Питание ребёнка в период школьного обучения — это основа его здоровья. Неполноценный рацион, перекусы на бегу или нерациональный состав пищи приводят к тому, что дети страдают различными патологиями пищеварения. В это непростое время основной задачей родителей становится организация правильного питания, особенно в условиях дома, потому как школьное питание сегодня оставляет желать лучшего. Какие же ключевые моменты нужно знать о завтраках, обедах и ужинах детей школьного возраста, как правильно построить питание ребёнка?
Важный завтрак: энергия для детей
Начало дня школьника ознаменовано пробуждением, гигиеническим процедурами и завтраком, который будет обеспечивать детей энергией в первой половине дня. По этим причинам, им необходимо предлагать полноценное питание, и следить за тем, что и как дети кушают. Детям-«совам» очень сложно проснуться утром и переваривать плотный завтрак. По этим причинам детям необходимо строго соблюдать режим дня — раньше ложиться и позже вставать. Но, если малыш поднялся, но еще не проснулся, то помочь взбодриться ему поможет чай с молоком или какао. Важно правильно организовать и все утреннее питание ребёнка.
В идеале, на завтрак ребёнку нужно предлагать кашу, и здесь очень важен личный пример. Конфликтной ситуацией может обернуться совместный завтрак, если родители кушают колбасу, а вот ребёнку предлагается молочная каша. Дети так же любят колбасу, и им сложно объяснить, что это питание для взрослого, окрепшего организма с совершенной ферментативной системой.
Современный образ жизни заставляет родителей использовать каши быстрого приготовления или какие-либо варианты моментальных завтраков. Если цель стоит — вырастить здорового малыша, то такое питание ребёнка неприемлемо. Вопреки распространенному мнению, приготовление каши утром не займет много времени. Даже на простую манную кашу необходимо всего 10 минут времени, а для приготовления более сложных каш вполне можно найти выход.
Практически в каждом доме есть мультиварки с таймером. Вполне можно приготовить компоненты с вечера, а утром на столе будет горячая, свежеприготовленная каша. Использование современных гаджетов способствует экономии времени, и у родителей будет возможность полноценно собрать ребёнка в школу.
Советы родителям: выбор продуктов питания
При выборе продуктов питания необходимо обращать внимание на их качество и энергетическую ценность. При приготовлении блюд, например, каши, необходимо придерживаться некоторых правил. В первую очередь, молоко для приготовления каши и для завтраков не должно иметь более 2,5% жирности. Более жирное молоко не полезнее для ребёнка, и его прием может иметь разные последствия.
Поговорка «кашу маслом не испортишь» — в приготовлении детских каш не приемлема, маслом блюдо может, и не испортишь, зато испортишь работу пищеварительного тракта с весьма печальными последствиями — перегрузкой работы печени, провокацией ожирения. Родители могут добавлять в каши масло, но не более 5 граммов.
Сахар в питании так же лучше всего заменить овощами, фруктами. Это красиво и отлично стимулирует аппетит. В зимний период родители могут заменить свежие фрукты и овощи сухофруктами или фруктами с заморозки. Родители, у которых есть время, могут приготовить утром блинчики и сырники с различными фруктовыми или овощными начинками.
Кроме вышеперечисленных «углеводных завтраков» есть и «белковые», правильнее всего будет менять их ежедневно. Типичным примером белкового завтрака можно назвать запеканку, творог, творожную массу с фруктами. Отлично подойдет омлет с помидорами и зеленью, по желанию детей можно будет добавить сыр. Кисломолочные продукты, например, йогурты с добавлением хлопьев, так же относятся к классу белковых завтраков.
Завтрак подразумевает и напиток, в качестве него можно предложить ребёнку чай (черный, зеленый, травяной), в который можно добавить молоко, мед, можно предложить детям компот, морс, какао. По сути, предлагать можно все, за исключением сладких газированных напитков.
В число ограничений в напитках можно отнести и различные соки, даже свежевыжатые. Педиатры и диетологи не рекомендуют давать их на завтрак ребёнку. Единственное исключение — пакетик сока на перекус в школе, и то, лучше всего давать детям бутылочку минеральной воды или простой кипяченой. Несмотря на то, что завтрак должен быть довольно плотным, он не должен быть тяжелым — вызывать сонливость и чувство тяжести. Ведь от питания с начала дня будет зависеть многое.
Обед: основа питания ребёнка
Обед и его меню будет зависеть от того, где именно дети будут в это время — дома или в школе. В обязательном порядке, обед должен состоять из двух блюд — первое и второе. В качестве первого детям можно предлагать любой горячий суп, борщ, а вот в качестве второго — мясо с любым гарниром из овощей, крупы или макаронных изделий. Если между обедом и ужином большой перерыв, и тем более, если дети посещают дополнительные секции, необходимо вводить в питание ребёнка полдник. Стоит помнить, что для обеспечения детей необходимой энергией, питание должно быть через каждые 4 часа. На полдник ребёнку можно предложить йогурт с булочкой, фрукты, чай с бутербродом и прочее.
Ужин в компании родителей
Главный принцип ужина — легкость и быстрое усвоение. Соответственно, на ужин можно приготовить яичное, творожное или же овощное блюдо. Стоит исключить жирное на ночь, так же как и переедание, такие блюда будут вызывать чувство тяжести утром, нарушения аппетита. Сладкое тоже не лучший ужин, тем более в ежедневном рационе ребёнка сладости должны присутствовать в ограниченном количестве.
Несмотря на то, что школа — это далеко не легкое испытание организма ребёнка, родители вполне могут облегчить школьные годы ребёнка и способствовать снижению риска развития заболеваний пищеварительного тракта. Самое главное — позаботиться о питании ребёнка сразу.
