Дорогие кремы, сыворотки и инъекции красоты не помогут сохранить молодость, если вы продолжаете употреблять эти продукты!
Продукты с высоким содержанием соли
Тем, кто хочет сохранить молодость, следует держаться подальше от солонки с белыми полупрозрачными кристаллами. А все потому, что соль удерживает воду в организме. Задержка жидкости способствует образованию отеков на лице, делает кожу одутловатой и уставшей.
Диетолог Тасним Бхатия рассказывает, что некоторые ранние исследования показали связь между высоким потреблением соленой пищи и укорачиванием теломер ДНК, от длины которых зависит способность клеток делиться и восстанавливаться.
Маргарин
У этого заменителя масла плохая репутация. В маргарине содержатся трансжиры, которые помимо того, что могут провоцировать развитие сердечно—сосудистых заболеваний и способствовать набору веса, к тому же вызывают обезвоживание. «А чем кожные покровы суше и уязвимее, тем раньше на них появляются морщины», — объясняет доктор медицинских наук, диетолог Тасним Бхатия.
Сладкая выпечка
«Хлебобулочные изделия и другие сладости часто изобилуют сахаром и жирами, что может привести к порче зубов и появлению лишнего веса, — говорит диетолог Александра Миллер. — Сахар к тому же способствует развитию нездорового микробиома в организме человека, что форсирует процессы старения».
Бекон, сосиски, колбаса
«Консерванты и другие вещества, которые содержатся в обработанном мясе, способствуют образованию свободных радикалов в организме человека. А они, в свою очередь, вызывают поломки ДНК клеток, а к тому же могут способствовать развитию онкологии», — предупреждает диетолог Лиза Хаим.
Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Epidemiology, обнаружило связь между употреблением обработанного мяса и низким количеством сперматозоидов в сперме у мужчин.
Сахар
«В то время как было проведено много исследований, цель которых узнать, вызывает ли сахар появление акне, одно мы узнали точно: он в целом вреден для здоровья человека», — говорит диетолог Тасним Бхатия. Молекулы сахара повреждают волокна эластина и коллагена, которые поддерживают упругость и эластичность кожи. Еще они вызывают воспалительные процессы в организме, из—за чего течение акне и других дерматологических заболеваний может протекать острее.
Мясные изделия с темной корочкой
Хорошо поджаренный бекон, ломтики сочного шашлыка или курица, приготовленная в духовке. Все они имеют общий недостаток — гетероциклические амины, которые появляются, когда мясо пережаривается. Так, любимая многими хрустящая корочка связана с повышенным риском развития рака толстой кишки, поджелудочной и предстательной железы, а также способствует возникновению хронических заболеваний.
«Воспалительные процессы, которые активизируются при употреблении такой еды, снижают уровень коллагена в коже, заставляют ее быстрее стареть», — дополняет диетолог Кейлин Сент—Джон.
Напитки на основе кофеина
Хотя кофе считается полезным продуктом, есть у него и обратная сторона. Правда, видна она только при злоупотреблении. Исследование, опубликованное в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что превышение допустимой нормы в 4-5 чашек напитка в день чревато накоплением жира на животе. «А другие исследования показывают, что это может усилить нервозность, вызвать тремор и нарушения сердечного ритма, способствовать появлению бессонницы», — рассказывает доктор медицинских наук Астрид Нехлинг. Кроме того, если употреблять кофе часто и при этом забывать пить простую воду, это снизит уровень гидратации организма, будет форсировать старение кожи.
Рогалики, крендельки и кукурузные хлопья
«В исследованиях было доказано, что такие продукты, как рогалики, макароны из мягких сортов пшеницы, крендельки и хлопья, ускоряют процессы старения кожи и способствуют ее повреждению при акне и розацеа», — говорит диетолог Тасним Бхатия. С осторожностью следует относиться к любым десертам, гликемический индекс которых высокий.
В состав многих кексов, маффинов, рогаликов и другой подобной продукции входит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло и трансжиры. Эти ингредиенты, согласно данным ученых, снижают мозговую активность и память у людей.
Сладкие напитки
Газировка и фруктовые соки с добавлением сахара одинаково вредны для здоровья человека. «Эти сладкие напитки могут содержать больше 50 граммов добавленного сахара в одной порции, который, как известно, форсирует процессы старения. А если напиток к тому же содержит и алкоголь, это дополнительно обезвоживает кожу, из-за чего морщинки и складочки становятся еще более заметными», — объясняет диетолог Сара-Джейн Бедвелл.
Маффины и батончики твинки
Одни из самых популярных закусок на Западе не приносят ничего полезного здоровью человека. Напротив, вместе с ними в организм поступают трансжиры — одна из самых опасных разновидностей жиров. Мало того, что они являются триггером воспаления и форсируют течение многих заболеваний, так еще и делают кожу человека более восприимчивой к УФ—излучению.
Продукты жареные во фритюре
Луковые кольца, пончики и чипсы нельзя причислить к полезной пище. «Когда мы жарим продукты во фритюре, мы доводим используемые масла и жиры до чрезвычайно высоких температур. Когда это происходит, в них образуются свободные радикалы — главные виновники преждевременного старения организма. Эти продукты вредят не только нашей талии, вызывая увеличение веса, но и органам и целым системам организма», — предупреждает диетолог Лиза Хаим.
Алкоголь
Абсолютно все алкогольные напитки, вне зависимости от количества градусов в них, обладают обезвоживающим эффектом. Они выводят из организма воду и резко снижают количество антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья и молодости кожи. Еще они повреждают коллагеновые волокна и наносят прицельный удар по печени.
Если вы не можете отказаться от алкоголя в праздник, сопровождайте, по крайней мере, его каждую порцию стаканом чистой воды.
Острая пища
Любители всего «остренького» рискуют состариться быстрее. А все потому, что острые специи и приправы подходят не всем. У людей, страдающих от акне, купероза или розацеа, они часто вызывают рецидивы заболевания. А еще они, пусть и временно, повышают температуру тела, что в жаркое время года может повлечь за собой проблемы: появление красных пятен на лице и сложности с сохранением макияжа.
Плавленый сыр
Современные плавленые сыры могут иметь самый разный состав, но есть ингредиенты, которые присутствуют практически всегда: соли-плавители, красители, ароматизаторы, ароматические отдушки и вкусовые добавки.
Чрезмерная любовь к продукту чревата нарушениями баланса фосфора и кальция в организме (из-за содержания фосфатов), что может привести к проблемам с костями, ногтями и зубами, способствовать развитию возрастных проблем.
Продукты с кукурузным сиропом в составе
Кукурузный сироп с обилием фруктозы — дешевый заменитель обычного рафинада. Он во много раз слаще, придает еде характерный приторный вкус. Его часто добавляют в газированные напитки и промышленные конфеты. Среди его главных недостатков — он препятствует усвоению организмом меди. А она необходима для синтеза коллагена и эластина — главных структурных элементов кожи. При их дефиците кожа будет стремительно стареть.
Сегодня огромный выбор продуктов питания, но не все из них являются полезными. Однако есть те, в которых вы никогда не ошибетесь! Это свежие и правильно приготовленные овощи и фрукты.
Исследования показали, что употребление как минимум 4—5 порций овощей и фруктов в день повышает настроение, снижает риск развития сердечных заболеваний, ожирения и диабета второго типа.
Овощи и фрукты содержат много кальция, калия и магния, а также полезных пищевых волокон. Калий поддерживает здоровое артериальное давление, а клетчатка помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, способствует нормализации веса.
Вне зависимости от того, какие блюда вы привыкли готовить, старайтесь чаще включать в рацион овощи и фрукты. Желательно это делать при каждом приеме пищи. Это принесет пользу не только вашему телу, но и разуму.
