Низкокалорийные рецепты из баклажанов
Существует множество рецептов блюд из баклажанов, и они могут украсить любую диету, не нарушив допустимого порога калорийности, а лишь обогатив рацион новыми вкусовыми ощущениями и биологически активными веществами, которыми столь богаты.
Закуска из баклажанов с гранатом
Немного экзотическое для россиян и привычное для восточной кухни сочетание граната и баклажанов с пикантной ноткой чеснока и перца эффективно работает как средство профилактики гриппа и прочих ОРВИ.
Потребуется:
- полкило баклажанов, лучше выбирать молодые плоды с темной кожицей и нежной сердцевиной;
- зерна одного крупного граната;
- пара стручков болгарского перца, окрашенных в зеленый цвет;
- три среднего размера луковицы;
- три зубчика чеснока;
- немного зелени кинзы;
- соль и красный перец – по вкусу.
Приготовление:
- запечь баклажаны, порубить, можно воспользоваться помощью блендера;
- перец и лук мелко нарезать;
- залить овощи маринадом из гранатового сока, измельченного чеснока, перца, соли и зелени;
- перемешать;
- украсить целыми зернами граната.
Икра из баклажана с лимоном
Кроме всех полезных свойств, которыми обладает баклажан, вы получите еще витамины минералы и ценный ликопин, признанный действенным средством против онкологических болезней.
Потребуется:
- пара крупных баклажанов;
- два больших помидора;
- сок одного лимона;
- одна красная луковица;
- перец и соль по вкусу;
- пучок петрушки.
Приготовление:
- в баклажанах с помощью вилки сделать несколько проколов;
- запекать при температуре 220 градусов четверть часа;
- остудить;
- при помощи ложки отделить мякоть от кожицы;
- помидоры очистить от шкурки, положив в кипящую воду на минуту и быстро остудив под холодной водой;
- измельчить баклажаны и помидоры с помощью блендера;
- мелко нарезать лук;
- добавить специи и лимонный сок;
- перемешать;
- украсить готовое блюдо зеленью.
Фаршированные баклажаны с отрубями
Само по себе название дает понять, что это блюдо замечательно подходит для тех, кто на диете для похудения.
Потребуется
- 6 среднего размера баклажанов;
- средний кабачок, можно цукини;
- 300 гр куриной грудки;
- 300 гр свежих грибов, самые доступные – шампиньоны;
- 2 столовых ложки овсяных отрубей;
- пара сырых яичных белков.
Приготовление:
- чтоб избавиться от горечи, баклажаны лучше разрезать на половинки и дать четверть часа полежать в соленой воде;
- с помощью ложки выбрать семена и сердцевину;
- отдельно кабачок натереть на мелкой терке;
- добавить к кабачку нарезанные мелко грибы, курицу, отруби, белки и смешать для начинки;
- немного поперчить и посолить;
- фарш разложить по «лодочкам» из баклажанов;
- накрыть фольгой;
- запекать при температуре 180 градусов 45 минут.
Читайте далее
Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?
8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!
Сухость во рту
Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 05.09.2015 13:34, обновлено 13.12.2019 11:31
Читайте также
Рецепты из кабачков
Сезон кабачков еще в разгаре, самое время порадовать себя, свою семью и друзей диетическими блюдами из этих замечательных овощей.
Мороженое: низкокалорийные рецепты
Совсем не обязательно лишать себя всех радостей жизни окончательно и бесповоротно, в том числе и мороженого, если вы вдруг решили избавиться от лишних килограммов.
Низкокалорийные рецепты из клубники
Сезон клубники пошел на убыль, но мы давно можем в любое время года купить замороженную ягоду и даже зимой побаловать себя и домочадцев тепличной или заморской.