Тыква: низкокалорийные рецепты

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Сделаем акцент на диетические блюда с тыквой, которые полезно включать в меню питания детей и взрослых. Их низкая калорийность не повредит тем, кто борется с симптомами ожирения и сидит на диете для похудения или собирается это сделать.

Плов с тыквой и курицей

Это замечательное семейное блюдо объединит всех за воскресным столом и подарит наслаждение от самых доступных и обычных продуктов, приготовленных новым способом.

Потребуется:

  • мясо одной куриной грудки;
  • 400 гр тыквы,
  • стакан риса,
  • большая луковица,
  • одна крупная морковь,
  • половина лимона,
  • столовая ложка свежего имбиря,
  • ½ чайной ложки куркумы,
  • ½ чайной ложки семян тмина,
  • соль и черный перец по вкусу,
  • 3 столовых ложки оливкового, кунжутного или любого другого растительного масла.

Приготовление:

  • грудку курицы нарезать соломкой;
  • добавить сок лимона, имбирь и специи, оставить на четверть часа мариноваться;
  • почистить овощи, нарезать соломкой;
  • разогреть в казане или кастрюле с антипригарным покрытием масло;
  • обжарить лук, морковь и тыкву;
  • промытый рис обжарить с овощами;
  • добавить соль;
  • залить тремя стаканами воды;
  • довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до мин.;
  • через 40 минут плов готов.

Тыквенная каша в горшочках

Традиционное блюдо русской кухни издревле готовили осенью и зимой, когда надо было поднять иммунитет и защитить всех членов семьи от простуды и гриппа. Оно очень яркое и праздничное, несмотря на то, что приготовлено из самых обычных и недорогих продуктов.

Потребуется:

  • полкило тыквы;
  • стакан пшена;
  • горсть чищенных грецких орехов;
  • пара столовых ложек меда;
  • ½ чайной ложки соли;
  • щепотка корицы;
  • 50 гр сливочного масла;
  • стакан обезжиренного молока, но если вас не заботят лишние килограммы и вам не нужна диета, можно добавить вместо молока стакан 10% сливок.

Приготовление:

  • пшено перебрать и хорошенько промыть;
  • замочить на пару часов в холодной воде;
  • снова промыть и залить крупу стаканом воды;
  • добавить соль и сахар;
  • довести до кипения;
  • выключить огонь и оставить на четверть часа под крышкой;
  • тыкву нарезать тонкими ломтиками;
  • растопить сливочное масло, обжарить тыкву;
  • пшено переложить в порционные горшочки, сверху выложить тыкву, залить молоком или сливками, накрыть крышками и поставить в духовку на четверть часа;
  • готовую кашу подавать в горшочках, посыпав измельченными и обжаренными орехами и припудрив корицей.

Читайте далее

Смешанное питание ребенка

Смешанное питание – это либо вынужденна мера, либо закономерный этап в развитии ребенка, когда он постепенно привыкает питаться еще чем-то, кроме маминого молока.

Коллаген против старения: миф или реальность?

В чем заключаются полезные свойства коллагена и как активизировать его производство в организме?

Кремы с коллагеном: эффективны ли они?

Производители косметики обещают потрясающий эффект от использования кремов с коллагеном. Так ли это на самом деле?

Секреты молодости: как сохранить и приумножить коллаген в коже

Коллаген ученые называют эликсиром молодости и хорошего самочувствия. Почему он убывает и как это остановить?

Упражнения для лечения простатита и аденомы простаты

Физические упражнения при аденоме простаты могут улучшить кровообращение в малом тазу. Выполнять гимнастку стоит лишь по совету врача.

Шейно-грудной остеохондроз: симптомы болей и методы лечения

Как избавиться от боли в верхних отделах позвоночника? Медикаменты, выписанные врачом, и комплекс лечебной гимнастики помогут при остеохондрозе.

Сезонный гид от дерматолога по правильному уходу за очень сухой и чувствительной кожей зимой и весной

Опасность межсезонья: чем грозит смена погоды сухой и нежной коже?

Как сохранить трезвую память до старости: топ 7 способов

У вас слабая память? Вы тяжело запоминаете лица людей, маршрут движения или стихи? Есть способы развить свою память и предотвратить появление старческой деменции.

Депрессия: причины и признаки

Узнайте о 5 причинах и 7 признаках депрессии. Зная о симптомах и истоках, легче найти эффективные способы борьбы с ней.

Пременопауза: предвестники раннего климакса

Как женщинам после сорока лет облегчить проявления раннего климакса? Какие меры следует предпринять?

Как в домашних условиях лечить заболевания органов малого таза у женщин: современный подход

Физиотерапия на страже женского здоровья: профессиональный медицинский аппарат для лечения в домашних условиях
Опубликовано 09.10.2015 14:55, обновлено 13.12.2019 11:33
Рейтинг статьи:
4,6

Читайте также

Тыква: диетическая выпечка
Тыква – один из немногих овощей, который прекрасно хранится и радует нас своим вкусом и запасом витаминов круглый год.
Чем заменить майонез: рецепты низкокалорийных соусов
Забудьте про магазинный жирный майонез, кетчуп с крахмалом, готовые соусы в ярких упаковках с кучей красителей и прочих вредных «Е» в составе. Научимся готовить соусы дома.
Тыква: польза и противопоказания
Благодаря бесстрашным испанским путешественникам, которые в 16 в. привезли тыкву из Южной Америки в Европу, мы сегодня можем наслаждаться ее вкусом.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Здоровое питание: запеченная тыква
Хотите удивить гостей или домочадцев эффектной подачей и изысканным вкусом блюда? Приготовьте фаршированную тыкву, используя один из наших рецептов.
Картофель: низкокалорийные рецепты
Как не испортить ценный лечебный продукт и при этом, чтоб блюда из него понравились вашим домочадцам и друзьям? Узнаем несколько доступных способов приготовления этого овоща.