В острой стадии болезни В таких случаях, как правило, больных направляют в стационар. Там обеспечат не только лечение, но и правильное питание. Самое главное - обильное питье, предпочтительнее сладкие напитки, минеральная вода, некислые соки. Диета почти вегетарианская - свежие овощи и фрукты, лучше всего: огурцы, дыня, арбузы, виноград или изюм, абрикосы или курага. Они рекомендуются при всех формах пиелонефрита, потому что прекрасно выводят воду из организма. Если терапия и лечебное питание эффективны, и больному лучше, дня через три добавляются молочные продукты, которые прекрасно сочетаются с фруктово-овощным меню. Легкая, но богатая витаминами, пища поможет быстрее восстановить силы. Помните: осторожно с солью! вводить малыми дозами, не более двух граммов в день; постепенно добавляются творог; понемногу вареные мясо и рыба. Питание при хроническом пиелонефрите Хроническая форма опасна именно отсутствием видимых симптомов болезни. Поэтому так важно регулярно делать анализы и поддерживать лечебно профилактическое питание. Существуют абсолютно неприемлемые при этом недуге продукты: все консервы и соленья; все колбасы, содержащие скрытую соль; жирную рыбу и мясо; не только крепкие мясные или рыбные бульоны, но даже из грибов или бобовых; алкоголь; крепкий кофе и какао, а значит и шоколад; минеральная вода с избытком натрия. Хлеб обычный не подойдет, он содержит слишком много соли. Придется готовить свой, без соли, как и любую другую выпечку. Впрочем, и все блюда готовятся без соли, посолить можно только во время еды, строго учитывая, что в день ее разрешается не более 3-6 граммов. Для каждого больного, в соответствии с тяжестью болезни, врач называет конкретную цифру, которую лучше не превышать. Предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам. Они восстанавливают кишечник после лечения антибиотиками. Творог особенно полезен и замечательно усваивается ослабевшим организмом. Совсем не сложно готовить разнообразные супы из овощей и круп с добавлением зелени. По желанию их можно заправлять сметаной. Так что вкус и калорийность не пострадают. Полезно мясо и рыбу отваривать, заливая холодной водой, чтобы удалить все вредные вещества. Не лишним будет слить воду, прокипятив в ней мясо 10-15 минут, а потом залить новой порцией горячей воды и варить на небольшом огне до готовности. Дополнят рацион яйца, растительное и сливочное масло. Свежие овощи и фрукты должны быть на столе больных пиелонефритом каждый день. Надо только исключить: бобовые, щавель, шпинат, грибы, редьку, редис, хрен, горчицу. При правильной организации лечебного питания удается достигать стойкого улучшения здоровья на долгие годы. А ради этого можно потерпеть некоторые ограничения. Тем более, что они не столь уж обременительны, не усложняют, а даже упрощают процесс приготовления пищи.