5-MTHF, или метилфолат — это активная метилированная форма фолата (витамина B9), которую ваш организм фактически использует. В отличие от других форм фолиевой кислоты этой форме фолата не нужно сначала проходить специальную обработку внутри тела.
Для людей с мутацией гена MTHFR — не такой уж и редкой, как выяснили учёные, или даже с лёгкими нарушениями метилирования это вещество может стать ключом к энергии, фертильности, здоровью сердца и неврологическому балансу. В отличие от фолиевой кислоты, которую необходимо преобразовывать, 5-MTHF фолат сразу же биодоступен — в момент, когда он поступает в организм.
Что делает 5-MTHF, или метилированная фолиевая кислота?
Вот основные преимущества метилированной формы фолиевой кислоты.
- Способствует восстановлению ДНК и росту клеток.
- Превращает гомоцистеин в метионин.
- Способствует выработке нейротрансмиттеров, таких как серотонин.
- Критически важна для развития головного и спинного мозга плода.
- Полезна для людей с мутациями гена фолатного цикла MTHFR.
Хотя неправильный процесс обработки фолата, или его метилирование в организме связано со множеством проблем со здоровьем, его легко не заметить при обследовании.
5-МТГФ: познакомимся поближе
5-метилтетрагидрофолат (5-МТГФ, 5-MTHF) — это метилированная форма фолата, одного из витаминов группы B (B9).
Как сам фолат, так и его синтетическая форма — фолиевая кислота — необходимы для здорового зачатия, развития плода, предотвращения дефектов нервной трубки, формирования ДНК, роста клеток и других жизненно важных функций организма.
Женщинам, которые беременны, кормят грудью или планируют беременность, стоит обязательно обсудить приём фолиевой кислоты. Более того, фолиевая кислота рекомендована всем, кто планирует беременность — с началом приёма за 3, а то и 6 месяцев до попыток зачать ребёнка (и мужчинам тоже!), и в течение всего времени вынашивания.
Фолаты также могут быть полезны при выраженном стрессе и воспалительных процессах.
Однако приёма фолиевой кислоты или фолиевой кислоты не всегда достаточно, поскольку всё зависит от того, насколько правильно происходит её обработка и усвоение в организме. Именно здесь вступает в дело 5-MTHF.
Чтобы понять важность 5-MTHF, необходимо также знать конкретный тип гена и его распространённые вариации.
Что такое ген MTHFR и как он влияет на уровень 5-MTHF?
Метилентетрагидрофолатредуктаза (MTHFR) — это фермент, который служит катализатором различных биохимических реакций, включая превращение фолата в 5-MTHF.
Сам ген MTHFR представляет собой инструкцию по производству фермента MTHFR, регулируя метилирование и заставляя организм либо переметилировать, либо недометилировать его.
Исследования показывают, что у многих людей присутствует одна из нескольких вариаций гена MTHFR, называемых однонуклеотидными полиморфизмами (SNP). Каждый SNP можно рассматривать как вариацию строительного блока ДНК. Некоторые из них не оказывают негативного влияния на здоровье, в то время как другие могут потенциально нарушать функцию гена.
Продукты питания, особенно листовые зелёные овощи, содержат естественный метилированный фолат.
Когда производители продуктов питания начали добавлять синтетический витамин B9 (фолиевую кислоту) в такие продукты, как пшеничная мука, чтобы предотвратить расщепление позвоночника у детей, было отмечено, что у людей стал возник ряд серьёзных проблем со здоровьем.
Теперь мы знаем, что у значительной части населения (более 30%) наблюдается нарушение преобразования фолиевой кислоты в фолат, что приводит к низкому уровню 5-MTHF. Этот дефицит может быть вызван нарушением функции печени, проблемами с кишечником или вариацией гена MTHFR.
Генетическое, метаболическое тестирование и анализ панели органических кислот используются для выявления признаков нарушения метилирования у человека.
Помимо приёма добавок, ключевыми шагами в решении этой проблемы являются употребление большого количества продуктов, естественно богатых метилированной фолиевой кислотой (L-метилфолатом), а также отказ от белой муки и сахара.
Что такое 5-МТГФ и как он действует в организме?
Приём этой метилированной формы витамина B9 устраняет неспособность к правильному метилированию фолиевой кислоты. Она способствует превращению гомоцистеина в метионин и выработке серотонина и мелатонина. Если вы не относитесь к категории людей с описанной выше вариацией гена, приём 5-MTHF не принесёт вреда, но, вероятно, и не является необходимым.
Также важно помнить, что, хотя большинству людей приём добавок 5-MTHF может принести пользу, у небольшого процента людей с генной вариацией, нарушающей метилирование, или любой другой проблемой, препятствующей правильному метилированию, может фактически наблюдаться ухудшение симптомов.
Приём добавок 5-MTHF или любого другого метилированного витамина может усилить тревожность, раздражительность, гнев и другие симптомы, нехарактерные для конкретного человека.
Хотя это встречается редко, обычно это признак нарушения в путях метилирования и служит напоминанием о том, почему важно проконсультироваться с врачом при выборе индивидуального режима приёма добавок.
Преимущества 5-MTHF: кому и зачем он нужен метилфолат
Преимущества 5-MTHF могут быть значительными, если у вас есть эти специфические генные мутации, хотя — удивительный факт — вы можете не почувствовать или не увидеть изменений.
- Например, учёные из Flinders University and Flinders Medical Centre доказали, что некоторые вариации в гене MTHFR могут оказывать серьёзное влияние на мужчин и повышать риск болезней сердца.
Таким образом, улучшение здоровья сердца, сбалансированный уровень железа и общее снижение риска будущих проблем со здоровьем — это невидимые преимущества метилфолата.
- Вы также можете заметить увеличение запасов энергии или блеск и улучшение состояния волос, ногтей и кожи.
5-MTHF особенно важен для развивающегося плода и позволяет головному и спинному мозгу быстро и эффективно развиваться.
- Учёными из University of South Alabama доказано, что у женщин с низким уровнем 5-MTHF во время зачатия и беременности рождаются дети с более высоким риском проблем с поведением или вниманием, проблем с ЖКТ и других осложнений.
Советы по питанию и образу жизни для повышения уровня 5-MTHF
Метилированная фолиевая кислота, несомненно, стоит дороже, чем менее обычная фолиевая кислота, но это не единственный способ поддерживать здоровый уровень 5-MTHF.
Мутации гена MTHFR встречаются относительно часто — учёные из ФГБНУ «Научный центр проблем здоровья семьи и репродукции человека» при обследовании выявили их у 30% пациентов, поэтому рекомендуется проводить генетическое тестирование, чтобы получить информацию не только об этих вариациях, но и о других мутациях, которые могут нарушать метилирование.
Независимо от того, проходите ли вы обследование или нет, сосредоточьтесь на диете с высоким содержанием продуктов, богатых метилфолатом, и обсудите с врачом возможность приёма добавок 5-MTHF.
Продукты с наибольшим содержанием L-метилфолата:
- тёмно-зелёные листовые овощи, такие как шпинат, капуста кале, листья одуванчика, салат ромэн, листья репы, петрушка и мангольд;
- пророщенные бобовые культуры — соя, фасоль и т.д.;
- цветная капуста, брокколи, спаржа, белокочанная капуста;
- ягоды;
- апельсины, грейпфруты;
- ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и кефир.
Но помните: фолаты чувствительны к высоким температурам, а также к условиям хранения продуктов.
Эти продукты могут помочь поддерживать здоровый уровень гомоцистеина, но людям с генетическими вариациями или другими причинами нарушения метилирования может потребоваться приём добавок.
Другие методы поддержки метилирования включают снижение воздействия токсинов, ограничение употребления алкоголя и табака, поддержание здоровья кишечника и употребление большого количества продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, цинка и магния для поддержания нормального уровня гомоцистеина.
Чтобы больше понимать разницу в формах витамина В9 и знать о симптомах его дефицита, читайте статью «Фолат и фолиевая кислота: что мы едим на самом деле?».
