Практически каждая диета для похудения, поскольку в своем рационе содержит минимальное количество минералов и витаминов — большой «стресс» для организма. Прибавим сюда еще плохое настроение и упадок сил от «недоедания» — приятного мало. Но меню вполне реально сделать сытным и полезным для организма помогут крупы. Многие из них славятся своими диетическими свойствами. Обязательно включите крупяные каши в свой рацион, чтобы похудеть и поддерживать фигуру в форме.
Крупы в диетическом питании: польза продуктов
А так ли эффективны каши для похудения, ведь калорийность круп достаточно высока? На самом деле, энергетическая их ценность, что обозначена на упаковке к товару, рассчитана на сухой продукт. Используя воду для приготовления блюда, вы не добавляете ему калорийности, тогда как объём продукта при приготовлении увеличивается. Получается, что энергетическая ценность каши как минимум в 2 раза ниже заявленной производителем.
Без сомнений добавляйте крупы в диетический рацион питания. Польза их для похудения неоспорима:
- Крупы — источник «медленных» углеводов. Перевариваются они долго, затрачивая «резервные» силы организма, а значит, и чувства голода вы не будете долго испытывать.
- Клетчатка в составе способствует нормализации работы желудочно-кишечного — пищеварительная система будет работать «как часы», выводя из организма шлаки и токсины.
- Крупы восполняют недостаток в организме витаминов и минералов — похудение будет не только сытным, но и полезным.
Какие крупы поспособствуют похудению?
Крупы недорого стоят, быстро готовятся, вкусны — идеальный вариант для эффективного похудения. Учитывая свои пищевые предпочтения, выберите «свою» крупу для диетического рациона:
- Овсянка
Калорийность — 340 ккал/100 г. Продукт богат клетчаткой — не зря его часто добавляют в лечебное питание для пациентов, страдающих от расстройств пищеварительной системы. А если пищеварение в порядке, то и обмен веществ не дает «сбоев» — при дополнительной физической нагрузке будет происходить активное сжигание жиров. В овсянке много витамина Е, РР, группы В, микроэлементов (кальций, цинк, калий). Обратите внимание, что для диетического рациона подходит именно неочищенная крупа! В хлопьях же (геркулесе) содержится много сахаров — никакой пользы для похудения. Диетологи рекомендуют употреблять овсяные каши с утра или в обед.
- Пшеничная крупа
Калорийность — 310 ккал/100 г. Отличный продукт для похудения, поскольку характеризуется наиболее низкой энергетической ценностью, если сравнивать с другими крупами. Полезные вещества в составе способствуют нормализации работы пищеварительного тракта, снижению уровня холестерина, укреплению иммунитета. Добавляя в рацион пшеничную кашу, вы улучшаете состояние кожи и волос — все благодаря богатому витаминному и минеральному составу. Употребление блюд на основе крупы помогает избавиться от жировых отложений в области талии.
- Гречка
Калорийность — 320 ккал/100 г. Похудение с гречневой крупой будет вкусным и полезным. Продукт помимо витаминов и сложных углеводов содержит в составе много железа — отличная профилактика анемии. Крупа отлично насыщает и способствует заряду энергии — что очень важно для людей, ведущих активный образ жизни. Очень популярна среди женщин экспресс-диета с помощью гречки — это разгрузочный день, когда «разрешено» есть только эту кашу.
- Пшенка
Калорийность — 340 ккал/100 г. Уникальный продукт, который в списке полезных для похудения круп занимает лидирующие позиции. Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность, пшенка не просто препятствует отложению жиров, но и способствует активному их сжиганию. В крупе много фосфора, калия, витамина Е и группы В.
- Кукурузная крупа
Калорийность — 330 ккал/100 г. Приготовленная каша надолго насыщает — отличное блюдо, которое стоит включить в диетическое питание. Продукт нормализует работу пищеварительной системы, очищает кишечник и выводит токсины. Особенно он хорош тем, что крайне редко вызывает аллергические реакции. Диетологи рекомендуют почаще есть каши на основе кукурузной крупы людям, ведущих малоподвижный образ жизни.
Как похудеть с помощью каш?
Самый простой способ похудеть с помощью каш — регулярно устраивать своему организму «разгрузку». Такая экспресс-диета подразумевает, что в течение для вы будете употреблять только кашу из выбранной крупы. Чтобы соблюсти питьевой режим, в «рацион» добавляется вода или зеленый чай. Если 1 раз в неделю на протяжении пары месяцев вы станете проводить разгрузочные дни на кашах, эффективное похудение гарантировано — за одни сутки вы скинете до 1 кг! Фигура в норме? Для поддержание ее в тонусе вполне хватит и 1 разгрузочного дня в 2 нед.
Несмотря на всю пользу круп, «разгрузку» не рекомендуется проводить более 3 дн подряд. А если и выбрали двух- или трехдневную монодиету, дополните ее хотя бы минимальным количеством других продуктов — кефиром, овощным салатом. Тогда организм не будет испытывать нехватки питательных веществ.
Эффективное похудение: как правильно готовить каши?
Чтобы избавиться от лишнего веса, не помешает научиться правильно готовить каши. Воспользуйтесь таким способом:
- Промойте крупу — пока стекающая вода не станет прозрачной.
- С вечера залейте необходимое количество продукта холодной водой. Оставьте на ночь.
- С утра можно готовить кашу. Залейте крупу водой в рекомендуемой производителем пропорции, доведите до кипения, сразу снимите с плиты, оберните кастрюлю полотенцем и оставьте блюдо «настаиваться».
При таком способе тепловой обработки каши в ней сохранится большая часть полезных веществ. А вот для приготовления гречки часто используется другая технология — крупа запаривается на ночь в кипятке.
Эффективное похудение гарантировано, только если в процессе приготовления каши из круп вы не будете использовать сахар, сливочное масло, молоко и сметану высокой жирности. Оптимальный вариант для любой диеты — блюдо на воде. Не можете заставить себя есть каши на воде? Тогда подсластите ее ложкой меда — вреда фигуре не будет.
Не стоит сочетать кашу с жирным мясом — очень «тяжелая» пища для желудка. А вот овощи, ягоды и фрукты — оптимальное сочетание. Если внесли кашу в утреннее меню, добавляйте в нее немного абрикосов, грейпфрута, кураги или изюма. Полезны будут и орехи — грецкие, сладкий миндаль, фундук, фисташки. Обеденное меню можно дополнить овощными салатами с нежирными заправками — на основе моркови, свеклы или капусты. Такой диетический рацион с кашами вам точно не покажется «скучным».
