Диетические рецепты салатов
Салат из телятины с кунжутом
Некоторые используют для приготовления этого блюда говядину, и делают роковую ошибку, так как более жирное мясо теряет полезные свойства для здоровья и обрастает множеством противопоказаний, в том числе, для больных атеросклерозом, ожирением, симптомами «ленивого» кишечника и т.п. Поэтому будьте внимательны и точно выбирайте продукты.
Потребуется:
- 300 гр.телятины, которую нужно предварительно отварить;
- небольшой огурец;
- крупный помидор;
- половина средней луковицы;
- сладкий перец (большой стручок);
- треть стакана кунжутного семени;
- лимонный сок — около 50 мл;
- две столовых ложки кунжутного, льняного или оливкового масла;
- пучок укропа;
- черный перец и соль – в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Приготовление:
- луковицу разрезать на полукольца, залить кипятком, чтоб избавиться от неприятной горечи;
- прочие овощи и мясо нарезать аккуратной соломкой;
- соединить с приправами и маслом;
- сверху посыпать измельченным укропом;
- кунжутным семенем;
- сбрызнуть лимонным соком.
Салат с «Айсбергом»
Легкое и красочное витаминное блюдо разнообразит меню питания детей и диету взрослых.
Понадобиться:
- один средний кочан салата сорта «Айсберг»;
- десяток помидорчиков «Черри» для украшения;
- двухсотграммовая банка консервированной кукурузы;
- один большой огурец;
- пучок зеленого лука;
- пучок руколы;
- одна крупная морковь;
- две столовые ложки натурального йогурта;
- чайная ложка бальзамического уксуса,
- пара столовых ложек оливкового или льняного масла;
- немного свежих листьев или сушеного базилика;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- листья салата бережно измельчить, просто порвав руками;
- так же поступить с руколой;
- на крупной терке натереть морковь;
- огурцы нарезать кубиками, как можно мельче;
- прибавить кукурузу;
- отдельно взбить блендером йогурт, масло, уксус, базилик, посолить;
- все аккуратно смешать;
- оформить готовое блюдо в порционных тарелках или, как праздничный вариант, в бокалах, украсив половинками помидоров и «перышками» лука.
Белковый салат
Если вы на диете для похудения, то это блюдо для настоящих гурманов с самым низкокалорийным белковым продуктом – специально для вас.
Потребуется:
- полкило свежего кальмара;
- большой стручок сладкого болгарского перца, лучше красного цвета;
- стебель сельдерея;
- большой лимон;
- пучок петрушки;
- 10 мл красного винного уксуса;
- зубчик чеснока;
- небольшая луковица, лучше красная;
- молотый душистый перец и соль возьмите на ваш вкус.
Приготовление:
- кальмары очистить, промыть, отправить в кипящую подсоленную воду на 60 секунд, а затем — на 5 минут в емкость с прохладной водой и льдом;
- нарезать его кольцами;
- тонкой соломкой нарезать перец и слегка потомить на сковороде с тефлоновым покрытием, без масла;
- порубить сельдерей;
- зелень петрушки;
- измельчить чеснок;
- добавить соль, перец, сок лимона, уксус;
- тщательно перемешать все ингредиенты;
- отправить отдохнуть и мариноваться на холоде не менее часа.
Читайте далее
Хлорелла с пробиотиками: натуральная поддержка здоровья
Чем полезна хлорелла с пробиотиками: читайте в статье MedAboutMe о преимуществах продукта.
Железодефицитная анемия первой степени: что делать при легкой анемии?
Анемия легкой степени – насколько опасен этот диагноз? Как с ним справиться?
Лечение гепатита С: новые рекомендации и протоколы
Ежегодно для лечения гепатита С в нашей стране и за рубежом выделяются средства для реализации национальных программ. Какие появились в этом году?
Общее недоразвитие речи у ребенка: почему и как помочь
Родители обеспокоены диагнозом ребенка: общее недоразвитие речи. Какие причины привели к нарушению и что делать, рассказывает логопед.
Перелом челюсти: симптомы, лечение, особенности реабилитации
Челюсть тоже можно сломать. Что при этом происходит, какие осложнения возможны, к чему нужно быть готовым пострадавшему — в статье MedAboutMe.
Продлить свою молодость и энергичность: от каких двух органов зависит активное долголетие
Активное долголетие: что на него влияет и как его достичь?
Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам
Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.
Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение
Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?
Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?
Какой продукт наиболее эффективен для ухода за кожей при псориазе?
5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей
Атопический дерматит у детей – заболевание капризное. Не любит и не терпит ошибок. Как их избежать?
Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение
Проблемы атопии: атопический дерматит как проявление аллергических реакций у детей.
Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?
Какой препарат лучше всего подойдёт для борьбы с головной болью напряжения?
Жирная кожа: проблемы и пути их решения
Какие продукты наиболее эффективны в уходе за жирной и проблемной кожей?
Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией
Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых
Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки
Прессотерапия: как выбрать аппарат для лимфодренажного массажа против целлюлита
Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже
Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe
Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты
Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике
Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген
Как препараты, содержащие коллаген, могут помочь в реабилитации после травм или ожогов?
Химиотерапия: мифы и реальность
Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.
Излечение от ВИЧ: шансы растут
ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.
Опубликовано 06.10.2015 09:23, обновлено 13.12.2019 11:33
Читайте также
Тыква: диетическая выпечка
Тыква – один из немногих овощей, который прекрасно хранится и радует нас своим вкусом и запасом витаминов круглый год.
Рецепт салата «Мимоза»
Рецепт салата «Мимоза», этого уникального и «многоликого» блюда, может включать не только консервы из рыбы, но и печень трески, крабовые палочки и рукколу.
Морковь: диетические рецепты
Морковь – любимый в России овощ, который издавна используется для питания детей, людей с ослабленным иммунитетом, после больших физических нагрузок и многих недугов.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Топинамбур: диетические рецепты
Далеко не все россияне знакомы с земляной грушей или иерусалимским артишоком, как величают топинамбур в народе. И совершенно напрасно!