Особенности питания при панкреатите: можно ли пить молоко?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Панкреатитом называется воспалительный процесс, локализующийся в области поджелудочной железы, имеющий острое или хроническое течение. За последние несколько лет распространенность данного заболевания среди населения стала значительно больше. Также все большее количество людей сталкиваются с этой патологией в молодом возрасте. Первоочередным моментом в лечении воспаления поджелудочной железы является диета. Ниже мы поговорим об особенностях такой диеты, расскажем о том, можно ли пить молоко при панкреатите.

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Что такое панкреатит?

Что такое панкреатит?

Как мы уже сказали, панкреатит — это воспалительное поражение поджелудочной железы.

В 2018 году ученые из Ижевской государственной медицинской академии опубликовали работу, в которой был сделан вывод о том, что преобладающим этиологическим фактором развития данного заболевания является алиментарный фактор, в частности, алкоголь.

Кроме этого, такая болезнь может развиваться на фоне различных патологий гепатобилиарной системы, травм живота, токсического воздействия на поджелудочную железу и так далее.

Основными симптомами панкреатита являются:

  • Опоясывающая интенсивная боль, локализующаяся в верхних отделах живота;
  • Тошнота и рвота;
  • Метеоризм;
  • Иногда — нарушения стула;
  • Ухудшение общего состояния больного человека и прочее.

Особенности питания при панкреатите

В первые 2-3 суток острого периода пациенту назначаются лечебное голодание или питание парентеральным путем. В дальнейшем больному человеку рекомендуется лечебный стол №5п.

Основная задача диеты №5п — это максимальное щажение поджелудочной железы. Достигнуть поставленной цели можно с помощью ограничения потребления жиров и углеводов. Также рекомендуется уменьшить поступление в организм экстрактивных веществ, пищи, содержащей грубую клетчатку.

Блюда в основном употребляются в перетертом или измельченном виде. Еду можно варить, готовить на пару, иногда — запекать. Жареная, жирная, слишком холодная или слишком горячая пища находится под запретом.

При этом питание должно быть дробным (по 5-6 раз за сутки небольшими порциями) с потреблением достаточного количества жидкости.

Можно ли при панкреатите пить молоко?

Многие люди, столкнувшиеся с панкреатитом, задаются вопросом о том, можно ли им употреблять тот или иной продукт, например, молоко.

Как при остром воспалении, так и при обострении хронического воспалительного процесса в первые 2-3 дня молоко и любые молочные продукты строго противопоказаны.

В дальнейшем можно постепенно вводить молоко в свой рацион. При этом вначале следует отказаться от цельного продукта и разводить молоко в соотношении 1:1 с водой.  По мере стихания воспалительных явлений данный продукт можно использовать в составе других блюд, например, готовить молочные супы, омлеты на молоке и так далее.

Цельное молоко разрешается к употреблению только через 1,5-2 месяца после перенесенного острого панкреатита или в стадию стойкой ремиссии хронического воспаления. Важно то, что как на ранних стадиях, так и в дальнейшем можно использовать только нежирное молоко (предпочтительнее всего 1%).

Подчеркнем, что каждый случай индивидуален. Именно поэтому перед тем, как вводить молоко в свой рацион пациенту с панкреатитом следует проконсультироваться с врачом.  

Ниармедик
16 филиалов
Приём гастроэнтеролога
2526 руб.
Эзофагогастродуоденоскопия
7290 руб.
Семейный доктор
22 филиала
Гастроскопия (ЭГДС)
5000 руб.
Приём гастроэнтеролога
1900 руб.
УЗИ брюшной полости
3700 руб.
Поликлиника.ру
11 филиалов
Дыхательный тест на Helicobacter Pylori
1300 руб.
Приём гастроэнтеролога
3100 руб.

Читайте также

Примерная диета и особенности питания при панкреатите
Что можно есть, чтобы не навредить организму при панкреатите?
Меню и диета при панкреатите поджелудочной железы
Какие продукты можно есть при воспалении поджелудочной железы?
Йогурт и другие кисломолочные продукты при панкреатите: можно или нет?
Можно ли кушать кисломолочные продукты при воспалении поджелудочной железы?
Диета при хроническом панкреатите: особенности питания
Длительная диета при панкреатите: защита поджелудочной железы и сбалансированный рацион. Как предупредить дефицит нутриентов?
Проблемы с поджелудочной железой: на что обратить внимание?
Первые признаки заболеваний поджелудочной железы. Когда нужно посетить врача?
Панкреатит: диета при заболевании поджелудочной железы
Диета при болезни поджелудочной железы часто является основой лечения. Так как же составить рацион?
Опубликовано 03.03.2022 15:36
Рейтинг статьи:
4,0

Использованные источники

Болезни поджелудочной железы / Маев И.В., Кучерявый Ю.А. 2009
Острый панкреатит в молодом возрасте / Акимов А.А., Стяжкина С.Н., Валинуров А.А. и др. // Медико-фармацевтический журнал «Пульс» 2018 №4
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?