Тыква: низкокалорийные рецепты

Сделаем акцент на диетические блюда с тыквой, которые полезно включать в меню питания детей и взрослых. Их низкая калорийность не повредит тем, кто борется с симптомами ожирения и сидит на диете для похудения или собирается это сделать.

Плов с тыквой и курицей

Это замечательное семейное блюдо объединит всех за воскресным столом и подарит наслаждение от самых доступных и обычных продуктов, приготовленных новым способом.

Потребуется:

• мясо одной куриной грудки;
• 400 гр тыквы,
• стакан риса,
• большая луковица,
• одна крупная морковь,
• половина лимона,
• столовая ложка свежего имбиря,
• ½ чайной ложки куркумы,
• ½ чайной ложки семян тмина,
• соль и черный перец по вкусу,
• 3 столовых ложки оливкового, кунжутного или любого другого растительного масла.

Приготовление:

• грудку курицы нарезать соломкой;
• добавить сок лимона, имбирь и специи, оставить на четверть часа мариноваться;
• почистить овощи, нарезать соломкой;
• разогреть в казане или кастрюле с антипригарным покрытием масло;
• обжарить лук, морковь и тыкву;
• промытый рис обжарить с овощами;
• добавить соль;
• залить тремя стаканами воды;
• довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до мин.;
• через 40 минут плов готов.

От математической точности АЙТИ до медицины: IT-таблетка — оценка вашего здоровья по анализу крови

Почему IT-таблетка — это революция в профилактической медицине: математика точнее жалоб пациента, а анализ крови расскажет о вас всё за 15 минут

Тыквенная каша в горшочках

Традиционное блюдо русской кухни издревле готовили осенью и зимой, когда надо было поднять иммунитет и защитить всех членов семьи от простуды и гриппа. Оно очень яркое и праздничное, несмотря на то, что приготовлено из самых обычных и недорогих продуктов.

Потребуется:

• полкило тыквы;
• стакан пшена;
• горсть чищенных грецких орехов;
• пара столовых ложек меда;
• ½ чайной ложки соли;
• щепотка корицы;
• 50 гр сливочного масла;
• стакан обезжиренного молока, но если вас не заботят лишние килограммы и вам не нужна диета, можно добавить вместо молока стакан 10% сливок.

Приготовление:

• пшено перебрать и хорошенько промыть;
• замочить на пару часов в холодной воде;
• снова промыть и залить крупу стаканом воды;
• добавить соль и сахар;
• довести до кипения;
• выключить огонь и оставить на четверть часа под крышкой;
• тыкву нарезать тонкими ломтиками;
• растопить сливочное масло, обжарить тыкву;
• пшено переложить в порционные горшочки, сверху выложить тыкву, залить молоком или сливками, накрыть крышками и поставить в духовку на четверть часа;
• готовую кашу подавать в горшочках, посыпав измельченными и обжаренными орехами и припудрив корицей.