27.05.2019 1373

Рецепты полезных сладостей: 7 вкусных десертов

Автор - врач психолог

Демянчук Ирина

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Полезные десерты — мечта сладкоежек. Сладости с минимальным количеством сахара, приготовленные из натуральных продуктов, не только вкусные, но и полезные. Рецепты подойдут и для детского стола. Для приготовления полезных сладостей используют орехи, какао, различные сухофрукты, украшают кокосовой стружкой, кунжутом. Для приятного послевкусия можно добавить мяту, имбирь, корицу, кардамон.

Простые рецепты фруктового мармелада, конфет, тортов, сладких колбасок, пастилы помогут получить гастрономическое удовольствие и не испортить фигуру.

Яблочно-сливовая пастила с пользой для здоровья

Пастила — это сладкое изделие из фруктового пюре или сока. В состав можно добавлять фрукты, ягоды. Можно подавать к любым напиткам.

Ингредиенты:

  • 3 яблока.
  • 6 небольших слив.
  • 1 ст. л. жидкого меда.

По рецепту яблоки разрезать на две части и очистить от косточек. Порезать на куски и перебить в блендере. Сливу очистить от кости и добавить в блендер для пюрирования. Мед отправить к массе из фруктов и еще раз все взбить.

Включить духовку на 100 градусов. На пекарский противень с силиконовым ковриком вылить смесь из фруктов. Ровно распределить по всей поверхности — толщина не должна быть больше 1 см. Поставить пастилу для подсушивания на 4 часа. После разрезать готовый продукт на полоски и скрутить в трубки.

Овсяные трюфели со вкусом кофе

Полезные кофейные конфеты будут хорошей заменой вредным сладостям.

Для приготовления возьмите:

  • 100 г фиников.
  • 4 ложки овсяных хлопьев.
  • Стружку кокоса.
  • Масло кокоса.
  • 2 ст. ложки какао-порошка.
  • Ванилин.
  • Молотый кардамон.
  • 40 мл эспрессо.

В блендере смешать финики, хлопья. Добавить по 2 ст. л. масла кокоса и стружки. Влить чашку эспрессо и добавить кардамон и немного ванилина. Все взбить до кашицы. Получившуюся смесь охладить в холодильной камере. Из фруктовой смеси сделать конфеты круглой формы. Присыпать какао-порошком или измельченными грецкими орехами. Можно хранить в холодильнике в пластиковом пакете.