Рецепты помогают нам придать изысканный вкус, на первый взгляд, обычным продуктам. Мы привыкли, что то, что вкусно – обязательно высококалорийно и небезопасно для фигуры. Сегодня мы развеем этот миф, предложив вам несколько полезных рецептов завтрака для похудения.
Чем полезен завтрак при диетическом питании?
- Организм получает энергию из пищи, которую мы употребляем. При соблюдении правила полноценного, сытного и сбалансированного завтрака и легкого низкокалорийного ужина мы помогаем ему правильно распределить расход энергии в течение дня. А полезные рецепты блюд помогут питаться, не откладывая ничего про запас.
- Отсутствие завтрака нарушает энергетический баланс, вы чувствуете слабость, идет снижение уровня умственной и физической работоспособности, слабеет сила концентрации.
- Завтракая по утрам, мы запускаем обменные процессы в организме, повышаем эффективность расщепления и выведения жира. При этом на завтрак можно съесть и высококалорийные продукты, жир и сложные углеводы, что поможет насытить организм всеми необходимыми микроэлементами. За это он отплатит вам хорошим самочувствием и прекрасной внешностью, например, красотой волос, кожи, ногтей и здоровьем зубов.
- У человека, который завтракает ежедневно на протяжении долгого периода уровень обмена веществ быстрее на 20%, чем у того, кто начинает день голодным.
- Отсутствие завтрака в диетическом питании способствует появлению раздражительности, апатии, чувства недовольства.
- Также завтрак, приготовленный по правильным рецептам, благотворно влияет на работу всей пищеварительной системы, что способствует более быстрому похудению.
Правила рецептов завтраков для здоровья и похудения
- Завтрак не должен резко нагружать пищеварительную систему, но при этом должен быть сытным и питательным.
- При составлении рецептов для завтрака продумайте, чтобы процесс приготовления не занимал слишком много времени, так как для большинства – это непосильная роскошь. Если для вашего блюда требуется вареное мясо, либо вам хочется съесть кашу, которая долго готовится, то лучше подготовиться с вечера, отварив мясо, кашу или другие ингредиенты. Наши быстрые рецепты для завтрака помогут сэкономить драгоценное время.
- Завтрак лучше планировать с вечера, чтобы утром тратить меньше времени на размышление и запастись необходимыми продуктами.
- Завтрак необходимо готовить из натуральных продуктов. Что относится к натуральным продуктам? Если сказать просто, то это все что растет, бегает, плавает и летает. Мясо, рыба, овощи, фрукты, злаки, также молочные продукты.
- Рецепты завтрака должны быть вкусными. Заряд удовольствия с утра поможет не думать о срыве с диеты в течение всего дня. Полезные рецепты от MedAboutMe наполнят диетический завтрак новыми красками.
- Не ешьте готовые завтраки из магазина типа мюсли или каши быстрого приготовления. Их лучше готовить самостоятельно. С их натуральностью далеко не все ясно, в рецепты таких продуктов входит большое количество пустых калорий, сахар, пальмовое масло и другие.
- По этой же причине придется отказать промышленным сокам и другим магазинным напиткам.
- Также исключаются кондитерские изделия, если хочется чего-то сладенького, съешьте фрукт или добавьте немного меда.
- В целях похудения существует табу на некоторые виды обработки продуктов. Итак, нельзя жарить с добавлением жира, употреблять копчености и маринады. Также лучше отказаться от жирного мяса, например, утки, гуся и свинины.
- Все, что не входит в перечень запрещенного, на завтрак допускается. Комбинируйте продукты так, чтобы организм в достатке получал полезные жиры (рыба, орехи, растительное масло), углеводы (злаки), белки (мясо, рыба, яйца, молочные продукты). Также растительную клетчатку и витамины (овощи, фрукты, зелень).
Диетические рецепты для завтрака
Омлет с беконом и помидорами
В форму для запекания выкладываем несколько полосок бекона, на него кладем, нарезанный кружочками толщиной 4 мм, помидор. Затем готовим яичную смесь. Взбиваем венчиком 2 сырых яйца и 3 ст. л. молока, добавляем соль, перец по вкусу, выливаем на помидоры, ставим в разогретый духовой шкаф, выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Сэндвич в микроволновке
Возьмите кусочек цельнозернового или отрубного хлеба, положите на него 2 слайса отварной телятины, 2 кружочка помидора и порционную пластинку сыра. Положите в микроволновую печь, достаньте, когда сыр расплавится.
Быстрые рецепты для завтрака
Мюсли
Мюсли – разновидность быстрых рецептов полезного завтрака. Возьмите 3 ст. л. овсяных хлопьев Геркулес, 1 ч. л. изюма, 3 шт. нарезанной кубиками кураги. Также 1 ст. л. миндальных хлопьев, залейте все 200 мл нежирного молока, перемешайте. Вообще, за основу мюсли берется овсяная крупа, а остальные ингредиенты можно выбрать по вкусу, например, любые орехи или сухофрукты. Также свежие фрукты и ягоды, но для них лучше взять кипяченое молоко.
Фруктово-йогуртовый смузи
Быстрые рецепты утренних коктейлей, позволяют в считаные секунды приготовить полноценный, вкусный легкий завтрак. Смешайте в блендере 100 мл нежирного натурального йогурта, по половинке банана и апельсина, 2 ст. л. овсяных хлопьев. Если вам хочется сладенького, добавьте чайную ложечку меда, прохладного – пару кубиков льда и тщательно все измельчите.
Фруктовый салат
Нарежьте кубиками среднего размера 1 киви, половинку яблока и банана. Заправьте обезжиренным йогуртом, посыпьте сверху 1 ч. л. семечек кунжута.
Варианты меню для похудения на завтрак
- 50 г. овсяной каши, 1 банан, политый 1 ч. л. меда, посыпанный рублеными орехами, чашка зеленого чая.
- 100 г. нежирного творога с рубленой зеленью, 1 ст. л. йогурта и тертой долькой чеснока, яичница из 1 яйца, яблоко.
- Омлет из 2 яиц, 100 г. гречневой каши, чашка какао на обезжиренном молоке, 1 ч. л. меда.
- 200 мл фруктово-йогуртового коктейля, 100 г. пшеничной каши, 1 свежий помидор.
- 3 сырника приготовленных в духовке, чашка черного кофе, 150 г. фруктового салата.
