Новогодний стол при гепатите
Новый год при гепатите может быть одновременно полезным и вкусным. Придерживайтесь основных правил лечебно-профилактического питания при этом заболевании, и пусть на вашем столе не будет запрещенных продуктов, которые могут спровоцировать ухудшение клинической картины болезни.
Какие продукты запрещены пациентам с гепатитом
Планируя новогоднее меню для человека, который болен гепатитом, учтите, что некоторые продукты под запретом:
- жирные сорта рыбы и мяса;
- цельное молоко и продукты из него;
- готовые мясные продукты и полуфабрикаты — они могут скрывать большое количество жиров;
- яйца, сваренные вкрутую или жареные;
- сливочное масло;
- маргарин;
- свежий хлеб;
- кондитерские изделия;
- все виды капусты, помидоры, редис, лук, щавель, чеснок;
- крепкий чай и кофе;
- мороженое;
- шоколад;
- соленья и консервы;
- любая газировка;
- специи, кроме корицы и ванили.
Алкоголь на праздник при гепатите
Вспомним о том, какова природа этого недуга. Его вызывают две причины: вирусная инфекция или интоксикация в результате отравления вредными веществами, в том числе – алкоголем. Включив логику, можно заключить, что алкогольные напитки опасны при гепатите. Этиловый спирт – это яд для печени, особенно больных с гепатитом. И за праздничным столом придется обойтись без крепких напитков. Пусть их заменят домашние компоты, морсы, фреши, чай из ароматных трав, полезных для печени.
Что приготовить для больного гепатитом на праздник
Если болезнь в острой стадии, и диета особенно строгая, вся пища должна быть нежирной, протертой, теплой. Вводится ограничение соли, менее 4 гр в сутки. Исключение нельзя сделать даже в праздник, если больной не хочет встретить Новый год в компании медиков.
Обычно у пациентов с гепатитом плохой аппетит, поэтому постарайтесь в праздник разнообразить довольно скудное меню и приготовить, к примеру:
- диетический плов с курицей (куриная грудка, нарезанная маленькими кусочками, варится вместе с рисом, морковь не обжаривается, а измельчается на терке и добавляется за 5 минут до окончания приготовления);
- паровая рыба;
- тушеный кролик;
- салат из запеченных овощей, вареных или приготовленных на пару, заправленные обезжиренным йогуртом или растительным маслом – здесь есть возможность для фантазии и разнообразия, так как можно и винегрет, и «Оливье» и «Цезарь», только с поправкой на болезнь и вычетом вредных продуктов, например, лука, майонеза, колбасы, и заменой их полезными;
- фаршированные гречкой кальмары, тушеные с овощами;
- картофельное пюре с обезжиренным молоком;
- суфле из говяжьего фарша с яичными белками на пару;
- паровые тефтели;
- на десерт можно запечь яблоки, подать галетное печенье с домашним вареньем или медом, фрукты, приготовить фруктовое желе, банановый мусс из обезжиренного творога и йогурта.
Готовим печеные яблоки с обезжиренным творогом в мультиварке
Читайте далее
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Ирригатор: кому нужен и как выбрать?
Сомневаетесь в том, нужен ли вам ирригатор, или не знаете как подобрать качественный девайс? Статья MedAboutMe поможет разобраться.
Опубликовано 17.12.2015 16:23, обновлено 17.04.2020 17:48
Использованные источники
Неврология. Национальное руководство. / Под ред. Е.И. Гусева, А.Н. Коновалова, А.Б. Гехт – 2014
Диетология / Барановский А.Ю, – 2012
Особенности питания при вирусных гепатитах / Семенов С.И., Максимова С.С., Платонов Ф.А. // Вопросы питания – 2015 – Т. 84 №S3
Читайте также
Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.
Новогодний стол для беременных
Как известно, беременность не болезнь, и будущим мамам позволено все то, что обычному человеку. С одной оговоркой: ВСЁ должно быть исключительно полезным для здоровья.
Новогодний стол при пищевой аллергии
Аллергия – это бомба замедленного действия, которую некоторые всегда носят при себе. Ее часовой механизм готов прийти в действие при первой встрече с аллергеном.