Малина: низкокалорийные рецепты ягодных десертов

Никому не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться свежей малиной, если нет аллергии на фрукт или специальных советов лечащего врача. Смело включайте ее в меню питания детей и взрослых, даже если они на диете для похудения, ведь существует множество низкокалорийных рецептов с участием этой ароматной ягоды. Поделимся некоторыми из них.

Французский малиновый крем

Потребуется:

• 300 гр отборных ягод,
• 300 гр сметаны пониженной жирности;
• 2 ст. ложки сахарной пудры;
• два свежих белка;
• лимон,
• несколько веточек зеленой мяты для украшения.

Приготовление:

• постепенно прибавляя сахарную пудру, взбить белки в стеклянной посуде до стойкой пены;
• соединить со сметаной;
• добавить малину, отложив для декора несколько самых крупных и красивых ягод;
• цедру лимона, натертую на самой мелкой терке;
• перемешать;
• выложить в порционные креманки или другую подходящую посуду;
• украсить листочками ароматной мяты и ягодами;
• отправить в холодильник до срока.

Восхитительный десерт украсит любое торжество и особенно понравится маленьким гостям. Всего 156 ккал на 100 гр - не испортят самую строгую диету.

Малиновый коктейль из ряженки

Есть категория маленьких упрямцев, которые ни под каким видом не желают пить молоко и употреблять любые другие молочные продукты. Обогатить рацион питания ребенка с особыми пищевыми запросами поможет этот простой рецепт, который вызывает аппетит одним только видом, тем более, что при помощи небольшой порции терпения и участия морозильника, коктейль легко превращается в мороженое.

Потребуется:

• 200 гр малины;
• стакан ряженки;
• половина стакана молока;
• 5 ст. ложек нежирных сливок,
• 4 ст. ложки сахарной пудры;
• 3 ч. ложки сока лимона;
• несколько крупных ягод и листьев свежей мяты для декора.

Приготовление:

• чистые ягоды с помощью блендера превратить в пюре;
• добавить сахарную пудру и лимонный сок;
• протереть через сито, чтоб удалить косточки из ягод, которые отравляют вкус малины многим детям и взрослым;
• большую часть пюре разложить по красивым фужерам;
• остальную взбить с молочными продуктами;
• аккуратно долить фужеры молочным коктейлем, чтоб слои не перемешались;
• украсить целыми ягодами и зелеными листьями мяты.

Даже те, кто сражаются с ожирением, могут себе позволить 100 г витаминного коктейля на завтрак или вместо перекуса до обеда без угрызений совести, ведь их калорийность чуть меньше 100 ккал.