Похудение наряду с физическими нагрузками предполагает и соблюдение всевозможных диет. Одной из таковых является флекситарианство. Основатели этого стиля питания пропагандируют вегетарианство, не запрещая при этом есть мясо. Именно свобода выбора, по их утверждению, помогает сбросить лишние килограммы.
Флекситарианство для похудения: плюсы и минусы
Для тех, кто хочет, но не может отказаться от мясных блюд, но желает сбросить лишний вес, прекрасно подойдет новый метод — похудение при помощи флекситарианства.
Существует мнение, что отказ от продуктов животного происхождения является одним из самых эффективных и быстрых способов избавления от лишнего веса. Постепенно уменьшая употребление животной пищи, сторонники флекситарианства избавляют свой организм от вредных жиров, заменяя их на полезную клетчатку. Еще одним преимуществом флексрациона можно назвать и малую вероятность срыва, ведь есть можно все, не отказывая себе в привычных удовольствиях.
Однако правильность аскетичного образа жизни вегетарианцев признают не все. Одни ученые говорят, что вес людей, пропагандирующих «экологически чистую» систему питания для похудения, в среднем на 15% меньше, чем у тех, кто ест мясо, да и живут они на 3—4 года дольше. Другие же утверждают, что большинство вегетарианцев страдает железодефицитной анемией и недостатком витамина В12.
Есть у вегетарианства и медицинские противопоказания. Например, абсолютный отказ от употребления жиров и белков животного происхождения может привести как к развитию, так и обострению разного рода хронических заболеваний.
Кроме того, в перечень «минусов» диеты можно включить:
- отсутствие четких правил может помешать тем, кто хочет сбросить вес в короткие сроки;
- некоторые ингредиенты вегетарианских блюд стоят недешево — масло авокадо, киноа и другие;
- приготовление вкусных и разнообразных блюд потребует определенных усилий, потому как вряд ли получится найти что-то подходящее в предприятиях общепита;
- в суровом климате либо при тяжелых физических нагрузках без употребления мяса не обойтись.
Основные направления питания для похудения
Главным принципом похудения при помощи флекситарианства является полное отсутствие запретов. По мнению автора диеты, люди, использующие этот способ похудения, могут позволить себе съесть бифштекс, но потом вполне успешно переносят периоды, когда мясные блюда в меню для похудения не присутствуют. Например, если кто-то любит в выходной побаловаться шашлыком — пожалуйста! Только в остальные дни в рационе будут лишь орехи, молочные блюда, овощи, а также фрукты.
Похудение при помощи полувегетарианской диеты имеет два направления:
- Первое — это постепенное ограничение употребление мяса и животных жиров до необходимого минимума. Здесь можно практиковать так называемые «загрузки». Это означает, что в определенный день допускается съесть что-то запрещенное. Впрочем, мясо можно есть не в строго обозначенные дни, а тогда, когда этого сильно захочется.
- Другое направление предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения в домашнем питании. Другими словами, автор диеты советует не готовить и не покупать мясные блюда. Однако допускается есть мясо вне дома — например, в гостях, когда хозяева ничего, кроме свинины, не предлагают.
Таким образом, оба варианта представляют собой гармоничное совмещение мясоедства и вегетарианства.
Внедряем в жизнь новый стиль питания
Как ввести в свою жизнь новое питание для похудения? Для начала предлагается хотя бы пару дней в неделю исключать из меню блюда из мяса. В такие дни рацион составляется только из вкусных продуктов. Например, вместо колбасы для приготовления бутерброда можно использовать пасту из нута — турецкого гороха и пряностей. Кстати, этот продукт — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. А из богатой белком фасоли или чечевицы можно приготовить вкусный суп на растительном масле.
Как только появится привычка к вкусным вегетарианским блюдам, можно увеличить количество «растительных» дней до четырех. Это уже этап так называемых «продвинутых» вегетарианцев.
Самый высокий уровень называется экспертным — это пять дней диеты в неделю с разрешением употребления мясных блюд в выходные. В принципе, на этом этапе можно и остановиться, ведь флекситарианство не подразумевает абсолютного исключения мяса из меню для похудения. Однако нередки случаи, когда люди полностью переходили на вегетарианство и получали от этого удовольствие.
Новая диета: примерное меню для похудения
Обычное меню флекситарианца состоит из трех основных приемов пищи и двух перекусов. Примерный рацион на 1200, 1500 и 1800 ккал можно выбрать, исходя из собственных целей, а также ожиданий от диеты.
Примерное меню для похудения на день выглядит примерно так:
- На завтрак можно съесть одно яблоко, а также бутерброд с авокадо (в «загрузочные» дни вместо авокадо использовать яйцо).
- На второй завтрак допустимо употреблять хлебцы, приготовленные из цельнозернового хлеба.
- На обед подойдет бургер из свеклы.
- Перекус — воздушная кукуруза с шоколадом либо яблоки, приготовленные с медом и имбирем.
- Вечером можно съесть овощной суп с простыми либо сырными гренками.
Пропорции растительной и животной пищи строго не регламентируются. Но авторы диеты все же советуют придерживаться таких норм:
- новичкам хорошо делать пару вегетарианских дней в неделю, а мяса съедать не более 700 г;
- продвинутым — четыре вегетарианских дня и полкило мяса в неделю;
- экспертам желательно увеличить количество вегетарианских дней до пяти, а объём употребляемого мяса сократить до 250 г.
В вегетарианские дни автор рекомендует включать в питание для похудения блюда из бобовых — гороха, фасоли, нута, чечевицы. Желательно почаще использовать в меню киноа и соевый сыр тофу. Разнообразия вкусов можно достичь при помощи разных специй, сухих водорослей и питательных спредов на основе пивных дрожжей — мармайта или веджимайта, очень популярных в Америке и Австралии (все это можно купить в интернет-магазине). Ну и, конечно же, основа любого рациона, как мясного, так и вегетарианского — это овощи и фрукты.
