Считается, что лечебное голодание очищает организм, запускает процессы омоложения и лечит от многих болезней. Вместе с MedAboutMe разбираемся, так ли это.
Зачем нужно голодать
Сторонники лечебного голодания утверждают, что оно излечивает человека от многих болезней, и прежде всего это:
- заболевания сердца и сосудов;
- ожирение;
- гастрит, колит, холецистит и другие болезни пищеварительного тракта;
- хронические инфекции;
- сахарный диабет;
- мигрень;
- нарушения сна;
- неврозы, депрессии;
- бесплодие.
Стоит отметить, что тема лечебного голодания волнует умы не только сторонников альтернативной медицины, но различных ученых. Так, в университете Бригама Янга в США провели интересный эксперимент — правда, пока только на мышах. Ученые выяснили, что голодание снижает активность рибосом — тех структур клетки, которые участвуют в синтезе белка. Это позволяет рибосомам задействовать скрытые ресурсы для восстановления и тем самым «омолаживать» организм. Свои результаты ученые опубликовали в журнале Molecular & Cellular Proteomic, но не стали делать поспешных выводов — пока неизвестно, работает ли эта схема у людей.
В чем польза лечебного голодания
Есть мнение, что голодание выводит из организма все вредные вещества — так называемые шлаки. Но нужно понимать, что этот термин — ненаучный. Шлаками сторонники альтернативной медицины называют различные вредные вещества, поступающие в организм из пищи и окружающей среды. Но современная медицинская наука не признает существование шлаков и не упоминает о них в Международной классификации болезней.
По данным альтернативной медицины, организм человека загрязняется, словно сточная канава — и его регулярно нужно очищать от всего, что поступает через кожу и кишечник. Особенно — жителям крупных городов, где есть серьезные проблемы с экологией. Однако научных обоснований этому нет. Организм не загрязняется шлаками и не требует экстренного их выведения. Все вещества, попадающие в пищеварительный тракт, проникают в кровь, проходят через фильтры в печени и почках и выводятся из организма естественным путем. Так устроен организм человека: он не будет создавать внутри склад из несуществующих шлаков, а просто выведет их с калом и мочой.
Сторонники альтернативной медицины говорят о том, что современные люди, особенно жители мегаполисов, слабы здоровьем. Организм не справляется с нагрузкой — и значит, ему нужно помочь. Научного обоснования этой теории нет. А если у человек действительно есть серьезные заболевания, при которых отказывают почки или печень — ему нужно не шлаки лечебным голоданием выводить, а лежать под капельницей или на диализе.
Кроме шлаков, при лечебном голодании предлагается вводить токсины. Однако и в этом случае вмешиваться в организм не нужно — с этой задачей у здорового человека успешно справляются печень и почки. А если поражение токсинами очень сильное, голодание не поможет. При выраженной интоксикации состояние человека резко ухудшается, ему требуется срочная помощь врача, нередко — госпитализация или даже реанимация. О голодании речи уже не идет.
Таким образом, лечебное голодание не помогает вывести некие токсины и шлаки. Если вредных веществ действительно много — действовать нужно иначе, проверенными медицинскими методами. А если мало — вмешиваться не стоит, организм справится с этим самостоятельно.
Что говорит наука
По данным медицинской литературы, лечебное голодание может пойти на пользу тем, кто желает похудеть. Так в исследовании на мышах, проведенном университетом Иллинойса в Чикаго, было показано: голодание снижает вес и артериальное давление. Правда, результаты оказались очень скромными — вес снижался не более чем на 2,5%. К сожалению, не удалось выяснить, сохранится ли эффект такого голодания после перехода на обычный режим питания.
Еще одно интересное исследование провели эндокринологи из Калифорнийского университета в США. Они изучили, как влияют ограничения в приеме пищи на обмен веществ. Оказалось, что периодическое голодание действительно может быть полезно. Автор исследования Николас Вебстер сообщил, что им удалось снизить уровень инсулина, повысить чувствительность к нему и восстановить циркадные ритмы, просто ограничив доступ к пище. К сожалению, и в этом исследовании участвовали только мыши. Исследования на людях по этому вопросу пока не проводились.
Чем опасно лечебное голодание
Длительное голодание опасно для организма. Если не есть 6 часов, появляется сильное чувство голода. Могут быть боли в подложечной области и вокруг пупка. Нередко обостряются хронические болезни — язва, гастрит, холецистит.
Если не есть сутки, состояние будет прогрессивно ухудшаться. Дефицит питательных веществ приведет к появлению таких симптомов:
- сухость кожи и слизистых оболочек;
- сильная жажда;
- ухудшение терморегуляции — человеку становится сложно согреться;
- головные боли, в том числе мигрень;
- боли в животе;
- мышечная слабость;
- головокружение;
- обморок.
Если часто практиковать лечебное голодание, появятся более серьезные проблемы со здоровьем:
- обострение или появление заболеваний пищеварительного тракта;
- ухудшение общего самочувствия: снижение работоспособности, апатия, вялость;
- депрессивные расстройства;
- снижение минеральной плотности костей, что ведет к переломам;
- ухудшение состояния зубов;
- у женщин — нарушение менструального цикла, бесплодие.
В исследовании, опубликованном в журнале Proceedings of the Royal Society, ученые пошли дальше — и выяснили, что голодание может негативно сказаться на будущих поколениях. Эксперименты ставили на червях: наблюдали, как сокращение пищи влияет на их жизнь в трех поколениях. Оказалось, что голодание увеличивает продолжительность жизни у текущего поколения червей — тех, которые были «на диете», но сокращает у их потомков. Ученые говорят, что выводы делать пока рано. Чтобы отследить аналогичную закономерность у людей, потребуется не меньше ста лет.
А это значит, что голоданием увлекаться не следует, особенно если в организме и так не все в порядке. Гораздо правильнее установить себе за правило питаться умеренно и сбалансированно. Например, так, как делают жители «голубых зон». Читайте об этом в статье «Диета «голубых зон»: питание для долголетия».
