Рецепт «Крошки-картошки»: как воплотить в домашних условиях

Даже привередливые малоежки редко отказываются попробовать блюдо под названием «крошка-картошка». Оно представляет запеченный с самыми разными начинками картофель. Сытная, вкусная, ароматная — вот она какая, эта «крошка-картошка», рецепт в домашних условиях которой повторить нетрудно, если проявить фантазию и немного старания.

«Крошка-картошка» — что это?

Как уже было сказано, «крошка-картошка» представляет запеченный картофель с различной начинкой. Сама идея начинять картофель различными добавками не нова. Удивительно и приятно, что ее взяла на вооружение сеть кафе быстрого питания. Сегодня наряду с традиционными гамбургерами и чизбургерами в меню закусочных появились здоровые блюда с картофелем, которые отвечают принципам правильного и рационального питания. Если ребёнку так нравится «крошка-картошка», то почему бы не пойти навстречу его желаниями и не приготовить это блюдо дома своими руками?

К тому же это отличный повод привлечь его к труду и провести время вместе. Самое главное — это подготовить картофель. Нетрудно заметить, что блюдо подают в половинке этого корнеплода, поэтому сначала нужно приготовить эти своеобразные лодочки, а уже потом начинять их начинкой.

Как сделать основу для «крошки-картошки»?

Как сделать основу для «крошки-картошки»?

Чтобы картофель как следует пропекся и получился вкусным, необходимо выбрать среднего размера или ближе к крупному клубни, вымыть их и смазать маслом — постным или растительным. Каждую обернуть в два слоя фольги и убрать в прогретую до 180-200° С духовку на 1 час. Готовые клубни вынуть, разрезать на пополам, оставив у каждой подложку из фольги. Вынуть вилкой горячую мякоть — она будет основой для начинки.

Варианты начинки для «крошки-картошки»

Вот какие виды начинок можно использовать:

  • Грибы с луком в майонезном соусе. Грибы шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать в масле вместе с грибами. После перемешать со смесью сметаны и майонеза.
  • Куриная грудка со сливками. Куриную грудку порезать на мелкие кусочки и обжарить на постном масле. Добавить сливки и немного протушить. В конце загустить этот соус мукой.
  • Крабовые палочки с яйцами. Крабовые палочки мелко порезать. Яйца отварить, очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть и мелко нашинковать. Смешать все компоненты вместе и заправить майонезом.
  • Бекон с луком. Бекон нарезать на кусочки. Лук очистить и мелко нашинковать. Пассеровать в масле эти компоненты.
  • Тушеная капуста с яйцом. Капусту мелко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить эти два компонента на масле до готовности. Яйца отварить, очистить и измельчить. Смешать с капустной массой.

Можно придумать и какие-то свои начинки, приветствуются любые идеи, ведь главное — чтобы ребёнку понравилось. Рецепт «крошки-картошки» в духовке у каждого свой, но для всех этих начинок можно использовать натертый на терке сыр. Посыпать им начиненный картофель и снова поставить половинки в духовой шкаф минут на 15-20. Этого вполне достаточно, ведь основа готова, да и начинка прошла предварительную тепловую обработку. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 26.11.2020 09:07
Рейтинг статьи:
4,7

Читайте также

Супы в детском питании: рецепт куриного супчика
Как сделать куриный суп для малыша вкусным, и какое мясо выбрать для его приготовления?
Самая вкусная овсяная каша: рецепт на молоке и без
Каши в детском и диетическом питании: в каком возрасте вводить в рацион и как. Полезная и вкусная овсяная каша на молоке, рецепт диетической овсянки на воде.
Рецепт вафель для детей: хрустящие трубочки
Что может быть вкуснее вафель? Только вафли, приготовленные своими руками на радость детворе и взрослым.
Воздушное безе: классический рецепт в духовке
Любите хрустящее безе? Попробуйте приготовить его дома. А мы расскажем о правилах приготовления и подскажем рецепты.
Детское питание: классический рецепт манника на кефире
Десерты для детского питания. Рецепт традиционного манника на кефире.
Вкусное домашнее печенье: простые рецепты
Хотите приготовить что-то простое, но вкусное? Попробуйте домашнее печенье. Мы подскажем несколько несложных рецептов.