности.
Вот что надо знать о том, как принимать красный рис для снижения уровня холестерина и стоит ли это делать.
Влияние красного дрожжевого риса на уровень холестерина
Красный дрожжевой рис, по данным учёных из University of Bologna, может снижать уровень холестерина у людей с лёгким или умеренным повышением уровня холестерина благодаря соединению под названием монаколин К.
Монаколин К структурно идентичен препаратам статинам, которые снижают уровень холестерина и триглицеридов (жиров в крови).
Мультицентровое рандомизированное исследование японских учёных из Chiba University Hospital показало, что экстракт красного дрожжевого риса, содержащий достаточное количество монаколина К, снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохого холестерина») на 15–34%.
Экстракт красного дрожжевого риса может снижать уровень холестерина так же эффективно, как и низкие дозы статинов у людей с лёгким или умеренным повышением уровня ЛПНП, но не рекомендуется при очень высоком уровне холестерина.
Что такое красный дрожжевой рис?
Красный дрожжевой рис получают путем ферментации грибка, обычно Monascus purpureus, на рисе. Он имеет ярко-красный или фиолетовый цвет. Доступен как пищевая добава в виде капсул, порошков и таблеток.
В процессе ферментации в рисе может образовываться вещество, известное как монаколин К, которое обладает полезными свойствами, аналогичными статинам.
Однако количество монаколина К зависит от условий ферментации, и во многих коммерческих продуктах его содержание незначительно или вообще не определяется анализами.
Снижает ли красный дрожжевой рис риск сердечно-сосудистых заболеваний?
Красный дрожжевой рис может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) благодаря таким механизмам:
- Снижение уровня холестерина: повышенный уровень холестерина, особенно ЛПНП, является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Красный дрожжевой рис может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счёт снижения уровня ЛПНП.
- Другие факторы риска: некоторые исследования показывают, что красный дрожжевой рис может снижать общий уровень холестерина, аполипопротеина B и артериальное давление. Однако другие научные работы не показали подобных преимуществ.
Необходимы дополнительные исследования для определения снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении красного дрожжевого риса.
Как красный дрожжевой рис соотносится с препаратами, снижающими уровень липидов?
Исследования показывают, что красный дрожжевой рис может быть столь же эффективен, как и статины в низких дозах, такие как лекарства статины.
Однако эффективность зависит от количества монаколина К, которое значительно варьируется в зависимости от марки БАДа и часто вообще неизвестно.
В отличие от добавок, лекарства статины контролируются надзорными органами: они прошли тщательные испытания, а результаты их применения более предсказуемы.
Как эффект от красного дрожжевого риса можно сравнить с изменениями в диете и образе жизни?
Изменения образа жизни эффективно снижают уровень холестерина у некоторых людей. К эффективным относятся:
- Средиземноморская диета (по данным научной работы в Nutrients).
- Регулярные физические упражнения (исследование учёных из Isfahan University of Medical Sciences подчёркивает эффект аэробных тренировок).
- Достаточное количество сна.
- Ограничение алкоголя.
- Управление стрессом.
Немногие исследования напрямую сравнивали красный дрожжевой рис с изменением образа жизни в контроле уровня холестерина. Одно небольшое исследование предполагает, что сочетание этих двух факторов может быть более эффективным в снижении уровня холестерина, чем просто изменение образа жизни.
В первую очередь отдайте приоритет здоровому образу жизни и рассмотрите возможность приема лекарств в сочетании с этими изменениями.
Что нужно знать перед употреблением красного дрожжевого риса
Пищевые добавки регулируются не так, как рецептурные препараты, и их безопасность, качество и эффективность значительно различаются. Прежде чем попробовать БАД с красным рисом, учтите следующее:
- Красный рис имеет побочные эффекты от лёгких до умеренных.
Исследования учёных их Университета Западной Аттики показали, что красный дрожжевой рис может вызывать побочные эффекты, включая запор, диарею, тошноту, газы, боли в животе, головную боль, экзему (атопический дерматит) и воспаление мочевого пузыря (цистит).
- Может вызвать повреждение почек.
В научной литературе есть сообщения японских врачей из Shandong University of Traditional Chinese Medicine о случаях повреждения почек из-за красного дрожжевого риса, вероятно, из-за загрязняющего вещества под названием цитринин.
- Может содержать токсичное количество загрязняющего вещества.
Анализ 37 продуктов в работе учёных из Университета Пармы показал, что во всех добавках, включая те, которые были маркированы как «не содержащие цитринин», содержится некоторое количество цитринина. Только в четырёх продуктах его содержание было ниже порогового значения.
- Уровень монаколина К может варьироваться.
При исследовании 28 добавок красного дрожжевого риса в двух из них монаколин К не был обнаружен. Остальные содержали от 0,09 до 5,48 мг на 1200 мг (работа учёных из Университета Миссури).
Тем временем большинство исследований подтверждают эффективность дозировки от 3 до 10 мг.
- Может содержать статины.
Анализы показали, что лекарства статины незаконно добавляются в некоторые БАДы из красного дрожжевого риса. Более того, на упаковках некоторых БАДов с красным рисом в составе может прямо указываться препарат группы статинов.
- Безопасность при долгосрочном применении неизвестна.
Исследования по оценке безопасности красного дрожжевого риса проводились только в течение периода от 4 до 24 недель. Дальнейшее влияние БАДа на здоровье не изучалось.
В среде пациентов существует миф об очень распространённых побочных эффектах статинов, из-за которых люди решают принимать БАДы вместо лекарств для снижения уровня холестерина.
Учёные из Медицинского университета Лодзи решили выяснить правду, и оказалось, что непереносимость препаратов статинов в мире составляет 6-10%, а не 50%, как считалось на основании отказа пациентов от лечения или самостоятельного изменения дозировки.
В исследовании с участием миллионов пациентов выяснилось также, что в группе риска женщины, регулярно употребляющие спиртное, пожилые, пациенты с ожирением, гипотиреозом, а также принимающие препараты от аритмии и блокаторы кальциевых каналов.
Некоторым пациентам могут потребоваться дополнительные меры предосторожности при рассмотрении вопроса о приёме добавки с красным дрожжевым рисом.
- Люди, принимающие статины: красный дрожжевой рис может усилить действие статинов и слишком сильно снизить уровень холестерина.
- Беременные и кормящие женщины: безопасность для этих групп населения неизвестна. Важно помнить, что повышенный уровень холестерина при беременности – это норма.
- Людям с заболеваниями почек: красный дрожжевой рис не рекомендуется употреблять людям с имеющимися болезнями почек или тем, кто находится в группе риска из-за риска повреждения почек потенциальными токсинами.
Не все добавки на основе красного дрожжевого риса безопасны или эффективны. Безопасность и эффективность разных продуктов сильно различаются; выбирайте те, которые прошли независимые испытания и проверки.
Как доказано снизить уровень холестерина без риска для здоровья, читайте в статье «Как помочь организму бороться с «плохим холестерином»: рацион питания, биодобавки и лайфхаки от экспертов».
Использованы фотоматериалы GigaChat
