Придерживаетесь правильного питания? Значит, вам необходимо подбирать пп-рецепты на каждый день.
Первые блюда
Какие супы лучше всего подойдут при правильном питании? Это не только овощные блюда, но и супы на мясе. Просто мясо надо выбирать нежирное: курицу, индейку, телятину, говядину. Рыбные супы тоже отлично подходят для тех, кто придерживается правильного питания. Важно помнить, что от зажарки следует отказаться. Солить супы надо умеренно, зато можно добавлять разные пряные травы и специи.
Куриный суп с вермишелью
Залить куриное филе водой, добавить соль, душистый перец, лавровый лист. Варить пятнадцать минут, добавить три нарезанных картофелины, измельченную луковицу, натертую на терке морковь. Варить еще пятнадцать минут. Выложить 100 г мелкой вермишели и через пять минут снять с огня. Подавать с рубленой зеленью.
Овощной суп-пюре
В кипящую воду выложить соцветия брокколи и цветной капусты, небольшой кабачок, нарезанный кубиками, половину измельченной луковицы и горсть стручковой фасоли. Варить до готовности. В конце приготовления добавить майоран, лавровый лист, соль и перец. Через пару минут снять с огня, пюрировать. Подавать с сухариками.
Рыбный суп
Голову и хвост форели залить водой, добавить луковицу, душистый перец. Варить полчаса. Добавить три нарезанных картофелины и морковку, пару ложек пшена. Посолить и готовить пятнадцать минут. Подавать, посыпав укропом.
Все супы получаются сытные и вкусные.
Вторые блюда
На второе можно приготовить рыбные, мясные, овощные, грибные блюда. Лучше всего запекать, варить или тушить. От жарки стоит отказаться.
Жаркое в горшочках
Нарезать 300 г телятины, пару луковиц, две морковки, четыре картофелины, 200 г тыквы и такое же количество капусты. Выложить в горшочки слоями: мясо, лук, картофель, морковь, изюм, тыкву, капусту. Каждый слой посолить, влить немного воды и смазать верх томатной пастой. Готовить в духовке около часа.
Морской окунь с травами и овощами
Нарезать крупными ломтиками пару томатов и сладкий перец. Окуня посыпать солью, перцем, выложить сверху веточку розмарина и тимьяна. Завернуть в фольгу рыбу и овощи. Запечь до готовности.
Рулет из индейки
Грудку индейки развернуть тонким пластом и отбить. Измельчить пучок шпината, потушить пару минут. Добавить моцареллу. Индейку посыпать солью и любимыми специями, выложить шпинат с моцареллой, завернуть рулетом. Запекать в духовке 45 минут.
Готовить эти блюда совсем несложно и результат получается замечательный.
Выпечка и сладости
Если вы придерживаетесь правильного питания, это не значит, что следует забыть о выпечке и сладостях. Можно готовить булочки, пироги, печенье. Просто надо использовать мало сахара и жира, муку выбирать цельнозерновую, овсяную или рисовую. Что касается десертов, стоит отдавать предпочтение творожным, фруктовым, ягодным.
Десерт
Взбить банан с творогом и натуральным йогуртом. Выложить в креманки полученную массу, ягоды клубники, посыпать горьким шоколадом.
Шоколадный рулет
Взбить четыре белка с парой ложек сахара, добавить два желтка, половину чайной ложки разрыхлителя, столовую ложку какао и такое же количество крахмала. Вылить в форму, выпечь. Для начинки нарубить пару спелых бананов, добавить пару ложек меда и 320 г творога. Смазать начинкой пласт, свернуть рулетом.
Пп-питание — это не только полезно, но и вкусно.
