Низкокалорийные рецепты из смородины

Вкусно и полезно

Много чудесных блюд можно приготовить с черной смородиной. Это настоящая находка для приверженцев здорового образа жизни, особенно в летний период. В одной горсточке смородины содержится витамина С как в целом лимоне. Особенно полезна эта ягода для здоровья детей, но и взрослые не смогут отказаться от этой вкуснятины.

Целые разделы диетического питания посвящены приготовлению низкокалорийных блюд из смородины. Меж тем, все гениальное - просто:

• стакан обезжиренного кефира становится не только вкусным, но и исключительно полезным, если в него добавить одну-две ложки измельченной черной смородины;
• прекрасный коктейль можно приготовить с помощью блендера из 200 гр спелых ягод и стакана простокваши, украсив его малиной или веточкой красной смородины.

Врач советует

• Эта «чернокожая» ягода изумительно сочетается с кисломолочными продуктами, обогащая нашу диету витаминами и микроэлементами, улучшая вкус.
• Легко и просто приготовить смузи из свежих ягод черной смородины и любых других сезонных фруктов, взбив их в блендере.
• Обезжиренный творог с ягодами черной смородины обогатит лечебное питание взрослых и детей.
• Для тех, кто внимательно следит за калорийностью своего рациона, подойдут всевозможные компоты и морсы из этих ароматных ягод. Да и выпечка со смородиной весьма полезна и оригинальна.

Творожный десерт

Приготовить его несложно даже не особо искушенной в кухонных премудростях хозяйке.

Потребуется:

• 200 гр песочного теста,
• 500 гр обезжиренного творога,
• 500 гр ягод черной смородины,
• 1 яйцо,
• 100 гр сахара
• 1 столовую ложку манной крупы,
• 1 чайную ложку растительного масла,
• по ¼ чайной ложки соды, соли и ванили.

Приготовление:

• предварительно охлажденное песочное тесто распределяем тонким слоем в форме для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом;
• делаем высокие бортики;
• ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут;
• вытаскиваем, щедро смазываем взбитым с ложечкой воды яичным белком;
• отправляем в духовку еще на пару минут;
• теперь сочная начинка ему не повредит;
• быстро взбиваем творог, яйцо и смородину, добавив сахар, манную крупу, соду, соль и ваниль;
• распределяем начинку в форме;
• отправляем на час выпекаться при 180 градусах;
• затем даем остыть и отправляем на несколько часов в холодильник.

Таким легким и богатым витаминами десертом врачи советуют заменить торты и мороженое.