Салаты занимают важнейшее место в меню современного человека. На праздничный стол хочется приготовить что-то оригинальное и необычное, а для ежедневного употребления больше подойдут блюда быстрые, простые, с которыми не надо долго возиться. Салаты на «быструю руку», рецепты которых и приводит на своих страницах MedAboutMe, как раз из таких.
Рецепт быстрого салата с моцареллой
Моцарелла — это сыр, имеющий вид белых шариков. Родом из Италии, он получил широкое распространение в России, где его любят за нежный, пресноватый вкус и упругую мякоть. Этот сыр прекрасно подходит для приготовления овощных салатов. Если традиционное сочетание огурцов и помидоров надоело, а много времени для приготовления чего-то нового нет, этот рецепт салата для гурманов вполне способен оправдать ожидания и разнообразить привычное меню.
Что понадобится:
- моцарелла;
- маслины;
- авокадо;
- листья салата;
- руккола;
- томаты, лучше черри;
- горчица;
- бальзамический уксус;
- масло оливы;
- сок лимона;
- каменная соль;
- специи — перец или смесь перцев.
Моцареллу порезать кружочками, томаты черри — тоже, а если помидоры крупные, то измельчить их привычным способом. Листья салата порвать руками. Авокадо очистить, косточку вынуть, а мякоть порезать соломкой. Банку маслин вскрыть, сок слить, а содержимое выложить в общую миску. Добавить горсть рукколы. Заправить салат смесью из масла, сока лимона, горчицы и уксуса. Посолить, приправить перцем и перемешать. Если есть время и хочется сделать салат посытнее, можно добавить в него вареные яйца. Перепелиные — идеально, но и куриные тоже подойдут. Ну а праздничным этот салат может сделать вареный язык.
Как приготовить салат «Моя прекрасная леди»?
Если вы ищете рецепты салатов быстро, вкусно и полезно, стоит обратить внимание на это блюдо, оригинальное название которого не оставляет сомнения в том, для кого оно предназначено. Оно неизменно привлекает внимание женщин, хотя и мужчины соглашаются, что этот простой рецепт вполне может стать одним из самых любимых.
Что понадобится:
- пекинка;
- ветчина;
- консервированная кукуруза;
- майонез;
- сухарики;
- соль.
Все, что необходимо сделать — это нарезать кусочек ветчины тонкой соломкой. Капусту нашинковать привычным способом. Банку с кукурузой вскрыть, сок слить, а содержимое выложить в общую чашку. Добавить пачку сухариков. Если хочется сделать блюдо по-настоящему полезным, лучше приготовить сухарики самостоятельно, поджарив кубики белого хлеба на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Добавить соль, заправить майонезом и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Большое распространение получила версия такого салата с копченой колбасой. При желании можно добавить в него свежие огурцы и твердый сыр. Сочинить быстрый салат можно и самому из того, что есть в холодильнике. Главное — не бояться экспериментировать и тогда на свет может появиться рецепт, который станет одним из самых любимых. Основную скрипку в таких холодных закусках играет заправка. Она может быть готовой, например, представленной майонезом, или состоять из сока лимона, уксуса, масла и горчицы. Дерзайте и ищите свой рецепт салата на «скорую руку» — быстрого и вкусного!
