Рецепт творожной запеканки из детства

Наверняка у каждого есть воспоминание из детства, связанное с творожной запеканкой. Кто-то любил, как ее готовили в детском саду, а кому-то милее блюдо, сделанное руками заботливой мамы или бабушки. Уже став взрослыми и обзаведясь своими детьми, многие воплощают рецепт творожной запеканки для них.

Классический рецепт творожной запеканки из детства

Что отличало ту самую творожную запеканку из собственного детства? Прежде всего приятная сладость, мелкозернистость творога, а еще характерная золотистая корочка сверху. Запеканка была пышной, румяной, так что даже небольшим ее кусочком можно было наесться, что называется, «до отвала». Если кто-то тоже захочет приготовить такую творожную запеканку для ребёнка, ему потребуется хороший, лучше домашний творог, который можно приобрести на фермерском рынке.

Что понадобится:

  • творог;
  • манка;
  • сахар;
  • яйцо;
  • сметана;
  • масло;
  • соль.

Миксером или блендером взбить 3 яйца со 100 г сахара. Размять вилкой 500 г творога и влить к нему яично-сахарную смесь. Добавить 150 г манной крупы. Перемешать. Добавить чуть-чуть соли и, при желании, изюм. Еще раз тщательно перемешать. Смазать форму маслом и выложить творожную массу. Разровнять ее и смазать тонким слоем сметаны. Убрать в духовку, прогретую до 180 °С на 30–40 минут. Остудить, не вынимая из духового шкафа, а лишь приоткрыв его дверцу. Подавать, порезав на порционные куски и полив сметаной.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке?

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке?

Если в наличии имеется такой бытовой помощник, как мультиварка, запеканка может быть приготовлена в ней. Это гораздо проще, да и намного быстрее, ведь ее не нужно предварительно прогревать, как духовой шкаф. В любом таком приборе есть функция «Запекание». Именно ее и следует активировать при приготовлении этого блюда.

Что понадобится:

  • творог;
  • яйца;
  • манка;
  • сахар;
  • ванилин;
  • масло на основе сливок;
  • молоко.

Чтобы приготовить эту запеканку из творога, необходимо смешать 3 яйца с 60 мл молока. Добавить около 100 г сахара и пакетик ванилина, перемешать. После высыпать в смесь манку – 100 г. Снова перемешать и оставить примерно на полчаса. За это время манка разбухнет, и можно будет готовить запеканку. Размять 600 г творога вилкой и отправить в миску к остальным компонентам. Растопить 70 г масла и вылить в общую массу. Тщательно перемешать. Смазать маслом дно чаши мультиварки и ее стенки. Выложить творожную смесь и разровнять.

Закрыть прибор крышкой и установить режим «Выпечка» примерно на 40–50 минут. Готовность десерта легко проверить при помощи зубочистки: если она осталась после протыкания теста сухой, то блюдо готово. Подавать, порезав на порционные куски и полив каждый сметаной. При желании запеканку можно украсить свежими ягодами и фруктами, орехами, листиками свежей мяты. Вот так при помощи современной бытовой техники можно воплотить в жизнь рецепт многолетней давности, который не теряет актуальности и поныне.

При желании в запеканку из творога можно добавить сухофрукты, в частности, изюм. Предварительно его следует хорошо промыть, а после залить на несколько минут кипятком. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 05.04.2021 19:04
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

Первый компот в жизни малыша: рецепт из яблок
Хотите сварить для малыша яблочный компот? Узнайте, что для этого нужно и как приготовить полезный напиток.
Рецепты блюд из овощей для маленьких гурманов
Ваш ребенок не любит овощи? Можно найти такие рецепты, которые изменят его отношение к этим продуктам.
Овсяная каша на молоке: рецепт из хлопьев
Овсяная каша на молоке – вкусное и питательное блюдо для ребенка, но здесь важно правильно выбрать хлопья.
Бабушкин рецепт: пирожки с яблоками в духовке
Точный и подробный рецепт пирожков с яблоками в духовке позволит порадовать близких вкусной выпечкой.
Рецепт для всей семьи: ежики с рисом в мультиварке
Секреты приготовления забавных тефтелек с рисом: готовим любимые ежики.
Рецепт «Дружбы»: каша на молоке, в мультиварке
Рацион питания ребенка: крупы. Готовим в мультиварке: каша «Дружба» на молоке: пошаговый рецепт.