Лечебная диета № 1
Особенности диетического меню №1
Пища принимается в умеренных объёмах, желательно дробно, 5-6 раз в сутки. Запрещается употреблять еду, которая провоцирует усиленную секрецию желудка. Подавляющее большинство блюд должно быть отварными на пару либо протертыми. За день необходимо употреблять до полутора литров жидкости. Правильное питание соблюдается определенный период, назначенный врачом.
Что можно, а что нельзя при диете №1?
- Яйца употребляются в количестве не больше двух за день. Допустим любой метод готовки кроме жарки.
- Рыбу, а также мясо разрешено употреблять, но нежирных сортов. В идеале лучше есть котлеты, зразы либо биточки на пару
- Из хлебобулочных изделий разрешен вчерашний белый хлеб. Можно есть галеты либо сухарики. Категорически запрещается слоеная сдоба, свежая выпечка, ржаной хлеб.
- Из молочнокислых продуктов можно есть сгущенное либо цельное молоко, сметану, а также творог (нежирные) и сливки, а, кроме того, большую часть кисломолочных продуктов с невысоким процентом жира. Сыр можно употреблять исключительно маложирный и неострый в тертом либо плавленом виде. При этом нельзя есть сыр более раза в неделю.
- Что касается овощей, то разрешены любые их виды. Однако важно правильное употребление. Очень важно для нежных поврежденных желудочных стенок, чтобы клетчатка поступала в варенном и превращенном в пюре виде. Можно готовить крем-супы.
- Из круп можно варить клейкий рис, манную, а также овсяную и гречневую каши. Строгий запрет накладывается на коричневый и дикий рис. Макароны допустимы, однако их размеры должны быть как можно мельче. Лучше, если это будет мелкая вермишель.
- Из фруктов допускается употребление любых, но сладких и спелых. К примеру, персиков, слив, абрикос, бананов и др. Также можно есть любые фрукты проваренными, запеченными либо в протертом виде. Сладкое также не воспрещено. Можно есть птичье молоко, десерты Тирамису, пастилу, зефир и др. Нельзя употреблять мороженое, шоколад, а также кислые фрукты.
- Из напитков диета допускает некрепкие чаи, соки, морсы либо компоты из несладких фруктов, какао. Запрещается пить спиртное, кофе, кислые и газированные напитки.
Что еще необходимо помнить?
Поскольку желудочные стенки повреждены, то следует помнить, что пища не должна никоим образом их раздражать. Не следует есть маринады, консервы, бобовые культуры кроме белой крупной фасоли, ячневую, пшеничную, кукурузную крупы. Нельзя кислое и острое.
Читайте далее
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 29.04.2015 05:18, обновлено 09.12.2023 16:54
Использованные источники
Диетология / Барановский А.Ю, – 2012
Пропедевтика внутренних болезней / Мухин Н.А., Моисеев В.С. – 2008
Читайте также
Лечебное питание при пищевой аллергии
Сухость или зуд кожи, систематически заявляющие о себе насморк, бронхит, гингивит, конъюнктивит или крапивница, а также частые кишечные расстройства, возникающие после приемов пищи, могут являться тревожным признаком наличия у вас пищевой аллергии. Это на первый взгляд довольно безобидное заболевание особенно опасно тем, что может спровоцировать у человека анафилактический шок, способный, при отсутствии своевременного врачебного вмешательства, закончиться для больного летальным исходом.
Лечебное питание при заболеваниях почек
Согласно статистике, заболеваниями почек в нашей стране чаще всего страдают женщины. У мужчин же такие болезни встречаются реже, но при этом выявляются они, как правило, в более запущенной форме. Характеристика заболеваний почек в каждом из случаев специфична, но большинство их имеет схожую симптоматику, а именно: боли в пояснице, появление отечностей, стойкое повышение артериального давления, визуальные изменения мочи, жажда, слабость, температура и т.д.
Лечебное питание при ГЭРБ
Частые проявления изжоги и отрыжки, которые особенно усиливаются после приема пищи и при горизонтальном положении тела, появление горького или кислого вкуса во рту, икота и дискомфорт в области грудины – все эти проявления и симптомы могут указывать на наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) или рефлюкс-эзофагита.
Лечебное питание при гастрите
Наличие хронического гастрита является причиной появления ряда неприятных симптомов, а также может вызывать ухудшение общего самочувствия и даже влиять на настроение человека.
